Culinair eerbetoon aan Jonnie Boer op Curaçao en Bonaire
.png)
Eerbetoon - Eind juli stonden drie bijzondere avonden geheel in het teken van de overleden topchef Jonnie Boer, bekend van driesterrenrestaurant De Librije.
Van de bruisende energie bij Brass Boer Curaçao op 30 juli, tot het intieme stranddecor van Baoase Luxury Resort op 31 juli, en afsluitend onder de fonkelende sterrenhemel bij Brass Boer Bonaire op 3 augustus – elke avond was een feest voor zowel de smaakpapillen als het hart, zo laten de initiatiefnemers weten.
Gasten genoten van onvergetelijke smaken, deelden warme momenten en zagen uitzonderlijke chefs aan het werk – allen ooit collega’s van Jonnie bij het wereldberoemde De Librije – die hun culinaire kunst tot leven brachten.
Hoogstandjes
De avonden brachten gasten niet alleen gastronomische hoogstandjes, maar ook momenten van verbondenheid en herinneringen aan Boers invloed op de Nederlandse en internationale gastronomie. Het driedaagse evenement was daarmee zowel een viering van fine dining als een oprecht eerbetoon aan een van Nederlands grootste culinaire iconen.
Bron: Baoase/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Brut172 in Reijmerstok blijft aan kop in Lekker500
Horecagids - De nieuwe editie van restaurantgids Lekker500 is verschenen. De 2026-uitgave laat opnieuw zien hoe dynamisch de Nederlandse gastronomie is. Brut172 van Hans van Wolde in Reijmerstok behoudt de eerste plaats, gevolgd door De Librije in Zwolle. De Leuf in Ubachsberg stijgt opvallend van nummer tien naar plaats drie.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Noah Wynants (De Librije) in top 3 Beste Jonge Chef ter Wereld
Wedstrijd - De Nederlandse chef Noah Wynants (28), senior souschef bij De Librije*** in Zwolle, heeft tijdens de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition in Milaan een indrukwekkende derde plaats behaald.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederland is twee tweesterrenrestaurants rijker
Verkiezing - De Nederlandse gastronomie heeft er twee nieuwe tweesterrenrestaurants bij. Tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2025 in Maastricht ontvingen Create by Guido Braeken (Eijsden) en GEM. by Soenil Bahadoer (Gemert) elk twee MICHELIN Sterren. Daarmee behoren beide chefs tot de culinaire top van Nederland.
Lees bericht
Inzet JRE-Jongerenweek is nieuwe generatie gasten trekken
Actie - Van 29 september tot en met 5 oktober 2025 organiseert JRE-Nederland opnieuw de JRE-Jongerenweek, in samenwerking met illycaffè. Gedurende deze week ontvangen gasten tot en met 27 jaar 50% korting op de menuprijs bij alle aangesloten JRE-restaurants. Het doel: de passie voor gastronomie stimuleren en jongeren kennis laten maken met fine dining.
Lees bericht
Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland
Samenwerking - Sligro Food Group heeft zich voor drie jaar verbonden als officiële partner van Gault&Millau Nederland, een samenwerking die door beide partijen bekend is gemaakt. De horecagroothandel en de restaurantgids bundelen hun krachten met als gezamenlijk doel: de Nederlandse gastronomie verder versterken.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Sem Beks geslaagd voor Meesterproef SVH Wijnmeester
Horeca - Op vrijdag 27 juni is Sem Beks (32), Hoofd-sommelier van De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Hij is daarmee de 36ste SVH Wijnmeester van Nederland. De Librije is nu het enige restaurant waar vier SVH Meesters actief zijn, waaronder SVH Wijnmeester en Meestergastvrouw Thérèse Boer.
Lees bericht