Bakkerij ’t Kraayennest opnieuw Top Bakker van het Jaar
_1024_768_90.jpg)
Verkiezing - Bakkerij ’t Kraayennest uit Nijmegen is uitgeroepen tot Top Bakker van het Jaar 2026. Uit 47 ambachtelijke bakkerijen wist het familiebedrijf de hoogste score te behalen.
De award onder de leden van Top Bakkers Groep wordt toegekend op basis van twaalf criteria, waaronder productkwaliteit, certificering en klanttevredenheid. Bakker ’t Kraayennest wist in 2023 de award ook al binnen te slepen.
Vierde generatie
Bakkerij ‘t Kraayennest, opgericht in 1937, staat inmiddels onder leiding van de vierde generatie van de familie Van Kraaij. Met zestien winkels in Brabant en Gelderland is ’t Kraayennest een bekend gezicht in de regio. Het bedrijf is onder meer bekend van Steengoed desembrood, Romeinenbrood en het Nijmeegs Marikenbrood.
Eén punt verschil
Volgens de jury scoorde de bakkerij bijzonder hoog op bedrijfsvoering en certificering. “Er zijn geen afwijkingen gevonden bij microbiologie en zoutonderzoek. Het verschil met de nummer twee was slechts één punt,” aldus jurylid Nico Colenbrander. Paul van Rossem van ’t Kraayennest spreekt van een teamprestatie. “We zijn ontzettend trots en gaan dit uitgebreid vieren met onze medewerkers,” zegt hij.
Bakkerij Koenen uit Westervoort eindigde als tweede, gevolgd door Bakkerij Holleman uit Elst. De verkiezing stimuleert ambachtelijke bakkerijen om continu te investeren in kwaliteit en vakmanschap.
Bron: Top Bakker/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Danerolles opent tijdelijk ‘House of Croissants’
Pop-up - Danerolles opent op 2, 3 en 4 april een tijdelijke pop-upbakkerij aan de Elandsgracht in Amsterdam. Onder de naam ‘House of Croissants’ staat tijdelijk bakkerij volledig in het teken van de herlancering van het productassortiment van het merk. Bezoekers kunnen gedurende drie dagen gratis croissants proeven en zelf ervaren hoe het bakproces verloopt. In de pop-up zijn verschillende zones ingericht, waaronder...
Lees bericht
Le Pain Quotidien opent vestiging in Designer Outlet Roermond
Formulenieuws - Le Pain Quotidien breidt zijn aanwezigheid in Nederland verder uit met een nieuwe vestiging in Designer Outlet Roermond. De opening, gepland voor de zomer van 2026. Het Belgische bakkerij- en restaurantconcept zet daarmee een volgende stap in Nederland.
Lees bericht
KVK: Thuis koken als cateringbedrijf groeit sterk
Catering - Het aantal mensen dat vanuit huis een cateringbedrijf, maaltijdservice of bakonderneming start, neemt snel toe. Tegelijkertijd blijkt dat veel starters onvoldoende op de hoogte zijn van de regels rond voedselveiligheid. Volgens schattingen kent ongeveer negen op de tien beginnende ondernemers deze verplichtingen niet goed. Daarom starten de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de Kamer van Koophandel (KVK)...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurantformule Ekmekci is klaar voor verdere groei
Ekmekci is als formule de afgelopen tien jaar stilletjes gegroeid, maar nog belangrijker is dat de periode is gebruikt om de formule verder te finetunen en te actualiseren. Inmiddels staat de formule als een huis. De processen zijn geborgd en is duidelijk op welke locaties en in welke omvang het all-day fast casual restaurant goed renderend kan opereren. Tijd voor...
Lees bericht
Smilde Bakery van Koninklijke Smilde neemt De Maro over
Overname - Smilde Bakery, onderdeel van het internationale familiebedrijf Royal Smilde, heeft bakkerij De Maro uit Berkel-Enschot overgenomen. Met de acquisitie wil Smilde zijn positie in de Europese bakkerijsector verder versterken en de capaciteit en innovatiekracht binnen de groep vergroten.
Lees bericht
Top Bakkers Groep sluit zich aan bij Samen Tegen Voedselverspilling
Voedselverspilling - Top Bakkers Groep is sinds kort stakeholder van Stichting Samen Tegen Voedselverspilling. De organisatie uit Apeldoorn zet hiermee een volgende stap in haar duurzaamheidsbeleid, waarin het tegengaan van voedselverspilling een speerpunt is.
Lees bericht