Ad Schaap en Kaj Gorgels starten samen Drippy’s
_768_1152_90.jpeg)
Horecaconcept - Kaj Gorgels, bekend van YouTube en tv-presentator, start samen met horecaondernemer en CEO van De Beren Ad Schaap en culinair influencer Colin Knopper hamburgerrestaurant Drippy’s. Het horecabedrijf is gevestigd aan het Stadhuisplein in Rotterdam.
Drippy’s richt zich op de populaire smashburgers. Deze staan op het menu in verschillende uitvoeringen. “Na maandenlang voorbereiden, proeven en finetunen is het eindelijk zover. Het is fantastisch om iets wat ooit een idee was nu echt te kunnen openen,” aldus Kaj, die aangeeft dat het een jongensdroom was van hem. “Om dit samen te kunnen doen met doorgewinterde horecaondernemer Ad en culinair specialist Colin, is echt de topping op de burger,” aldus de YouTuber.
Samenwerking
Ad Schaap, CEO van De Beren is geen onbekende in de horecawereld. Hij kent Kaj al jaren en is overtuigd van zijn inzet en ondernemerschap. Schaap: “Kaj is veel meer dan een uithangbord. Zijn betrokkenheid en passie voor dit project zijn groot. Zonder hem of Colin had ik deze stap niet gezet”. Colin Knopper, die naam maakte als culinair influencer, heeft zich o.a. toegelegd op het ontwikkelen van de recepten en smaakcombinaties bij Drippy’s.
Smashburgers van Drippy’s
De smahburgers bij Drippy’s zijn van 100% grasgevoerd rund. Het brood wordt dagelijks vers gebakken en ook de friet is dagvers. Het team wil zich allereerst in Rotterdam bewijzen maar heeft grote plannen voor de toekomst. “We willen niet stoppen bij één vestiging. Dit is het begin van iets veel groters,” aldus Gorgels. “Rotterdam is onze eerste stap, maar we denken zeker verder.”
Bron: Drippy’s/@FoodClicks
_576_768_90.jpeg)
Smashburger van Drippy's
Foto's: Stacii Samidin
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Bidfood opent nieuwe vestiging in Nijmegen
Groothandel - Bidfood breidt zijn netwerk uit met een nieuwe vestiging in Nijmegen. Daarmee wil de horecagroothandel zijn lokale aanwezigheid versterken en klanten in de regio beter bedienen.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Voorzitter KHN Ralf Benda roept op tot lastenvermindering
Actie- Vandaag is de officiële eerste dag van Ralf Benda als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland. Zijn belangrijkste oproep aan de politiek in aanloop naar Prinsjesdag: zorg voor lastenvermindering en creëer meer ruimte om te ondernemen in de horeca.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Stooges’ Funhouse lanceert Sandwich Cult
Horecaconcept - Stooges’ Funhouse in Rotterdam start volgende week met Sandwich Cult. Het nieuwe lunchconcept serveert op woensdag, donderdag en vrijdag ‘s middags sandwiches. Later op de dag maakt de formule plaats voor de smashburgers van Stooges’.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
KHN en HISWA-RECRON stellen nieuw ontwikkelpad voor horeca op
Samenwerking - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en HISWA-RECRON hebben samen nieuwe sectorale ontwikkelpaden voor horeca en recreatie opgesteld. Het instrument moet het voor werkzoekenden en zij-instromers eenvoudiger maken om de sector binnen te komen en bestaande medewerkers meer inzicht geven in hun mogelijkheden om zich verder te ontwikkelen.
Lees bericht
CRAFT waarschuwt voor verdwijnen brouwerijen door accijnsbeleid
Brouwerijen - Branchevereniging CRAFT roept het kabinet op de voorgenomen verhoging van de bieraccijns per 1 januari 2027 in te trekken. Volgens de organisatie brengt het Nederlandse accijnsbeleid het voortbestaan van kleine, onafhankelijke brouwerijen in gevaar.
Lees bericht
Tot 2029 Michelinsterrenuitreiking in Maastricht
Verkiezing - MICHELIN heeft Maastricht voor de komende drie jaar opnieuw gekozen als gaststad voor de MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland. Daarmee blijft de jaarlijkse bekendmaking van de Nederlandse Michelinsterren tot en met 2029 verbonden aan de Limburgse hoofdstad. De overeenkomst werd deze week officieel bekrachtigd.
Lees bericht