Boermarke lanceert ‘Vairy’ en start in foodservice
Introductie - Na een succesvolle start in supermarkten introduceert Boermarke nu het volledige plantaardige assortiment in de foodservicesector, onder de naam ‘Vairy’. Boermarke verkoopt plantaardige kaas, yoghurt en ijs bij supermarkten in 24 Europese landen. Nu komen daar bedrijven uit de foodservicebranche bij.
Boermarke gooide als traditioneel zuivelbedrijf medio 2023 het roer volledig om door haar dierlijke zuivelomzet te verkopen en zich volledig te gaan focussen op 100% plantaardige alternatieven. Nu ook de foodservicesector steeds vaker plantaardige producten opneemt in het aanbod, ziet Boermarke mogelijkheden bij bedrijfsrestaurants, cateringpartijen en zorginstellingen bij. Want ook daar is de eiwittransitie in volle gang, waarbij er doelstellingen zijn gesteld door de horeca, cateraars en zorginstellingen om een bepaald percentage dierlijke eiwitten te gaan transformeren naar plantaardige eiwitten.
Vairy
Vanaf 1 augustus 2024 introduceert Boermarke hiervoor onder het merk ‘Vairy’ een compleet assortiment plantaardige vla, yoghurt, bavarois, ijs en kaas. Daarnaast is Boermarke een samenwerking aangegaan met Vivera, het merk in vleesvervangers, waarbij gebruik gemaakt gaat worden van de verkoop en distributie van Boermarke. Zo pretendeert Boermarke nu een totaalassortiment te kunnen bieden van zure en zoete desserts, zoals yoghurt en vla alternatieven, plantaardig ijs en bavarois, kaasalternatieven en vleesvervangers.
Bron: Boermarke/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
EU verbiedt dierennamen voor plantaardige producten
Plantaardig - De Europese Unie heeft nieuwe regels aangenomen die het gebruik van dierennamen voor plantaardige producten verbieden. Termen als “kip”, “rund”, “steak” en “bacon”, maar ook aanduidingen als “borst”, “vleugel” en “poot”, mogen voortaan niet meer worden gebruikt voor plantaardige alternatieven of hybride vleesproducten. Het besluit werd genomen na onderhandelingen tussen het Europees Parlement, de Europese Commissie en de 27...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Eetgemak Groep sluit zich aan bij Victoria Trading
Inkooporganisatie - Eetgemak Groep heeft zich aangesloten bij inkoopcoöperatie Victoria Trading. Met deze stap wil het bedrijf zijn strategische inkoop verder professionaliseren en de samenwerking binnen de foodserviceketen versterken.
Lees bericht
Nieuwe campagne Wissel ‘ns Wat!’ voor plantaardige eiwittransitie
Actie - De nieuwe landelijke eetgedragsveranderingscampagne Wissel ‘ns Wat!’ is maandag officieel gelanceerd. De campagne volgt de Nationale Week Zonder Vlees op en kiest voortaan voor een jaarronde aanpak om duurzamer eetgedrag te stimuleren.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Karin Löwik nieuwe CEO van scale-up Rival Foods
Benoeming - Rival Foods, de Nederlandse foodtech-scale-up gespecialiseerd in plantaardige whole-cuts, heeft Karin Löwik benoemd tot CEO. Met haar aanstelling wil het bedrijf een nieuwe groeifase inzetten en plantaardig vlees voor een breed publiek toegankelijk maken.
Lees bericht
ERU vernieuwt assortiment met nieuwe verpakkingen en namen
Introductie - ERU introduceert begin 2026 vernieuwde verpakkingen voor ERU Cheese Spread en Happy Cheezer. De producten krijgen niet alleen een nieuwe uitstraling, maar ook nieuwe namen die hun professionele toepassing beter benadrukken. Met de restyling sluit het foodservice-assortiment visueel aan bij de vernieuwde ERU-identiteit.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Schouten Europe introduceert drie nieuwe falafelvariaties
Introductie - Schouten Europe heeft drie nieuwe falafelvarianten toegevoegd aan zijn assortiment: Falafel Harissa, Falafel Groene Erwt & Munt en Falafel Rode Biet. Met de introductie speelt het Giessense familiebedrijf in op de groeiende vraag naar plantaardige producten.
Lees bericht