Jamie Oliver opent in Rotterdamse Markthal
Formulenieuws - Jamie Oliver komt naar Nederland en opent in de Rotterdamse Markthal zijn eerste Jamie’s Italian. Het restaurant opent dit najaar en wordt opgezet in samenwerking met Italian Food Concepts, dat de exclusieve partner is van Jamie’s Italian in Nederland, België en Noordrijn-Westfalen, Duitsland. Jamie’s Italian heeft duizenden fans gewonnen door het creëren van ‘neighbourhood’ restaurants, geïnspireerd op de Italiaanse tafel, waar mensen relaxen,...
Lees bericht
Bureau Conceptional breidt verder uit
Personalia – Het bureau Conceptional heeft een vliegende start gemaakt in 2015. In korte tijd heeft het bedrijf drie nieuwe mensen aangetrokken en is het gestart met de ontwikkeling van een nieuwe website. Liesbeth Pirovano is starttet in oktober 2014 als office manager en Tjerk Oostra en Jeanne Dingreve starten respectievelijk deze en begin februari in de functie van consultant. Tjerk Oostra heeft 14 jaar ervaring in de horeca en Jeanne Dinkgreve werkte tot...
Lees berichtCatering laat omzetplus zien in december
Marktcijfers - Na een lange reeks van krimpcijfers sloot de catering bij bedrijven en zorginstellingen het jaar 2014 af met een kleine plus. De 4-wekelijkse foodservicemonitor geeft voor de catering +0,5% voor periode 13 van 2014 en voor de horeca +0,8% ten opzichte van 2013 p13. Catering eindigde eind 2013 nog met een forse daling in p13, waarna 2014 vooral in het teken stond van dalingen met name door krimp in de zorg. De horeca begon daarentegen in 2013...
Lees bericht
Hogere baromzet brengt financiën sportclubs op orde
Sportverenigingen – Door meer te vragen voor een biertje en het broodje bal in de kantine zijn de financiën van sportclubs voor het eerst in vijf jaar niet verslechterd. Dit blijkt uit een analyse van de Stichting Waarborgfonds Sport (SWS) naar 1400 jaarrekeningen van amateurclubs. Het waarborgfonds staat garant voor sportverenigingen als zij een lening aangaan bij de bank en beoordeelt daarom ieder jaar hun financiële situatie. Het is volgens...
Lees berichtPim Pelser gekozen tot Hotello of the Year
Verkiezing - Tijdens het HotelloTOP Year Event 2015 is Pim Pelser verkozen tot Hotello of the Year 2015 vanwege zijn initiatief DoSocial. De award wordt ieder jaar uitgereikt aan de hotello die het meest succesvol is gebleken. De Hotello of the Year award is de verkiezing voor afgestudeerde hotello’s van een erkende Hoge Hotelschoolopleiding in Nederland, die onderscheidend presteren binnen het jaarthema. Dit jaar was het jaarthema: ‘EGO - Use it...
Lees berichtManagement Sodexo versterkt
Personalia - Het management team van Sodexo Facility Services is per begin dit jaar versterkt met Koos Schoonbeek (Accounts Director) en Eric de Jong (Director Service Operations). Hiermee is het team volledig op sterkte om de groeiambities op het gebied van integrale facilitaire dienstverlening te realiseren. Als Accounts Director wordt Koos Schoonbeek eindverantwoordelijk voor klantrelaties inclusief de levering van diensten. Schoonbeek heeft een brede achtergrond in hospitality en facilitaire processen...
Lees berichtBeta en Ewout Klok vechten alcoholverbod verder aan
Petrol – De pompstationhouders verenigd in belangenvereniging Beta en ondernemer Ewout Klok gaan toch in beroep bij het Europese Hof voor de Rechten van de Mens in Staatsburg tegen het bekrachtigde alcoholverbod. Dat heeft Ewout Klok, de eigenaar van een benzinestation in Hoogeveen die namens de BETA-leden de klacht indient, bekend gemaakt. Klok lokte twee jaar geleden een proefproces uit om een einde te maken aan het drankverbod dat sinds 1 november 2000...
Lees berichtSLA geeft horecagasten lichttherapie
Actie - De restaurants van SLA gaan de gasten tijdens de wintermaanden voorzien van een extra dosis energie, door een kwartiertje lichttherapie te geven. Koffieketen Bagels & Beans had eerder een soortgelijke actie. De actie start op 19 januari, de dag die wordt aangemerkt als Blue Monday, de meest depressieve dag van het jaar. De restaurantketen introduceert op deze dag een speciale energie-booster, bestaande uit een smoothie met hoog energetische ingrediënten...
Lees berichtDe Splinter sluit ook deal met Lekkerland
Petrol - SWO de Splinter U.A. is een samenwerking aangegaan met convenience groothandel Lekkerland Nederland B.V. De retailcoöperatie van zelfstandige tankstationondernemers voegt met de overeenkomst Lekkerland toe als leverancier voor het totale assortiment food, non-food, rookwaren, vers en diepvries. Ondernemers hebben nu de keuze uit belevering door Sligro en door Lekkerland. Aschwin Vermeulen, directeur van SWO de Splinter: “Wij zijn verheugd dat we onze leden nu ook...
Lees bericht
Hotel Van der Valk opent Verssupermarkt
Hotel – Hotel Van der Valk opende begin deze week de eerste Valk Versmarkt bij De Gouden Leeuw in Voorschoten. De opening stond aanvankelijk gepland eind vorig jaar, maar de eerste vestiging is uiteindelijk pas deze week stilletjes opengegaan. Het gaat om een winkel van 850 vierkante met zo’n 4500 artikelen in het assortiment. De winkel richt zich op versproducten, maar heeft ook een koffiecorner. Eveneens bestaat er de mogelijkheden maaltijden te...
Lees bericht