Vegetarische paling winnaar Smaakvol 2012

Wedstrijd - Productontwikkelaar Paul Bom van De Vegetarische Slager uit Den Haag is de winnaar van Smaakvol2012. Hij won de wedstrijd met een vegetarische, gerookte palingsalade. Bom ontving dé erkenning van professionals voor het lekkerste product van Nederland, Smaakvol2012, uit handen van chef-kok en presentator van het programma 'Masterchef', Peter Lute. Paul Bom ontwikkelde de vegetarische palingsalade samen met een ambachtelijke visroker op Urk, op basis van een op soja...

Lees bericht

{if '1' == '3'}

Royaan gaat zich richten op hoogwaardige snackproducten

Industrie - Snackproducent Royaan (Van Dobben en Kwekkeboom) gaat zich na het afbreken van de recente fusieonderhandelingen volledig concentreren op de ontwikkeling en productie van hoogwaardige snackproducten. Daarmee richt het bedrijf zich op een steeds groter wordende groep kritische consumenten die smaakvolle en eerlijke voedingsproducten verlangt. De topmerken Van Dobben en Kwekkeboom worden het fundament onder de toekomstige ontwikkeling van het hele productassortiment. Naast een hoofdrol voor de twee merkproductenÂ...

Lees bericht

Levensmiddelensector leeft nieuwe reclamecode goed na

Industrie - Uit de jaarlijkse peiling van de regels rondom kinderen en reclame die de Stichting Reclame Code (SRC) in opdracht van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) uitvoerde, blijkt dat de in 2010 aangescherpte Reclamecode voor Voedingsmiddelen (RvV) wordt nageleefd. De levensmiddelenfabrikanten houden zich aan de restrictie om geen reclame meer te maken gericht op kinderen tot 7 jaar. Daarnaast houdt het merendeel van de bedrijven zich aan het ‘comply or...

Lees bericht


Onze Keuken van Albron brengt ambacht weer terug

Catering - Albron zet met de formule Onze Keuken het lekker en vers eten & drinken weer centraal binnen de bedrijfsrestaurants. De formule is niet nieuw en draait al op een tiental locaties. Onze Keuken is een van de initiatieven die Albron heeft genomen na een grondige herijking van het eigen dna. Directeur Theun Verheij zei onlangs nog op een bijeenkomst dat Albron pas laat heeft ingezien dat het de koers...

Lees bericht

Hyperlokale Meals on Wheels in VS open

Trend - In het Amerikaanse Sheboygan County verandert de reeds bestaande ‘Meals on Wheels’ naar een hyperlokale variant. Meals on Wheels is de Amerikaanse equivalent van het systeem dat we in Nederland ‘tafeltje-dek-je’ noemen. Mensen die zelf geen eten kunnen koken (bijvoorbeeld bejaarden of lichamelijk beperkten), krijgen door Meals on Wheels een maaltijd thuisbezorgd. Deze vernieuwde Amerikaanse Meals on Wheels heeft een plek gemaakt waar boeren hun groentes kunnen doneren....

Lees bericht

Stevig aantal stevia-introducties

Industrie - De natuurlijke zoetstof Stevia, die een jaar geleden werd goedgekeurd, is door fabrikanten snel geaccepteerd. Vooral in Duitsland. Het afgelopen jaar was Duitsland verantwoordelijk voor 31% van de stevia-introducties. Dit meldt het blad VMT naar aanleiding van gesprekken met leveranciers in Duitsland. Volgens Sue Bancroft, global marketing director van steviaproducent Purecircle, zal Europa voor het eind van 2012 50 procent van alle stevia-introducties voor haar rekening nemen. Volgens Bancroft zijn het...

Lees bericht

Moeders merken overgewicht bij eigen kind slecht op

Onderzoek – Moeders merken overgewicht bij eigen kinderen slecht op, blijkt uit internationaal onderzoek. Zes van de tien ouders hebben zelfs helemaal niet in de gaten dat hun kind overgewicht heeft. Vooral in de leeftijd tussen 2 en 6 jaar sluiten ouders de ogen en wordt overgewicht door de moeders nauwelijks herkend. Negen op de tien moeders schatten bovendien het gewicht van hun peuter of kleuter stelselmatig te laag in. Daarentegen maken de...

Lees bericht

Boodschappen mobiel bestellen en thuis laten bezorgen

Gemak - Als allereerste supermarkt in Nederland introduceert Albert Heijn de mogelijkheid om boodschappen mobiel te bestellen en thuis te laten bezorgen. De mobiele applicatie Appie, die klanten helpt bij het boodschappen doen, wordt uitgebreid met een bestelfunctie. Nederland maakt steeds vaker gebruik van Appie. De applicatie is inmiddels bijna twee miljoen keer gedownload en iedere maand wordt Appie zo'n drie miljoen keer gebruikt. De mogelijkheid om boodschappen mobiel te...

Lees bericht

Ahold boert goed ondanks matige economie

Financieel – Ahold heeft op de belangrijke terreinen marktaandeel gewonnen. Ook Albert Heijn wist te groeien, blijkt uit de kwartaalcijfers. In Nederland steeg de omzet met 8,1 procent naar 2,5 miljard euro. Die stijging werd geholpen doordat de omzet van het eerder overgenomen bol.com voor het eerst volledig in het kwartaal was opgenomen. Ook zijn in de afgelopen maanden 14 van de 82 overgenomen supermarkten van Jumbo omgebouwd tot Albert Heijn. De omzet van...

Lees bericht

Aanbiedingen helpen foodservice traffic niet langer

Ontwikkeling - Aanbiedingen zoals gecombineerde items en dollar-menu’s die tijdens de recessie zo hielpen om consumenten te trekken, zijn niet meer zo effectief als vroeger. Dat zegt de NPD groep, een internationaal marktonderzoekbureau. De afgelopen twee jaar groeiden de restaurantbezoeken waar consumenten geen aanbieding kozen met meer dan een procent. Restaurantbezoeken waar geen aanbieding werd gekozen daalden daarentegen. Dit is een grote verandering met drie jaar geleden, toen de...

Lees bericht



© 2022 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid