Houwers Groep organiseert congres over Zelfcontrolesysteem

Congres - Ter gelegenheid van het 25 jarig bestaan organiseert inspectiebedrijf de Houwers Groep op 16 juni een symposium over actuele stand van zaken rondom het  ‘zelfcontrolesysteem’ Sprekers zijn Will Winnubst (Plus Supermarkten) over zelfcontrole als managementtool, Roy Heetkamp (Cater Concept) over de kansen en bedreigingen van de veranderende markt, Arnout Fischer (Wageningen UR) over informatiebehoefte bij de consument omtrent voedselveiligheid en Brecht Gerritse over het gebruik van characters voor het uitdragen...

Lees bericht

Extra jongeren in beweging dankzij donatie Coca-Cola

Industrie - Coca-Cola steunt het Jeugdsportfonds de komende drie jaar met 735.000 euro. Dankzij dit bedrag kan Jeugdsportfonds extra jongeren helpen aan een sportlidmaatschap en sportattributen. De bekendmaking van de hoogte van de donatie, valt tegelijk met de start van de ‘Win a Ball, Give a Ball’ actie van Coca-Cola. Voor elke voetbal die Coca-Cola tijdens deze actie weggeeft aan consumenten, doneert de frisdrankfabrikant er ook één aan een jongere die...

Lees bericht

Bakker Bart in tuincentrum BloomBird

Lunchroom – Bakker Bart heeft sinds kort de eerste vestiging in een tuincentrum. In het nieuwe belevenisconcept ‘BloomBird’ van tuincentrum Overvecht in Beuningen hebben Hidde en Lotte de Swart hun tweede franchisevestiging geopend. BloomBird is een pilotconcept van Overvecht, waarin artikelen voor huis en tuin in een andere belevingsvorm worden aangeboden. Volgens formulemanager Ruud Bos van BloomBird is bewust gekozen voor een sterk merk als Bakker Bart voor de horecagelegenheid binnen...

Lees bericht

Tandjong Priok sluit, maar chef Gerlsma blijft Indonesische keuken trouw

Restaurant – Na bijna negen jaar hebben eigenaren Esther en Sicco Gerlsma besloten om hun Indonesisch restaurant Tandjong Priok in het Friese Arum per 1 juli 2014 te sluiten. Chef Esther Gerlsma blijft echter actief en de hedendaagse Indonesische keuken uitdragen. Tandjong Priok wordt tot de 500 beste restaurants van Nederland gerekend. Het feit dat de Indonesische keuken in Nederland zo ver is afgedreven van zijn oorsprong blijft voor Esthers een uitdaging. Zij zal...

Lees bericht


Opmars horeca en catering blijft doorzetten

Foodservice - De bedrijvigheid in de horeca en catering blijft in de lift zitten. Uit de nieuwste foodservicemonitor van onderzoeksbureau Foodstep blijkt een verdere verbetering van de waardeontwikkeling in de horeca en catering. Met dank aan het mooie weer en het verbeterde consumentenvertrouwen. Minister Dijsselbloem van Financiën laat optekenen dat de crisis voorbij is. Signalen van een economisch herstel in het bedrijfsleven zijn duidelijker aanwezig. Zoals de tot nu...

Lees bericht

Joop Braakhekke geeft kinderen kook-, proef- en smaakles op Floraliën

Actie - Joop Braakhekke heeft op de wereldexpo Floraliën in Den Bosch kook-, proef- en smaakles aan kinderen gegeven om zo gezond voedselgedrag bij kinderen te stimuleren. Samen met kinderen van de Stichting Kids University for Cooking, heeft kookgek Braakhekke een lekker en vitaminerijk kindermenu ontwikkeld dat Kids Proef is. Daarbij worden met name verse, duurzame en lokaal geproduceerde producten gebruikt. De smaakexperience maakt deel uit van de bloemen-...

Lees bericht

Applicatie ‘Stop Verspilling’ laat chef-koks efficiënter omgaan met afval

Industrie – Unilever Food Solutions heeft een applicatie ontwikkeld voor chef-koks die slimmer willen omgaan met keukenafval. Met de tool kan de kok bepalen hoeveel voedsel er verspild wordt en berekenen hoe hij meer winst kan maken met 20% minder afval en minder verspilling. Met de applicatie ‘Stop verspilling’ kan de chef zien hoe en wanneer hij het meeste afval produceert. Hier onderscheidt de applicatie drie types van voedingsafval: het afval in...

Lees bericht

FHC wil met ‘++ met dranken’ drankenomzet met 20% laten groeien

Formulenieuws - De drankenomzet in vier stappen met 20 procent laten stijgen. Dat is de doelstelling van het programma waarmee FHC Formulebeheer, met de formules Foodmaster en Family, is gestart. Het ‘++ met dranken’ programma is door FHC Formulebeheer opgezet in samenwerking met de drankenleveranciers, waarin Coca Cola een leidende rol heeft gespeeld. Om de samenwerking meer kracht bij te zetten werd daarom een studietrip naar Antwerpen georganiseerd en een bezoek gebracht...

Lees bericht


Drenthe heeft met het Drenteltje eigen gezonde snack

Gezondheid - Drenthe heeft sinds kort een eigen gezonde snack. Voedingsdeskundige Amber Albarda bedacht, in het kader van de Avondvierdaagse, het Drenteltje als tegenhanger van het snoep dat meestal wordt aangeboden tijdens de wandeltocht. Het Drenteltje is een soort koek met dadels, rozijnen, verschillende soorten noten en cranberry's. De snack werd gepresenteerd in Nijeveen met steun van de initiatiefnemers Drenthe beweegt, de gemeente Tynaarlo en Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG)....

Lees bericht

FIOD doet doorzoekingen in onderzoek naar valse facturen groothandels

Groothandels - De FIOD heeft afgelopen donderdag doorzoekingen in woningen en bedrijfspanden gedaan in Hengelo en Enschede in een strafrechtelijk onderzoek onder leiding van het Functioneel Parket. Twee groothandels worden verdacht van het gebruik van valse verkoopfacturen. De twee bedrijven in Enschede handelen in horecabenodigdheden, shoarmavlees en pizzabenodigdheden. Zij nemen vermoedelijk verkoopfacturen aan niet bestaande klanten op in hun administratie. In de onderzoeksperiode van 2008 tot heden is er voor circa € 1,5...

Lees bericht



© 2022 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid