BP Westervoort opent kwaliteitsshop ’t Ambacht Café

Petrol – Sfeervol en gezelligheid dat moest de tankstationlocatie van onderneemster Danièle Ebben-Tiedink uitstralen. Voor BP-tankstation ‘Het Ambacht’ in Westervoort koos zij voor een geheel eigen shopconcept ’t Ambacht Café met veel lokale leveranciers in een ambiance waar mensen worden verrast en graag verblijven.

Danièle wilde vooral geen standaard tankstation, maar iets bijzonders en sfeervols. Vandaar dat zij bij diverse locaties is gaan kijken. De ervaringen van die bezoeken zijn vertaald in ’t Ambacht Café. Horeca-adviseur Willem Devilee heeft haar bij die uitwerking en bij de verdere opstart bijgestaan en geholpen. Kwaliteit is een belangrijk kernpunt bij ’t Ambacht Café. “Maar wel betaalbare kwaliteit”, voegt Danièle daaraan toe. Haar tankstation ligt aan de rand van Westervoort, gedeeltelijk omgeven door een industrieterrein. “Ondanks dat er in de nabije omgeving diverse fastfoodketens zijn, denken wij dat er ruimte is voor ons concept omdat we onderscheidend zijn. Onder meer door het aanbieden van zoveel mogelijk lokale producten. Zo hebben we Koffie van Fred, hier uit onze gemeente, de kaas komt van de kaasboerderij en mozzarella van de buffelboerderij uit de buurt. Ook het vlees komt bij een ambachtelijke slager uit de regio.”

Uitvoerige menukaart

Nu al favoriet is het ‘broodje Ambacht’ dat is gemaakt met ambachtelijke kip en een heerlijke zelfgemaakte saus. Sowieso wordt er nog veel getest. Danièle: “We moeten echt de komende tijd kijken wat loopt en wat niet. We hebben nu een uitvoerige menukaart. Dat doen we bewust, maar als sommige producten niet lopen heeft het weinig zin om die er op te laten staan.”

Testen

Hoe belangrijk het testen is, laat ook het afgelopen weekend zien. Danièle: “We gingen als proef open en de verwachtingen qua bezoek waren niet hooggespannen. Zelfs Willem Devilee zei dat deze tankstationlocatie het toch vooral van de doordeweekse omzetten moest hebben. Maar niets is minder waar: het was afgelopen weekend tijdens de proefopening hartstikke druk met mensen die uit het dorp toch even een broodje of iets lekkers kwamen halen.”

Ambachtelijke friet

Naast verse belegde broodjes, zijn er ook diverse snacks verkrijgbaar en wordt er friet aangeboden. Danièle: “Maar ook daar brengen we dan wel friet met een ambachtelijke uitstraling. We zien nu al dat er ook ’s avonds vaker een frietje wordt gegeten, maar mensen moeten het natuurlijk wel weten.” De producten worden nog niet bezorgd. “Eerst even kijken hoe de medewerkers deze stap naar bakerywerkzaamheden ervaren, want dat is wel een verschil met het oude werken binnen het tankstation. Op termijn wil ik wel naar bezorging kijken, als daar behoefte aan is”, aldus de onderneemster.

(In de aankomende uitgave meer over ’t Ambacht Café van BP Westervoort. Nog geen abonnee? Neem hier een abonnement)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: 't ambacht café bp westervoort koffie van fred lokale producten tankstation

Gerelateerd nieuws

Tabaksverkoop vertoont dalende trend bij petrolkanaal

Analyse - Omzet rookwaren bij tankstations stijgt fors ten opzichte van vorig jaar, maar vertoont de laatste maanden de dalende trend zoals we die van de afgelopen jaren kennen. Ook de verkoop van fris in combinatie met tabak daalt met de trend mee, net zoals andere items dat door de tabaksklant wordt verkocht.

Lees bericht

Coöperatie Peut de Vrije Pomp bestaat 10 jaar

Tankstations – Het eerste station onder de naam Peut de Vrije Pomp opende 10 jaar geleden in Moordrecht. BP-ondernemer Pieter van Gennip was de eerste van een groep vrije ondernemers die zich los wilde maken van de contracten van de grote oliemaatschappijen en zodoende een nieuwe keten begon onder de naam Peut. Inmiddels bestaat de groep 10 jaar.

Lees bericht

BP verkoopt al zijn tankstations in Nederland

Tankstations - Het Britse olieconcern BP gaat alle 335 tankstations in Nederland verkopen. Die verkoop vindt plaats omdat het concern de groeimogelijkheden in Nederland te beperkt vindt. Het bericht is aan het AD bevestigd. Wat de gevolgen zijn voor de groeidoelstellingen voor de AH to go-shops van Albert Heijn waarmee BP in Nederland samenwerkt is niet bekend.

Lees bericht

Tankstation Minli Landgraaf denkt niet aan specialiseren maar aan variatie

Interview - Vlak naast het terrein van Pinkpop in het Limburgse Landgraaf heeft ondernemer Huub Minten zijn tankstation. Een tankstation met daarin onder meer een speciaalzaak voor hengelsport en diervoeding. Daarnaast telt het terrein Caravan Wold een caravan en camper centrum met 2.000  m2 accessoires caravan-/camperbenodigdheden en een aparte brasserie. Of dat allemaal nog niet genoeg is bevindt zich op...

Lees bericht

© 2024 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid