Arjan Speelman nieuw bestuurslid Bocuse d’Or Nederland
Benoeming - SVH Meesterkok Arjan Speelman, chef van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Ciel Bleu, is benoemd tot bestuurslid van Bocuse d’Or Nederland. Speelman was coach van het Nederlandse team tijdens de vorige editie van de prestigieuze kookwedstrijd.
Met zijn benoeming wil Bocuse d’Or Nederland de voorbereiding en prestaties van Nederlandse deelnemers verder professionaliseren. “Mijn focus ligt op structuur, overzicht en rust, essentieel om op topniveau te presteren,” aldus Speelman.
De benoeming is een volgende stap in de ambitie van Bocuse d’Or Nederland om Nederland sterker op de internationale gastronomische kaart te zetten. Voorzitter van Bocuse d’Or Nederland is de eveneens met twee Michelinsterren-chef bekroonde François Geurds.
Bron: Bocuse d’Or/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurant De Gieser Wildeman wint Gouden Koksmuts 2026
Wedstrijd - Tijdens de finale van de HANOS Gouden Koksmuts 2026 op Horecava is Restaurant De Gieser Wildeman uitgeroepen tot winnaar. Chefs Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst wisten de vakjury unaniem te overtuigen met hun verfijnde en doordachte menu.
Lees bericht
Essense wordt vaste hospitality-partner van Museum Villa
Samenwerking - Museum Villa en Essense Food & Events uit Waddinxveen zijn een exclusieve samenwerking gestart waarbij kunst en gastronomie hand in hand gaan. Essense verzorgt voortaan de high-end hospitality in Villa en ontwikkelt culinaire concepten die inspelen op de kunstwerken en hun verhalen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Essense nieuwe high-end cateraar in eventcatering
Eventcatering – Chef-koks Jeroen Robberegt en Jasper Gronert hebben de handen ineen geslagen en zijn een nieuw avontuur aangegaan in de eventcatering met het bedrijf Essense. Met het high-end cateringbedrijf willen zij een nieuwe norm neerzetten op het gebied van culinaire evenementen.
Lees bericht
Proef de Wereldkeuken van Shell nu met topchef Margo Reuten
Samenwerking - Shell lanceert drie keer per jaar de ‘Proef de wereldkeuken campagne’ op haar stations, geïnspireerd door wereldse smaken. Ditmaal ligt de focus op de mediterrane keuken en gaat Shell de samenwerking aan met Margo Reuten, de enige vrouwelijke SVH Meesterkok in Nederland met een Michelinster en chef-kok van restaurant Da Vinci in Maasbracht.
Lees bericht
Marco van der Wijngaard net niet in wereldfinale Bocuse d’Or
Wedstrijd - Het Nederlandse Bocuse d’Or team met chef Marco van der Wijngaard en commis Stijn de Jong (beiden Sterklas) zijn er net niet in geslaagd om een plek te winnen in de wereldfinale van Bocuse d’Or. Het team kreeg een penalty en eindigde ondanks een goede prestatie tijdens de Europese finale in het Noorse Trondheim de 11de...
Lees bericht
Topchefs in jury Nederlandse finale Bocuse d’Or
Wedstrijd - Maandag 18 september vindt de Nederlandse finale van Bocuse d’Or plaats tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Zeven topchefs nemen plaats aan de vakjurytafel. Aan hen de taak om de chef te kiezen die Nederland culinair mag vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in het Noorse Trondheim. Vijf finalisten en hun commis gaan de strijd met elkaar aan.
Lees bericht