Borrelplank groeit uit tot volwaardig eetmoment
_(2)_1024_768_90.jpg)
Onderzoek - De borrelplank ontwikkelt zich in rap tempo van een gezellige aanvulling tot een volwaardig eetmoment. Steeds vaker vervangen Nederlanders het traditionele avondeten door een plank met hapjes.
Dat blijkt uit onderzoek van Motivaction, verricht in februari dit jaar. Supermarkten, speciaalzaken, horecabedrijven en foodmerken spelen op de veranderingen in met een breder en luxer assortiment.
Eén keer per maand
Inmiddels blijkt dat ruim een derde van de Nederlanders minimaal één keer per maand een borrelplank op tafel zet. Daarbij verschuift het moment steeds vaker naar de avond. Volgens Ruurd Hielkema, Principal Research Consultant bij Motivaction, draait de populariteit vooral om de sociale beleving. “De borrelplank is flexibel en draait om samen delen en ontspannen,” zegt hij.
Ongezond mag
Opvallend is volgens Motivction dat gezondheid van de producten op de plank voor veel consumenten minder belangrijk is. Een waarneming die veel horecaspecialisten nog wel eens anders zien. Twee derde vindt dat een borrelplank best ongezond mag zijn, zolang de producten aantrekkelijk en smaakvol zijn. Klassiekers zoals kaas, brood en noten blijven daarbij de basis, naast de warme snacks.
Thuisborrelen
De groei naar borrelen in plaats van uit eten gaan met elkaar past binnen bredere trends. Door stijgende kosten en duurdere prijzen in de horeca kiezen consumenten ook vaker voor thuisborrelen. De behoefte aan gedeelde eetmomenten, waar de borrelplank uitstekend inpast, nemen wel toe.
Bron: Motivaction/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Doritos geeft Haagse snacks eigen twist tijdens actieweek
Actie - Doritos lanceert van 14 tot en met 31 mei de eerste editie van de ‘Doritos Loaded Week’ in Den Haag. Tijdens de campagne krijgen bekende Haagse snacks zoals kibbeling, saté en het broodje bal een opvallende make-over met Doritos als basis.
Lees bericht
Denk vooruit-campagne moet horeca voorbereiden op noodsituaties
Actie - Horecaondernemers worden steeds vaker geconfronteerd met de risico’s van noodsituaties zoals stroomuitval, internetstoringen en extreem weer. Om bedrijven beter voor te bereiden op dit soort scenario’s is het ministerie van Economische Zaken en Klimaat gestart met de nieuwe campagne “Denk vooruit”.
Lees bericht
AdministratieCheck van Belastingdienst druk bezocht door horeca
Belastingen - De Belastingdienst ziet dat veel horecaondernemers worstelen met hun administratie. Bonnen raken kwijt, facturen blijven liggen en een vaste administratieroutine ontbreekt regelmatig. Om ondernemers hierbij te ondersteunen, introduceerde de dienst begin dit jaar de zogenoemde AdministratieCheck. Inmiddels maakten in het eerste kwartaal van 2026 al meer dan 900 horecaondernemers gebruik van de online tool.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
‘Horeca aan de kust moet prijs-kwaliteit verbeteren’
Analyse - Horecaondernemers in Nederlandse kustplaatsen moeten sterker inzetten op een betere prijs-kwaliteitverhouding om aantrekkelijk te blijven voor toeristen. Dat zegt Sjuk Akkerman, sector specialist Services & Leisure bij ING Sector Banking.
Lees bericht
Consumenten en foodprofessionals niet altijd op één lijn
Analyse - Consumenten en foodserviceprofessionals delen een sterke focus op gastvrijheid, maar verschillen duidelijk van mening als het gaat om prijs, beleving en duurzaamheid. Vooral de thema’s goedkoop in fastservice, genieten in de horeca en een goed geweten in catering zorgen voor spanning tussen verwachtingen van gasten en de realiteit van ondernemers.
Lees bericht
Overeenkomst voor betere toegang tot horeca-wc’s
Horeca - MDL Fonds en Koninklijke Horeca Nederland hebben een landelijke samenwerkingsovereenkomst ondertekend om de toegang tot horeca-wc’s te verbeteren. Met de afspraak willen beide partijen de bewegingsvrijheid van miljoenen Nederlanders vergroten.
Lees bericht