Bouw nieuwe locatie De Lichtmis en McDonald’s Zwolle gestart
Samenwerking – Vorige week is de eerste paal geslagen en daarmee een start gemaakt met de bouw van een unieke horecacombinatie tussen wegrestaurant De Lichtmis en McDonald’s Zwolle. De combinatie gaat zich vestigen aan de A28, ter hoogte van afslag 22, markeert een nieuw begin voor het familiebedrijf De Lichtmis.
De Lichtmis wordt al voor de vijfde generatie geleid, maar brandde in 2020 in z’n geheel af. Om een nieuwe locatie te realiseren werd gezocht naar een horecapartner met dezelfde ambities, servicegerichtheid en een hart voor lokaal ondernemerschap als die van het familiebedrijf. Deze eigenschappen vond Peter Huisman in Sjoerd-Jan Feenstra, franchisenemer bij McDonald’s die al enkele restaurants in de directe omgeving heeft. Sjoerd-Jan Feenstra: “Ik ben trots dat ik als ondernemer deze samenwerking kan aangaan. De beide formules versterken elkaar; als ondernemers vinden we servicegerichtheid, ambitie en lokaal ondernemerschap ontzettend belangrijk maar serveren we een verschillende gastervaring.”
Ook Peter Huisman van De Lichtmis is enthousiast over de samenwerking: “Ik ben ervan overtuigd dat we elkaar versterken. Wij bieden onze gasten een kwalitatief goede à la carte maaltijd tegen een betaalbare prijs. Daarnaast blijven wij er voor de chauffeurs, het werkverkeer, vertegenwoordigers, zakelijke dienstverleners en de vele gezinnen. In ons nieuwe restaurant bieden we ook vergaderruimte, werkplekken en logiesruimte aan. En het parkeerterrein wordt voorzien van snelle laadpalen.”
Beide partijen verachten de locatie in het laatste kwartaal van dit jaar te kunnen openen.
Bron: De Lichtmis/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Zoe Hamburger Managing Director McDonald’s Nederland
Benoeming – Zoe Hamburger is per 1 september 2025 benoemd tot Managing Director van McDonald's Nederland. Zij heeft meer dan tien jaar managementervaring bij McDonald's in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk & Ierland.
Lees bericht
McDonald’s organiseert introductieochtend voor franchisenemers
Formulenieuws - Ondernemers die overwegen franchisenemer te worden bij McDonald’s krijgen op vrijdag 3 oktober een kijkje achter de schermen. De fastfoodketen organiseert dan een introductieochtend in het restaurant van franchisenemer Marloes Kamminga in Barneveld.
Lees bericht
ABN AMRO: ‘Fastfoodbranche onder druk door hoge prijzen’
Analyse - De Nederlandse fastservicebranche staat voor een kentering. Waar ketens als McDonald’s, Burger King en Kwalitaria voorheen als crisisbestendig golden, blijkt uit een analyse van ABN AMRO dat consumenten structureel minder besteden aan snelle maaltijden.
Lees bericht
Zenchef en CoverManager bundelen hun krachten
Fusie - De technologische dienstverleners voor de horecasector, Zenchef en CoverManager, kondigen een strategische fusie aan. Door hun krachten te bundelen ontstaat een sterk Europees platform voor restaurantomzetbeheer, met bijna 36.000 aangesloten horecabedrijven, waaronder 800 Michelin restaurants, en ruim 650 miljoen reserveringen in meer dan twintig landen.
Lees bericht
McDonald’s herintroduceert de Meatless McKroket
Formulenieuws – McDonalds herintroduceert de vleesloze kroket. De Meatless McKroket is gemaakt met PrimeJack-jackfruit. De vleesloze McKroket is door McDonald’s Nederland ontwikkeld in samenwerking met Van Geloven en FiberFoods Group.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Oma’s Soep en horeca starten actie tegen eenzaamheid
Actie - Op 4 juni, Nationale Opa en Oma Dag, zet Oma’s Soep samen met honderd restaurants door heel Nederland ouderen in het zonnetje met ‘Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid’. Iedereen die op die dag met een opa, oma of andere oudere komt eten, betaalt alleen voor zichzelf, het etentje van je oudere tafelgenoot is gratis.
Lees bericht