FSIN : goedkoop buiten de deur eten kan wel degelijk
Horeca - De gemiddelde prijs van een 3-gangen menu in Nederland is gedaald. Voor het eerst sinds de laatste 5 jaar. De prijs is van 33 euro gezakt naar 27,50. De daling geeft aan dat veel horeca-ondernemers een lager geprijsd dagmenu zijn gaan aanbieden. Overigens is dat in vrijwel alle landen gebeurd, maar in Nederland is de daling het meest opvallend. FSIN-directeur Jan-Willem Grievink, signaleert de daling op zijn weblog conception. Grievink constateertÂ...
Lees berichtKindermaaltijden staan op de tocht
Horeca - Grote fastfoodketens zien de omzet van hun kindermenu’s danig teruglopen. In Amerika werden er vorig jaar fors minder kindermenu’s verkocht die speeltjes bevatten: de verkoop daalde met zes procent naar 1,2 miljard maaltijden per jaar. Sommige ouders vinden de kindermenu’s ongezond, of denken goedkoper uit te zijn door zelf een maaltijd samen te stellen. Maar volgens experts is er meer aan de hand: kinderen hebben steeds...
Lees berichtInflatie gestegen naar 2,3 procent
Economie - De inflatie in ons land is in de maand juli gestegen naar 2,3 procent. Dat is 0,2 procent hoger dan in juni. Dat meldt het CBS. De stijging van de inflatie is vooral veroorzaakt door hogere woninghuur en aangepaste belastingregels bij de aanschaf van nieuwe personenauto’s (BPM). Ook pakketreizen hadden een verhogend effect op de inflatie. In Nederland worden de meeste huren in juli verhoogd. Dit jaar was de...
Lees berichtGezonde food truck Unilever valt op tijdens Dance Valley
Horeca - Afgelopen zaterdag presenteerde Unilever Food Solutions haar nieuwe Verleidelijk Lekker-programma op Dance Valley in Spaarnwoude. De reacties waren gemengd, vertelt sterrenkok Onno Kokmeijer. Maar opvallen deed de truc in ieder geval. Om Nederland, en dan vooral jongeren, kennis te laten maken met gezondere snacks stond Unilever Food Solutions op het ietwat modderige Dance Valley-terrein met de Verleidelijk Lekker-truck. Geen vlezige hamburgers, bakken vette patat of broodjes kaassoufflé -waar...
Lees berichtSchone en stille vrachtwagen voor Sligro
Groothandel - In samenwerking met Iveco Schouten en C&H Euser Transport ontwikkelde Sligro een nieuw type bezorgvrachtwagen voor stadsdistributie. De nieuwe vrachtwagen wordt sinds half juli ingezet voor stadsdistributie in Amsterdam.  Sligro wil vóórloper zijn op het gebied van schone en stille distributie, zowel met vrachtwagens met groot volume voor lange afstanden, als met kleinere vrachtwagens voor fijnmazige stadsdistributie. Voor deze laatste logistieke schakel werd gezocht naar een...
Lees bericht
Unilever Food Solutions helpt chefs gezonder te koken in strijd tegen obesitas
De aanpak van overgewicht heeft topprioriteit bij UFS. De multinational lanceert daarom het Seductive Nutrition-programma, een hulpmiddel waarmee koks online het aantal calorieën in een gerecht kunnen verminderen. Dit bevestigt managing director Gerard van der Krogt in een exclusief gesprek met FoodClicks. Hij stelt dat obesitas wereldwijd een epidemische omvang heeft gekregen: 1 miljard volwassenen hebben overgewicht. “Als we niets doen gaan we in 2015 over de 1,5 miljard heen. In onze...
Lees berichtForse winstdaling Sligro
Groothandel - Groothandel Sligro heeft de winst in de eerste helft van het jaar fors zien dalen. Het resultaat van het concern kwam uit op 26 miljoen euro, ruim 22 procent minder dan in dezelfde periode een jaar eerder. Totaal zette het bedrijf 1,2 miljard euro om, een toename van 2,1 procent. Volgens topman Koen Slippens zijn de marktomstandigheden verder verslechterd in het eerste halfjaar. Hij toonde zich dan ook ontevreden over de resultaatontwikkeling....
Lees berichtHans Brok benoemd tot Directeur Non-Food Makro Nederland
Groothandel - De heer Hans Brok (53) is benoemd tot Directeur Non-Food bij Makro Nederland. Hans Brok is sinds 2003 in internationaal verband werkzaam in diverse functies binnen METRO Group. Makro vernieuwt van zelfbedieningsgroothandel naar partner van ondernemend Nederland met niet alleen producten naar ook nieuwe diensten. Makro helpt ondernemers succesvoller te zijn. Bron: Makro Nederland
Lees berichtStarbucks en DoubleTree by Hilton openen eerste vestiging in Nederlands hotel
Horeca - Starbucks en DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal hebben een eerste hotelvestiging in Nederland. De vestiging bevindt zich in het centrum van Amsterdam, op de begane grond van het DoubleTree by Hilton hotel aan het Oosterdokseiland. Sinds 2001 heeft Starbucks wereldwijd, meer dan 200 vestigingen in hotels geopend. Het hotel op het Oosterdokeiland is de eerste vestiging op het Europese continent, en daarmee dus ook in Nederland. Arjan Oudejans, Directeur Licensed...
Lees bericht
Dagje uit in 10 jaar tijd fors duurder
Horeca - Een dagje naar de dierentuin, het museum of het attractiepark is de afgelopen 10 jaar fors duurder geworden. Entreeprijzen stegen met 50%. Uitstapjes, inclusief een hapje eten, werden 33% duurder. Dat blijkt uit de ‘dagje-weg-index’ die het ING Economisch Bureau heeft berekend. De totale inflatie bedroeg in diezelfde periode 19%. Een dagje naar de dierentuin, het museum of een attractiepark is voor veel gezinnen vaste prik. Kaartjes daarvoor stegen de afgelopen tien...
Lees bericht