Bakkerijconcept Le Perron krijgt nieuwe ‘look and feel’


Formulenieuws – Het bakkerijconcept Le Perron van de Market Food Group, dat door Albron wordt geopend in Citymall Almere en Stadshart Zoetermeer, krijgt een nieuwe impuls op alle fronten. De hele keten is bij deze innovatieslag betrokken geweest, die gebaseerd is op ‘best practices’ uit de (inter)nationale high traffic-markt. Albron en de Market Food Group, die als franchisegever van Le Perron opereert, hadden elkaar al eerder gevonden in het ontwikkelen van een nieuw bakkerijconcept voor de Broodzaak. De formule van NS Station die vorig jaar in een aanbestedingstraject werd uitbesteed. Uiteindelijk viel die formule toe aan HMSHost, waardoor het bakkerijconcept bij Albron en de Market Food Group op de plank terecht kwam te liggen. Nu Albron op de locaties in Almere en Zoetermeer zelf voor eigen rekening en risico bakkerijlocaties gaat invullen, is het logisch dat het researchwerk van toen nu wordt ingezet voor Le Perron. Hightraffic Het nieuwe bakkerijconcept wordt een volledig gerestylde winkelformat wat zich richt op snelheid in afhandelen en een ambachtelijk assortiment. Juist die combinatie maakt het vernieuwde concept geschikt voor shopping centers, outlet centers en op drukke vervoersknooppunten. De hightraffic-locaties die Albron zoekt. De eerste vernieuwde Le Perron gaat open in Citymall Almere. Beleving Albron zelf ziet de nieuwe invulling van Le Perron als het maken van een substantiële beweging naar de veranderende behoeften en verlangens van bestaande en nieuwe doelgroepen. Het bedrijf schrijft daarover in een toelichting beeldend: ‘Waar het huidige concept is gepositioneerd als efficiënt en functioneel enerzijds en toegankelijk en alledaags anderzijds, is er nu volop ruimte voor een scherpere positie in een domein waarin beleving, trends, storytelling, comfort en ontspanning een belangrijke rol spelen.’ Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

‘NS wil andere foodretailers ook stationsruimte bieden’

Treinstations - NS en Albert Heijn verlengen hun samenwerking met vijf jaar, met een optie voor nog eens vijf jaar. Het feit dat NS de AH to go-locaties gaat exploiteren, maakt het voor andere foodretailers met gemaksconcepten niet onmogelijk toegang te verkrijgen tot het stationsgebied. ‘Waar sprake is van toevoeging gaan we dat zeker bekijken’, aldus een NS-woordvoerster.

Lees bericht

Albron stelt app voor bedrijfsrestaurantshifts gratis beschikbaar

Catering – Hoe zorg je ervoor dat er niet teveel mensen tegelijkertijd gaan lunchen en de anderhalvemeter-regels worden nagekomen in de bedrijfsrestaurants? Juist met een handige app die mensen in shifts het restaurant laat bezoeken. Albron heeft zo’n app ontwikkeld en stelt deze gratis beschikbaar aan andere bedrijven.

Lees bericht

NS-Kiosken en negen Smullers open, Julia’s volgen later

Stationswinkels – Nu de NS vanaf 2 juni weer meer gaat rijden em horeca weer wat meer mag na 1 juni, gaan ook de winkels op de stations weer langzaamaan open. Vandaag gingen alle NS-Kiosken en StationsHuiskamer open en volgende week de pastalocaties Julia’s. Cafetariaformule Smullers opende vorige week al een vijf vestigingen, maar heeft sinds vandaag alweer negen locaties geopend.

Lees bericht

Center Parcs opent twee parken met ‘Kiwa-coronakeurmerk’

Leisureparken – Center Parcs heropent op 20 mei de parken Het Meerdal in Limburg en Sandur in Drenthe. Beide parken zijn voorzien van een nieuw keurmerk van certificeringsbedrijf Kiwa. Bedrijven die dit keurmerk voeren zijn getoetst op de maatregelen die ze hebben genomen om de verspreiding van het coronavirus te voorkomen.

Lees bericht


Albert Heijn wil op termijn 15 AH to go-locaties met Albron

Formulenieuws – De samenwerking tussen Albert Heijn en horeca- & cateringbedrijf Albron, waarvan @FoodClicks eerder deze week melding maakte, moet uiteindelijk leiden tot zo’n vijftien nieuwe to go-winkels. Als locaties voor uitbreiding zien beide bedrijven vooral mogelijkheden in ziekenhuizen, kantoren en universiteiten.

Lees bericht




© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid