Dinner in Motion zorgt voor een onvergetelijke ervaring


Horeca - Hoe maak je een diner tot een onvergetelijke ervaring? Daar heeft ondernemer Bram van der Vorst over nagedacht toen hij zijn plan ontwikkelde voor Dinner in Motion in The Wall, het kenmerkende rode pand aan snelweg A2 bij Utrecht. Donderdag 1 december beleefde het futuristische restaurant de première. Bij Dinner in Motion zitten gasten in twee zalen aan lange tafels met 37 anderen waarbij ze ‘op reis gaan’ langs onder andere een casino, een onderwaterwereld en kunstwerken van wereldberoemde Hollandse meesters. Terwijl de beelden op vier muren worden geprojecteerd, wordt het eten in het betreffende thema’s geserveerd; bij casino zes hapjes op een bord met de projectie van, de voorbij razende, bekende afbeeldingen van een fruitautomaat, bijvoorbeeld. Afhankelijk van de beelden voelen de gasten windvlagen of beweegt de tafel. Tijdens de culinaire ‘reis’ worden op deze manier alle zintuigen geprikkeld. De combinatie van geluid, beeld en smaak, maakt het event tot een bijzondere en unieke ervaring. Beleving Van der Vorst noemt de avond een ‘culinaire beleving’. En dat is het ook. De gerechten die door cateraar Hutten worden gemaakt, zijn niet alleen smaakvol, ze passen door hun opmaak en samenstelling ook volledig in het thema van de beelden. Een hoogtepunt is het uitserveren van een schilderijtje met daarop een chocoladebolletje waar bij de projectie van de beeltenis van Het meisje met de Parel van kunstschilder Johannes Vermeer de lekkernij exact op de plaats van de beroemde oorbel ligt. Maar ook het dessert zelf, dat bestaat uit ijs en een slagroomcrème. Door de presentatie in een afgesloten blikje gecombineerd met de filmbeelden van het bekende blikje Campbell soep zet dit de gast volledig op het verkeerde been. Lokaal Hutten heeft voor Dinner in Motion gebruik  gemaakt van duurzame en lokale producten en van het eigen huislabel De Guijt. Het bier wordt geleverd door Heineken. Dinner in Motion is een van de eerste locaties waar het biermerk de nieuwe Heineken H41 gaat schenken. Vanuit vliegtuigtrolleys, waarmee het merk straks ook op bepaalde vluchten gaat werken. Dinner in Motion is een tijdelijk project dat in principe tot eind februari in The Wall is gevestigd, wat er daarna gebeurt, is nog onduidelijk. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Initiatief ‘Help de Horeca’ ondersteunt horecaondernemers

Ondersteuning - Met ‘Help de Horeca’, een nieuw initiatief, ondersteunt Koninklijke Horeca Nederland samen met een aantal horecapartners de Nederlandse horecaondernemers in deze moeilijke periode. Mensen kunnen een waardebon kopen, die later is te verzilveren, maar waardoor ondernemers toch inkomsten krijgen. Bedoeling van de waardebon is dat later iedereen weer volop kan genieten van het eigen favoriete restaurant of café.

Lees bericht


Jumbo Racedagen maken plaats voor Super Friday

Supermarkt – De racedagen van Jumbo supermarkten zijn afgelopen jaar voor het laatste geweest. De  razend populaire racedagen op het circuit van Zandvoort maken plaats voor trainingsdag Super Friday tijdens de Dutch Grand Prix. Het is volgens Jumbo een festivaldag vol optredens van artiesten en de dag waarop de racewagens tijdens de vrije training ook de meeste minuten op de baan...

Lees bericht

Hans Böhm nieuwe directeur Heineken Nederland

Benoeming -  Hans Böhm (47) is aangewezen als de opvolger van Algemeen Directeur Heineken Nederland Pascal Gilet, die per 1 februari Managing Director Heineken Frankrijk wordt. Böhm is momenteel Managing Director Beerwulf. Pascal Gilet heeft sinds 2000 diverse functie bekleed bij Heineken. Daarvoor was hij werkzaam bij Bic en Kraft Foods in Frankrijk. Onder leiding van Gilet heeft Heineken haar positie...

Lees bericht


Thuisbrouwer Piet Reniers toont zijn eigen gebrouwen Brand- speciaalbier

Bier – De Eindhovenaar Piet Reniers, winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd, heeft vrijdagavond de presentatie van zijn eigen gebrouwen Brand speciaalbier in Loods 61 in Eindhoven feestelijk gevierd. De Limited Edition Brand Premium Winter is vanaf nu verkrijgbaar in de horeca. Thuisbrouwer Piet Reniers heeft in mei de 8e editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd in Wijlre gewonnen. Hij versloeg maar liefst 318 thuisbrouwers....

Lees bericht

Sligro ondervindt hinder van markt en Heineken-groothandel integratie

Groothandel - Groothandelsbedrijf Sligro heeft het derde kwartaal van het jaar weliswaar afgesloten met een klein plus, maar de vergelijkbare omzet met een jaar eerder lag lager. De huidige marktomstandigheden en problemen bij het nakomen van de beloftes aan de Heineken-klanten zijn hier de belangrijkste redenen voor het resultaat. De omzet van Sligro over de eerste drie kwartalen kwam uit...

Lees bericht



© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid