Culinair eerbetoon aan Jonnie Boer op Curaçao en Bonaire
.png)
Eerbetoon - Eind juli stonden drie bijzondere avonden geheel in het teken van de overleden topchef Jonnie Boer, bekend van driesterrenrestaurant De Librije.
Van de bruisende energie bij Brass Boer Curaçao op 30 juli, tot het intieme stranddecor van Baoase Luxury Resort op 31 juli, en afsluitend onder de fonkelende sterrenhemel bij Brass Boer Bonaire op 3 augustus – elke avond was een feest voor zowel de smaakpapillen als het hart, zo laten de initiatiefnemers weten.
Gasten genoten van onvergetelijke smaken, deelden warme momenten en zagen uitzonderlijke chefs aan het werk – allen ooit collega’s van Jonnie bij het wereldberoemde De Librije – die hun culinaire kunst tot leven brachten.
Hoogstandjes
De avonden brachten gasten niet alleen gastronomische hoogstandjes, maar ook momenten van verbondenheid en herinneringen aan Boers invloed op de Nederlandse en internationale gastronomie. Het driedaagse evenement was daarmee zowel een viering van fine dining als een oprecht eerbetoon aan een van Nederlands grootste culinaire iconen.
Bron: Baoase/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Cinema Culinair verwelkomt 100.000ste bezoeker
Bioscoop - Cinema Culinair heeft een bijzondere mijlpaal bereikt. Tijdens een speciale editie van Ratatouille Film & Diner in de Werkspoorkathedraal in Utrecht verwelkomde het rondreizende film- en dinerconcept zijn 100.000ste bezoeker.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurant De Gieser Wildeman wint Gouden Koksmuts 2026
Wedstrijd - Tijdens de finale van de HANOS Gouden Koksmuts 2026 op Horecava is Restaurant De Gieser Wildeman uitgeroepen tot winnaar. Chefs Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst wisten de vakjury unaniem te overtuigen met hun verfijnde en doordachte menu.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Koppert Cress opent De Eetbare Jungle
Opening - Koppert Cress heeft De Eetbare Jungle geopend: een volledig eetbaar ecosysteem waar chefs, foodprofessionals, beleidsmakers en innovators ervaren hoe rijk en veelzijdig de wereld van planten kan zijn.
Lees bericht
Brut172 in Reijmerstok blijft aan kop in Lekker500
Horecagids - De nieuwe editie van restaurantgids Lekker500 is verschenen. De 2026-uitgave laat opnieuw zien hoe dynamisch de Nederlandse gastronomie is. Brut172 van Hans van Wolde in Reijmerstok behoudt de eerste plaats, gevolgd door De Librije in Zwolle. De Leuf in Ubachsberg stijgt opvallend van nummer tien naar plaats drie.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Noah Wynants (De Librije) in top 3 Beste Jonge Chef ter Wereld
Wedstrijd - De Nederlandse chef Noah Wynants (28), senior souschef bij De Librije*** in Zwolle, heeft tijdens de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition in Milaan een indrukwekkende derde plaats behaald.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederland is twee tweesterrenrestaurants rijker
Verkiezing - De Nederlandse gastronomie heeft er twee nieuwe tweesterrenrestaurants bij. Tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2025 in Maastricht ontvingen Create by Guido Braeken (Eijsden) en GEM. by Soenil Bahadoer (Gemert) elk twee MICHELIN Sterren. Daarmee behoren beide chefs tot de culinaire top van Nederland.
Lees bericht