Westland en Those Vegan Cowboy lanceren merk WildWestLand
Plantaardig - Those Vegan Cowboys en kaasmaker Westland hebben elkaar gevonden in een nieuw plantaardig merk WildWestLand. Door de joint venture is Westland de eerste grote traditionele Hollandse kaasmaker die met een plantaardige variant komt.
Lees bericht_(2)_800_600_85_s_c1.jpg)
Mijn Melk brengt nu ook room voor roomverwerkers
Introductie - Mijn Melk introduceert een nieuw product: room. Hiermee breidt het platform voor melkboeren haar portfolio verder uit. De room die Mijn Melk nu aan het assortiment toevoegt is beschikbaar voor roomverwerkers, zoals banketbakkers, patissiers en ijsmakers.
Lees bericht
Lotus Bakeries verwerft minderheidsbelang in Oot
Belang - Lotus Bakeries heeft, via het corporate venture fund FF2032, een minderheidsbelang genomen in het Nederlandse 'Direct-to-consumer' merk Oot. Het Belgische koekjesbedrijf heeft dit maandag bekend gemaakt.
Lees bericht_(Small)_800_600_s_c1.png)
Nederlanders eten de meeste vleesvervangers van alle Europeanen
Analyse – Nederlanders zijn koploper als het gaat om het eten van vleesvervangers en bovendien geven zij ook nog eens het meeste geld uit aan diverse plantaardige varianten. Want niet alleen wordt gekeken naar vleesvarianten, ook de verkoop van plantaardige kaas is in Nederland in twee jaar tijd gegroeid met 400% .
Lees bericht
Coca-Cola Europacific Partners wordt grootste bottelaar ter wereld
Overname – De overname van Coca-Cola Amatil (Amatil) door Coca-Cola European Partners (CCEP) is afgerond. De nieuwe entiteit zal verder gaan onder de naam ‘Coca‑Cola Europacific Partners’. Dat schrijft het nieuwe bedrijf in een gezamenlijke persverklaring.
Lees bericht
Hutten doet succesvolle pilot met hybride melk
Catering – Om de uitstoot van CO2 te verminderen, is het kijken op welke onderdelen in het proces of bij welke producten er bespaard kan worden. Zo startte Hutten een pilot bij een aantal espressobars waarbij gebruik werd gemaakt van ‘hybride melk’. Dat is melk die voor de helft uit koemelk bestaat en voor de andere helft uit haverdrink. En wat blijkt? Gasten vinden het lekker.
Lees bericht
Kantine Bouwkunde TU Delft schakelt over op vega
Catering – Het werkelijke verhaal is iets genuanceerder, maar het AD kopte vrolijk dat de kantine van de faculteit Bouwkunde van de TU Delft voortaan alleen maar vega verkoopt. Een straf voor de vleeseter werd er nog aan toegevoegd.
Lees bericht
‘Covid-patiënten herstellen sneller met juiste voeding’
Zorg – 'Het herstel van Covid-patiënten gaat sneller met meer aandacht voor voeding.' Dat beweert Arthur van Zanten, internist, intensivist en medisch hoofd van de IC-afdeling van Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede in een artikel, waarvan de Wageningse Universiteit melding maakt.
Lees bericht
Spadel wil positieve impact en zet nog meer in op duurzaamheid
Duurzaam - Spadel, het moederbedrijf van mineraalwater Spa, zet nog een stap extra in haar duurzaamheidstrategie en voegt als eerste drankproducent in de Benelux de duurzaamheidsambitie toe aan het doel van de vennootschap. De ambitie sluit aan bij de nieuwe MVO-strategie voor 2025 waarin natuur, consument, lokaliteit en de maatschappij centraal staan.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Nieuwe fase 3D Food Printing na financiering NWO
Technologie – 3D Food Printing gaat een nieuwe fase in na een financiering van NWO-domein TTW (Toegepaste en Technische Wetenschappen) voor het project PRINTYOURFOOD van de Wageningen Universiteit en de Technische Universiteit Eindhoven. Door het project moet het mogelijk worden om gepersonaliseerd en gezond 3D-geprint voedsel in één poging geslaagd uit de printer te laten komen.
Lees bericht