Cafetaria’s hebben nog veel vragen over verpakkingsregels
Cafetaria’s - Vakvereniging ProFri krijgt veel vragen van ondernemers over de verpakkingsregels die per 1 juli gelden. Volgens directeur Frans van Rooij is er nog veel onduidelijkheid bij ondernemers. “Maar eigenlijk is het heel simpel,” aldus Van Rooij. “Vanaf 1 juli mag je wegwerpverpakkingen die plastic bevatten niet meer gratis verstrekken aan klanten”.
Wie eenmalige verpakking, de zogenaamde ‘Single Use Plastics’, meegeeft aan de gast is verplicht een extra bedrag in rekening te brengen. Eerder gebeurde dat ook met de plastic draagtassen, waarvoor ondernemers ook verplicht geld moesten vragen. Van Rooij: “Daarnaast moet je accepteren dat klanten hun eigen beker/bakje meenemen of zelf een ‘herbruikbaar alternatief’ aanbieden.” Over disposables met plastic benadrukt Van Rooij: “Lang niet alle wegwerpverpakkingen zijn wat ze lijken. Soms bevatten ook kartonnen wegwerp-bekers/bakjes kunststof, zoals een plastic coating aan de binnenkant. Daarop moet je dus goed letten. Zelfs een ‘plasticvrij keurmerk’ biedt niet altijd garantie.” Al die eenmalige producten met plastic vallen onder de Single Use Plastics (SUB-) regeling.
Richtprijs
Het bedrag dat ondernemers mogen vragen voor deze plastichoudende wegwerpbekers/bakjes, kunnen zij zelf bepalen. Volgens Van Rooij ligt het bedrag dat voor plastic tasjes wordt gevraagd tussen de 5 en 60 eurocent. Die verplichting geldt al vanaf 2016. De richtprijs was toen vastgesteld op 25 eurocent. “In deze orde van grootte moet je ook denken bij snackbakjes, bekers en andere wegwerpverpakkingen met plastic die je na 1 juli verstrekt,” aldus de ProFri-voorman. Van Rooij wijst er wel op de prijzen duidelijk te communiceren met de klant, om discussie bij de kassa te voorkomen.
Eigen verpakking
Verder moeten ondernemers nadenken over het aanbieden van een herbruikbaar alternatief in het bedrijf, of toe te staan dat klanten met eigen verpakkingen komen. Van Rooij: “Hierop zit natuurlijk niemand te wachten. We verwachten niet dat veel klanten het gaan doen. Door het wel te accepteren, voldoe je in elk geval aan de regelgeving, maar je hoeft het niet te promoten.”
2024
In 2024 worden de regels voor wegwerpverpakkingen verder aangescherpt. Dan is het ook niet meer mogelijk om eten en drinken te serveren op terras of zitgedeelte in plastic houdende wegwerpverpakkingen. Hiervoor moet je dus herbruikbaar en afwasbaar servies worden gebruikt gebruiken van keramiek, kunststof of ander materiaal. Voor het bezorgen wordt vooralsnog een uitzondering gemaakt. Dat mag wel in eenmalige verpakkingen.
Bron: ProFri/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Wisselwaar breidt statiegeldassortiment bij Ekoplaza uit
Duurzaam – Wisselwaar een duurzaam, plasticvrij verpakkingsconcept van groothandel Udea, breidt het assortiment biologische producten in herbruikbare glazen verpakkingen bij Ekoplaza verder uit. Vanaf september worden ook verschillende soorten olie in glazen statiegeldflessen aangeboden. Daarmee voegt het merk voor het eerst vloeibare producten toe aan het assortiment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
ProFri: niet te snel conclusies trekken uit groei fastfoodzaken
Fastfood - De sterke toename van het aantal fastfoodvestigingen in Nederland, waarover het AD berichtte, vraagt nuancering en mag niet automatisch worden gezien als bewijs dat Nederlanders ongezonder zijn gaan eten.
Lees bericht
ProFri vraagt Haarlem reden weren fastfoodzaken
Actie - Vakvereniging ProFri heeft de gemeente Haarlem om een juridische onderbouwing gevraagd voor het voornemen om nieuwe snackbars en fastfoodzaken te weren uit Hart voor Oostpoort, de nieuwe gebiedsontwikkeling rond station Haarlem Spaarnwoude. De belangenorganisatie voor snackbars vreest dat gemeenten zonder duidelijke criteria ondernemers kunnen uitsluiten.
Lees bericht
ProFri benoemt Sven Flapper tot nieuwe directeur
Benoeming - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft Sven Flapper per 2 maart benoemd tot directeur. Met zijn komst wil de vakvereniging een volgende stap zetten in de verdere professionalisering van de organisatie en de versterking van de dienstverlening aan frituurondernemers in Nederland.
Lees bericht
ProFri kaart SUP-knelpunten aan bij staatssecretaris Aartsen
Actie - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft vorige week bij staatssecretaris Thierry Aartsen (Infrastructuur en Waterstaat) opnieuw aandacht gevraagd voor de uitvoeringsproblemen rond de SUP-regelgeving voor wegwerpplastic. Het overleg vond plaats op uitnodiging van ONL voor Ondernemers, waarbij ProFri is aangesloten.
Lees bericht
NS Stations stapt over op pergamijn als duurzame verpakking
Formulenieuws – Kiosk en Stationshuiskamer, formules van NS Stations, introduceren landelijk een nieuw verpakkingsmateriaal voor al haar onverpakte producten. Het gaat om pergamijn- of glassinepapierverpakking.
Lees bericht