DutchSloeGin lanceert Nederlandse sleedoornlikeur
_1080_720_90.jpg)
Introductie - In de polder lanceert DutchSloeGin zijn eerste productlijn: een ambachtelijke sleedoornlikeur op basis van handgeplukte bessen en Flevolandse kruiden. Met deze introductie wil het merk zich niet alleen mengen in de wereld van premium spirits, maar ook een bijdrage leveren aan natuurbehoud.
Het initiatief begon als een lokaal biodiversiteitsproject. In samenwerking met boeren werden sleedoornstruiken geplant langs akkerranden. Deze leveren de robijnrode bessen voor de gin en vormen tegelijk waardevolle leefomgeving voor insecten en vogels. Volgens oprichter Laurens Wognum is DutchSloeGin: “Een ode aan traditie én een toost op een groenere toekomst.”
Jachtcultuur
Sloe gin kent zijn oorsprong in de jachtcultuur, waar de likeur werd gedronken om op te warmen. DutchSloeGin herinterpreteert dit erfgoed met een fris, fruitig en kruidig profiel, bedoeld voor puur gebruik, in klassieke cocktails of als begeleider van culinaire gerechten. Zo verbindt het merk ambacht, gastronomie en ecologische impact in één fles, aldus initiatiefnemer Wognum.
Bron: DutchSloeGin/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Dry Aged Biet Chefs Club gaat de ‘gedroogde biet’ promoten
Actie - Dinsdag 8 juli is de Dry Aged Biet Chefs Club gelanceerd. De club is een samenwerking tussen vier chefs, die de dry aged biet willen gaan promoten binnen foodservice.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
HAK behaalt B Corp certificering
Certificering - Groente- en peulvruchtenfabrikant HAK krijgt de B Corp certificering. De leverancier onderstreept hiermee haar duurzaamheidsstrategie, nadat zij begin dit jaar al haar biologische ambitie presenteerde.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Sir Edmond Gin lanceert Luxe Gift Box
Introductie - Sir Edmond Gin, ‘s werelds eerste met Bourbon vanille geïnfuseerde gin, komt met een luxe Gift Box. De doos bevat een complete set met ingrediënten om een goede cocktail te maken.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Alcoholvrij bier steeds beter verkrijgbaar in horeca
Analyse – De beschikbaarheid van alcoholvrije bier varianten in de foodservice segmenten: eten, drinken, sporten, gemak, slapen en evenementen nemen toe. Inmiddels heeft 57 procent van de locaties in deze segmenten alcoholvrij bier beschikbaar, voor pils met alcohol ligt dit op 68 procent. Dat schrijft het Rotterdamse databedrijf Datlinq in een analyse.
Lees bericht
AH verkoopt voortaan voornamelijk rundvlees uit Nederland
Formulenieuws - De Nederlandse melkkoeien uit het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma gaan voortaan ook voor vlees bij Albert Hein zorgen. Bovendien zet de Zaanse supermarktketen de stap om voor het hele AH-rundvleesassortiment voornamelijk vlees van Nederlandse koeien aan te bieden, bij voorkeur van koeien met weidegang.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Consumptiebehoefte in horeca is veranderd na eerste lockdown
Analyse - Horeca in Nederland heeft na de eerste lockdown de weg omhoog vrij snel weten te vinden. Halverwege juli is het omzetniveau zelfs even gestegen tot het niveau van 2019. Opvallend genoeg bleek de consumptiebehoefte van de horecagast na de lockdown op een aantal vlakken wel te zijn veranderd ten opzichte van 2019.
Lees bericht