Deelnemers NK Jonge Koks bekend
Kampioenschap - Wie gaat Ralph Benneker van De Bloemenbeek* als NK Jonge Kok 2019 opvolgen? Die vraag moet beantwoord worden op het Nationaal Kampioenschap voor Jonge Koks 2020. De wedstrijd wordt verzorgd door het Gastronomisch Gilde en vindt plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam. Op woensdag 15 januari 2020 gaan acht talenten de strijd aan met elkaar om uit te maken wie de winnaar wordt. Zij gaan uitmaken welke jonge kok, tot en met 25 jaar, het meest gepassioneerd is, bestand is tegen ‘een beetje’ stress en creatief kan omgaan met onverwachte producten uit een black box? De kandidaten zijn: Danique Denkers van Restaurant Wollerich* in Sint-Oedenrode Frank Daris van Restaurant Nuance** in Duffel (België) Sebastiaan Follong van De Leest*** in Vaassen Simon Jonk van Restaurant Lucas Rive* in Hoorn Jara Beerling van De Nederlanden* in Vreeland Jasper Panis van Bord’Eau* in Amsterdam Femke Klaassen van Restaurant De Librije*** in Zwolle Joyce Brand van Restaurant ’t Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht Bron: Gastronomisch Gilde Kampioenschap - Wie gaat Ralph Benneker van De Bloemenbeek* als NK Jonge Kok 2019 opvolgen? Die vraag moet beantwoord worden op het Nationaal Kampioenschap voor Jonge Koks 2020. De wedstrijd wordt verzorgd door het Gastronomisch Gilde en vindt plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam. Op woensdag 15 januari 2020 gaan acht talenten de strijd aan met elkaar om uit te maken wie de winnaar wordt. Zij gaan uitmaken welke jonge kok, tot en met 25 jaar, het meest gepassioneerd is, bestand is tegen ‘een beetje’ stress en creatief kan omgaan met onverwachte producten uit een black box? De kandidaten zijn: Danique Denkers van Restaurant Wollerich* in Sint-Oedenrode Frank Daris van Restaurant Nuance** in Duffel (België) Sebastiaan Follong van De Leest*** in Vaassen Simon Jonk van Restaurant Lucas Rive* in Hoorn Jara Beerling van De Nederlanden* in Vreeland Jasper Panis van Bord’Eau* in Amsterdam Femke Klaassen van Restaurant De Librije*** in Zwolle Joyce Brand van Restaurant ’t Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht Bron: Gastronomisch Gilde
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_s_c1.png)
Gastvrij Rotterdam blijft inzetten op kwaliteit bezoek
Vakbeurzen – Na de succesvolle editie van vorig jaar gaat Gastvrij Rotterdam deze editie opnieuw records breken. De beurs die van 22 tot en met 24 september wordt gehouden in Rotterdam Ahoy belooft groter en omvangrijker te worden dan ooit. Maar nog belangrijker dan groot, vindt beursdirecteur Robert Melaard de kwaliteit van het bezoek èn de exposanten. “Daar blijven we op inzetten. We...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Inschrijving geopend voor HANOS Gouden Koksmuts 2025/2026
Wedstrijd - De strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025/2026 is gestart. Horecateams kunnen zich inschrijven voor de voorrondes van deze prestigieuze kookwedstrijd, georganiseerd door de Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde i.o.
Lees bericht
Nederland wint goud en plaatst zich voor finale ‘Global Chefs’
Wedstrijd - Nederland heeft zich dinsdag in Rimini geplaatst voor de finale van de Global Chefs Challenge in Wales in 2026. De wedstrijden worden georganiseerd door de World Association of Chefs Societies (WACS), waarbij het Nederlands Culinair Team vanuit het Gastronomisch Gilde is aangesloten. Ruben van Zanten en Pascal Poldervaart vertegenwoordigden Nederland tijdens de voorronde in Rimini.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederlands Culinair Team wint Zilver en Sustainability Award
Wedstrijd - Het Nederlands Culinair Team, vertegenwoordigd door Tom Lamers en Tim Hoppe, heeft afgelopen week zilver en de Sustainability Award gewonnen tijdens de finale van de Global Chef Challenge in Singapore. Deze wedstrijd werd georganiseerd door het chef-netwerk Worldchefs.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Finalisten van de HANOS Gouden Koksmuts zijn bekend
Vakwedstrijd - Tijdens de voorronde in de wedstrijdarena van het Gastronomisch Gilde op Gastvrij Rotterdam streden 11 deelnemende teams om een plek in de finale van de HANOS Gouden Koksmuts. De jury selecteerde 6 finalisten en het Gastronomisch Gilde vergeeft in de komende maanden nog 1 wildcard. Deze finale vindt plaats op maandag 8 januari 2024 tijdens de Horecava.
Lees bericht
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek wint eerste Green Chef’s Hat
Wedstrijd - Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek* uit Harderwijk is de eerste winnaar geworden van de nieuwe 100% plantaardige kookwedstrijd de Green Chef’s Hat. Maandag 18 september, op de eerste beursdag van Gastvrij Rotterdam streden 5 deelnemers om de titel.
Lees bericht