Bezoekcijfers koffieketens dalen ondanks hogere bestedingen
Onderzoek - De bezoekcijfers van Nederlandse koffie- en lunchketens staan onder druk. Zowel het aantal bezoeken als het aantal unieke bezoekers is de afgelopen jaren gedaald.
Dat blijkt uit de Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens van Multiscope, gebaseerd op onderzoek onder ruim 3.500 Nederlanders.
Het aantal bezoeken aan koffie- en lunchketens daalde van ruim 76 miljoen in 2023 naar 57 miljoen in 2025. Ook het aantal unieke bezoekers nam af: van 9,6 miljoen in 2024 naar 9,1 miljoen in 2025. Daarmee zet de markt een dalende trend voort.
Meer bestedingen
Naast het lagere bezoekersaantal is ook de omzet licht teruggelopen. De totale omzet daalde van 1,1 miljard euro in 2023 naar 983 miljoen euro in 2025. Opvallend is dat consumenten per bezoek juist meer uitgeven. De gemiddelde besteding steeg van ongeveer 15 euro naar 17 euro. Deze stijging blijkt echter onvoldoende om de daling in bezoekers te compenseren.
Ter plaatse
Uit het onderzoek blijkt verder dat 48 procent van de bezoekers zowel eten als drinken bestelt. De meeste bestellingen worden ter plaatse genuttigd (78 procent), terwijl 22 procent kiest voor afhalen. Volgens de onderzoekers laat de ontwikkeling zien dat het consumentengedrag binnen de koffiemarkt verandert.
Bron: Multiscope/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Nederlanders vaker naar pretparken, dierentuinen blijven achter
Leisure - Nederlanders trekken er vaker op uit naar dagattracties, maar kiezen daarbij steeds selectiever. Dat blijkt uit de Nationale Benchmark Attractieparken en Dierentuinen van Multiscope, uitgevoerd onder ruim 4.000 respondenten. Vooral attractieparken winnen terrein, terwijl dierentuinen in vergelijking achterblijven.
Lees bericht
Nederlander wil weg uit de stad en zoekt rust
Onderzoek - Steeds meer Nederlanders willen de drukte van de grote stad achter zich laten. In de komende drie jaar overweegt 26% van de bevolking te verhuizen, goed voor circa 3,8 miljoen mensen.
Lees bericht
Nederlanders besteden miljarden aan hotelketens
Onderzoek - Nederlanders hebben de afgelopen drie jaar in totaal €7,7 miljard uitgegeven bij hotelketens in eigen land. Gemiddeld besteedden zij €243 per hotelbezoek. Dat blijkt uit de Nationale Benchmark Hotelketens, een grootschalig onderzoek van marktonderzoeksbureau Multiscope onder ruim 3.800 Nederlanders.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurantketens trekken 7,3 miljoen bezoekers
Onderzoek - Nederlandse restaurantketens blijven een vaste waarde in het eetgedrag van consumenten. In totaal bezochten het afgelopen jaar 7,3 miljoen Nederlanders een restaurantketen. Dat blijkt uit de Nationale Benchmark Restaurantketens, een onderzoek van Multiscope onder ruim 3.500 respondenten.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Aandeel horeca groot in €3,1 miljard omzet dagattracties
Attractieparken – Nederlandse consumenten gaven de afgelopen drie jaar ruim €3,1 miljard uit bij de grootste attractieparken en dierentuinen. De uitgaven per gezelschap bedragen gemiddeld €81 per bezoek, waarbij horeca een belangrijk aandeel vormt. Dat blijkt uit de nieuwste editie van de Nationale Benchmark Attractieparken en Dierentuinen, uitgevoerd door online onderzoeksbureau Multiscope.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederlander besteedt €1,9 miljard bij fastfoodketens
Onderzoek - Nederlanders geven jaarlijks €1,9 miljard uit bij de grootste fastfoodketens in Nederland. Per bezoek spenderen ze gemiddeld €23. De uitgaven zijn het hoogst bij sushi-zaken en onder 35- tot en met 49-jarigen.
Lees bericht