ABN AMRO: ‘Foodsector krimpt met 4 procent en herstelt in 2021’

Analyse – De foodsector gaat met 4 procent krimpen en zal zich pas gaan herstellen in 2021. Het hardst worden de bedrijven die leveren aan de horeca en de drankensector getroffen door corona. Die laatste sector krijgt te maken met en volumedaling van 8 procent.

Volgens een analyse van ABN AMRO heeft de coronacrisis binnen de foodsector ook twee gezichten. Aan de ene kant zitten die bedrijven die in sterke mate afhankelijk zijn van de horeca en die het als gevolg van alle maatregelen zwaar hebben, maar aan de andere kant zijn er ook bedrijven die leveren aan (online) supermarkten. Deze hebben goed kunnen profiteren van de afgelopen periode.

De impact van de coronacrisis wordt in de foodsector dan ook sterk bepaald door het type afzetkanaal, aldus de bank. De uitgaven in supermarkten bereikten recordhoogtes en bleven ook in juni, juli en augustus op een hoger niveau dan een jaar geleden. Partijen die aan supermarkten leveren, kunnen minstens tot 2021 rekenen op een hogere afzet. De Aardappelen, Groente en Fruit (AGF)-branche laat in 2020 (+1 procent) én 2021 (+2 procent) groei zien, mede door de sterke stijging van verkopen in supermarkten.

Omdat consumenten meer thuis zijn vonden ook veel gemaksproducten, zoals verspakketten en maaltijdboxen, gretig aftrek, aldus ABN AMRO. Zo zijn de uitgaven aan maaltijdboxen sinds mei verdubbeld. Daarentegen daalden gemaksproducten die vooral onderweg worden geconsumeerd, maar ook kant-en-klaar maaltijden.

Voor de gehele sector food ligt dit jaar een omzetdaling van 4 procent in het vooruitzicht. ABN AMRO verwacht dat dit in 2021 slechts ten dele goedgemaakt wordt (+2 procent).

Vleesproducten

De crisis heeft veel impact gehad op de afname van vleesproducten (-5 procent). Doordat de horeca zwaar is getroffen en ook het aantal toeristen sterk afnam, viel een belangrijke afzetmarkt weg. Ook is een groot deel van de vleesproductie bestemd voor de export. Doordat de vraag naar vlees ook in exportlanden door de sluiting van de horeca wegviel, daalde de export in april en mei met maar liefst 17 procent ten opzichte van een jaar geleden. ABN AMRO verwacht dat voor deze branche in 2021 weer sprake zal zijn van groei (+3 procent). Grootste verliezer is de drankensector. De afname van verjaardagsfeestjes, huwelijken, festivals en restaurantbezoeken leidde tot een terugval in de verkoop van frisdranken en alcoholhoudende dranken. De vooruitzichten voor 2020 (-8 procent) zijn dan ook niet positief en de verwachte stijging van 6 procent in 2021 maakt dit slechts ten dele goed.

De crisis heeft volgens ABN AMRO een enorme impact op de foodsector en op het consumentengedrag gehad. “De samenleving is als gevolg van de virusuitbraak enorm veranderd. Anderhalve meter afstand houden is de norm en gelegenheden waar mensen samenkomen, zoals cafés en restaurants, zijn aan strenge regels gebonden. Daarnaast zijn er andere grote maatschappelijke veranderingen die van invloed zijn op de manier waarop mensen nu eten en drinken”, zegt Nadia Menkveld, Sector Econoom Food van ABN AMRO. “De dalende export als gevolg van het stilvallen van belangrijke afzetmarkten, heeft de grootste impact gehad op de foodsector als geheel. Ook in de landen om ons heen wordt minder gereisd, werken mensen minder vaak op kantoor en is de horeca aan beperkingen gebonden. Hierdoor daalde de vraag vanuit restaurants, fastfoodketens en cafés in belangrijke exportlanden en kreeg de export een knauw. Gelukkig was de export in juni alweer een stuk positiever, maar de afzet van foodproducten in het buitenland zal voorlopig nog onder druk blijven staan.“

Bron: ABN Amro/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: abn amro

Gerelateerd nieuws

HEMA en Lay’s winnen Tikkie Campagne Awards 2026

Verkiezing - Tijdens het Tikkie-seminar op het ABN AMRO Open in Rotterdam zijn voor de tweede keer de Tikkie Campagne Awards uitgereikt. Uit meer dan honderd inzendingen bekroonde de vakjury HEMA en Lay’s voor de meest impactvolle campagnes van het afgelopen jaar. De prijzen zetten merken in de schijnwerpers die uitblinken in creativiteit, effectieve inzet van de Tikkie-app en...

Lees bericht

Tikkie verbreekt grens van één miljard betaalverzoeken

Betaalsysteem - Tikkie heeft 2025 afgesloten als het succesvolste jaar sinds de lancering in 2016. Nederlanders verstuurden het afgelopen jaar ruim 170 miljoen betaalverzoeken via de app, samen goed voor een betalingswaarde van €8,5 miljard. Daarmee is een historische mijlpaal bereikt: in totaal zijn inmiddels meer dan één miljard Tikkies betaald.

Lees bericht

Twee op drie ondernemers willen binnen tien jaar stoppen

Analyse - De continuïteit van duizenden Nederlandse retailbedrijven staat onder druk. Uit een gepubliceerde Sectorprognoses 2026-2027 van ABN AMRO, die woensdag is verschenen, blijkt dat ruim twee derde van de ondernemers binnen tien jaar wil stoppen, maar dat een groot deel de opvolging nog niet heeft geregeld.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid