Butlaroo haalt miljoeneninvestering op van Jitse Groen
_1080_721_90.jpg)
Digitalisering - Het Eindhovense technologiebedrijf Butlaroo heeft een miljoeneninvestering opgehaald bij Jitse Groen, oprichter van Just Eat Takeaway.com. Groen neemt een minderheidsbelang in het snelgroeiende bedrijf, dat zich richt op digitalisering van bestellen en betalen in de horeca.
Het is de eerste investering in de geschiedenis van Butlaroo, dat in 2014 werd opgericht door de broers Daniël en Lucas Duwaer. Het idee ontstond op een terras, waar de broers merkten hoe lastig het soms was om eenvoudig een extra bestelling te plaatsen. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een bestel- en betaalplatform voor onder meer restaurants, hotels en vakantieparken. Gasten kunnen via QR-codes, bestelzuilen en online bestellen en afrekenen.
Eén systeem
Volgens CEO Daniël Duwaer moet de volgende stap zijn dat verschillende bestel- en betaalmogelijkheden samenkomen in één systeem. De nieuwe financiering wordt daarom onder meer gebruikt voor verdere technologische ontwikkeling en internationale expansie. Butlaroo is inmiddels actief in vijftien landen en wordt volgens het bedrijf door miljoenen consumenten gebruikt. Groen ziet naar eigen zeggen overeenkomsten met de ontwikkeling van Thuisbezorgd.nl. “Ze lossen echte problemen op voor ondernemers en consumenten en bouwen tegelijk aan iets dat deze markt flink zal veranderen”, aldus Groen.
AI
Ook AI speelt een belangrijke rol in de groeistrategie. Butlaroo wil bestelgegevens inzetten om horecaondernemers te helpen gasten gerichter te bedienen, meer te verkopen en efficiënter te werken. “Bij horeca denken we vaak nog aan papieren menukaarten en handmatige processen,” aldus Duwaer. “Maar dat beeld is achterhaald. Steeds meer gasten bestellen en betalen digitaal. Met AI kunnen we van dat gedrag leren en automatisch beter inspelen op wat gasten willen.”
De investering is voor Groen zijn eerste sinds hij begin 2026 terugtrad als CEO van Just Eat Takeaway.com.
Bron: Butlaroo/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Sligro voorziet lager resultaat na moeizaam derde kwartaal
Groothandel - Sligro Food Group verwacht dat het operationeel resultaat over 2026 lager uitkomt dan vorig jaar. De aanhoudend terughoudende consument zorgt voor minder bezoeken aan horeca en andere foodservicekanalen en dat werkt door in de bestedingen van klanten van de groothandel. In het derde kwartaal daalde de omzet met 0,8 procent naar 660 miljoen euro.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Ondernemersduo opent tweede Bagels & Beans
Formulenieuws - Babette de Ridder en Miriam de Munk, sinds 2023 eigenaren van Bagels & Beans in Diemen, breiden uit met een tweede vestiging. Op 10 oktober heropende zij een locatie aan het Waterlooplein in Amsterdam na een grondige verbouwing.
Lees bericht
Bouillon d’ breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven
Formulenieuws - Restaurantformule Bouillon d’ zet in 2027 een flinke expansiestap. Na twee openingen in Amsterdam komen er vestigingen in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. Den Haag is in het eerste kwartaal als eerste aan de beurt. De drie nieuwe locaties krijgen ieder een eigen uitstraling, gekoppeld aan de stad.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027
Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Horeca moet harder vechten voor minder bezoekmomenten
Analyse - De horeca gaat een lastig 2027 tegemoet. Hoewel de omzet blijft groeien, gaan Nederlanders minder vaak uit eten en letten zij scherper op wat een horecabezoek oplevert. Toch blijft er perspectief: consumenten bezuinigen vooral op spontane bezoeken, terwijl het geplande genietmoment overeind blijft. Dat blijkt uit de FoodMarkt Outlook 2027 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Lees bericht