Aanbiedingen helpen foodservice traffic niet langer
Ontwikkeling - Aanbiedingen zoals gecombineerde items en dollar-menu’s die tijdens de recessie zo hielpen om consumenten te trekken, zijn niet meer zo effectief als vroeger. Dat zegt de NPD groep, een internationaal marktonderzoekbureau. De afgelopen twee jaar groeiden de restaurantbezoeken waar consumenten geen aanbieding kozen met meer dan een procent. Restaurantbezoeken waar geen aanbieding werd gekozen daalden daarentegen. Dit is een grote verandering met drie jaar geleden, toen de...
Lees berichtHappy Food publiceert “hamburger-verklaring”
Hamburgers - Cafetariaketen Happy Food publiceert op zijn website een "hamburger-verklaring" van zijn leverancier Bakx Food. Bakx garandeert Happy Food en hiermee de klanten dat alle hamburgers zijn gemaakt van 100 procent puur rundvlees. Aanleiding voor de verklaring is een recente hamburgertest van Vara's consumentenprogramma Kassa! Hoewel Happy Food niet tot de geteste bedrijven behoorde, wil het zijn gasten toch informeren over de ingrediënten van zijn burgers. Uit de hamburgertest...
Lees bericht
Makro zet volgende stappen in transformatieproces
Groothandel – Drie strategische vernieuwingen introduceert Makro Nederland: een platform met extra dienstenaanbod (makroXtra), een webshop voor kantoren en een leiderschapsmodel dat van medewerkers mini-ondernemers moet maken. Makro wil met de nieuwe strategie meer en beter inspelen op de wensen van ondernemers. Makro-directeur Jean-Pierre Bienfait sprak tijdens de persconferentie van vandaag van een volgende stap in een proces dat vorig jaar werd ingezet. Het makroXtra is een platform waar kennis wordt...
Lees berichtNational Sustainability Congres: dienen en verdienen
Congres - Het grootste jaarlijkse duurzaamheidsevenement, het Nationaal Sustainability Congres (NSC), heeft als thema ‘Revitalization of Sustainability: ‘Dienen en verdienen’. Royal HaskoningDHV ne CKC organiseert het congres dat op 20 november in Nieuwegein. John Elkington, grondlegger van het Triple-P (People-Planet-Profit)-principe is deze dag keynote speaker. Bernard Wientjes, Peter Bakker en Herman Wijffels geven in het plenaire deel advies aan de nieuwe generatie leiders. In de interactieve middagsessie geven alle 700 deelnemers...
Lees bericht
Sligro Food Group neemt groothandelsactiviteiten Van Oers Groep over
Groothandel - Sligro Food Group N.V., gevestigd te Veghel en Van Oers Holding B.V., gevestigd te Boxtel, delen mede dat verwacht mag worden dat overeenstemming zal worden bereikt over de overname van de groothandelsactiviteiten van de Van Oers Groep. De Van Oers Groep wil zich volledig concentreren op het verder uitbouwen van haar productieactiviteiten van snacks, salades en sandwiches. De over te nemen ondernemingsactiviteiten zijn onderdeel van de...
Lees berichtZegeltjes sparen voor een gratis 3-gangenmenu
Ludiek - Albert Heijn gaat in zee met een aantal lokale restaurateurs. Wanneer je als consument 10 zegeltjes hebt gespaard bij Albert Heijn, kun je een gratis 3-gangenmenu krijgen bij de aangesloten restaurants. Zegeltjes sparen is bij de Nederlandse consument nog steeds populair. Restauranthouders in Utrecht zagen het spaarsysteem wel zitten. Tot nu toe zijn er drie restaurants die zich bijhet initiatief hebben aangesloten, namelijk restaurant Blij, Oost en Harbour. Het...
Lees bericht
Teleurstelling bij Supertrade over overname groothandel Van Oers
Inkoop – Inkooporganisatie Supertrade is teleurgesteld over de mogelijke overname van de groothandelsactiviteiten van Van Oers door Sligro. Supertrade-directeur Marc de Swart: “We hadden liever ander nieuws gemeld.” Supertrade is de inkooporganisatie van onder andere Kruidenier, De Kweker, Interkring en Van Oers. De inkoopwaarde van Van Oers voor Supertrade is, volgens De Swart, niet zo groot, dat het vervelende consequenties heeft voor inkooporganisatie. “Groei komt ook uit overnames die de bestaande...
Lees berichtFairtrade-chocolade onder vuur
Fairtrade – Diverse media melden dat fairtrade-chocolade een wassen neus is. De belofte die de organisatie maakt aan cacaoboeren en consumenten blijkt niet waar te zijn. Het Nederlands Dagblad meldde het bericht als eerste, waarna het werd overgenomen door het persbureau ANP en vervolgens in vrijwel alle landelijke dagbladen verscheen. Volgens de berichtgeving houden de kopers van de 'eerlijke' chocolade vooral de kantoren, salarissen en zakenreizen van de organisatie in stand....
Lees bericht
Big Mac in augustus al uit de gratie
Fastservice - De aanhoudende economische crisis begint zelfs McDonald's te raken. Vorige maand was in de restaurants van de hamburgergigant voor het eerst sinds 2003 sprake van een omzetdaling. Dit was gisteren in de Telegraaf te lezen. Franchisers meldden tegenover FoodClicks eerder (zie FoodClicks no. 5 van oktober, red.) dat de omzet in augustus al onder die van vorig jaar lag. McDonald’s Nederland doet geen mededelingen over de omzet maar volgens...
Lees berichtCorno Stam nieuwe directeur Commercie Albron
Catering - Per 1 december a.s. treedt Corno Stam bij Albron in dienst in de functie van directeur Commercie. Corno heeft reeds eerder bij Albron gewerkt. Van 1992 tot en met 2002 heeft hij binnen Albron diverse, voornamelijk commerciële, functies vervuld. Na een korte periode bij schoonmaakbedrijf Asito, heeft Corno zijn carrière vervolgd bij Vebego International, waar hij van 2004 tot 2012 werkzaam was. Bron: Albron
Lees bericht