Eerste HOMiES Inspiratiedag zet klassieke horeca centraal
_1080_608_90.jpg)
Event – Afgelopen donderdag vond de allereerste vernieuwde Foodservice HOMiES Inspiratiedag plaats in het Inspirium in Breda. De middag stond in het teken van de officiële terugkeer van Foodservice HOMiES en het thema: De Toekomst van de Klassieke Horeca. Niet met passieve luisteraars, maar met actieve deelnemers die samen het gesprek aangingen over waar we als sector naartoe willen.
De middag draaide om openheid, interactie en het delen van praktijkervaringen. “We willen met HOMiES een plek creëren waar professionals niet alleen geïnspireerd worden, maar ook van elkaar leren,” aldus initiatiefnemer Mehmet Eser. “Onze sector verandert snel, en juist door eerlijk met elkaar in gesprek te gaan, komen we verder.”
Open gesprekken met de keten
Tijdens de eerste plenaire gedeelte van het programma gingen drie ervaren professionals met elkaar én het publiek in gesprek: Timo Snijders (Bidfood), Carolien Siegers (Coca-Cola) en Wouter Jansen van Velsen (Mocca d’Or). Onder leiding van Hemko van Wezel en Colin Westerwoudt (TIPPR) werden thema’s besproken als prijsdruk, marges, stijgende kosten en veranderend consumentengedrag. Wat duidelijk werd uit de sessie: de uitdagingen zijn groot, maar de bereidheid om elkaar te helpen is groter. Of het nu ging over slimmer inkopen, efficiënter leveren of investeren in beleving. Het gesprek was open, scherp en oplossingsgericht. De boodschap: de sector moet blijven investeren in kwaliteit en efficiëntie, en niet terugvallen op snelle bezuinigingen.
Inzichten uit de praktijk
In de tweede gedeelte van het programma deelden Lizan van der Pol (Bagels & Beans) en Marjolein Mens (De Beren) hun ervaringen vanuit de dagelijkse praktijk van grote restaurantformules. Van personeelsvraagstukken tot doordeweekse bezettingsgraden en de complexiteit van arbeidswetgeving, niets bleef onbesproken.
Voor veel aanwezigen was het een eyeopener om te horen waar ketenbedrijven tegenaan lopen én welke creatieve oplossingen ze toepassen. De openheid van beide sprekers zorgde voor herkenning en verdieping. Het onderlinge begrip tussen verschillende schakels in de keten groeide zichtbaar.
Samen verder bouwen aan de toekomst
In zijn keynote nodigde Mehmet Eser de zaal uit om verder te kijken dan alleen het programma of de sprekers. Hij stelde een vraag die bleef hangen: “Waarom ben jij hier vandaag écht?”
“De wereld verandert snel. Technologie raast vooruit. Maar weet je wat altijd overeind blijft? Mensen. Mensen die je inspireren, die je helpen groeien. Mensen die samen met jou een stap willen zetten naar je Future Self,” aldus Eser.
Hij benadrukte dat de vernieuwde HOMiES geen traditioneel netwerk is, maar een community waarin kennis centraal staat. “We bouwen aan een platform waarin professionals elkaar niet als concurrent zien, maar als HOMiES. Om elkaar te helpen groeien. Persoonlijk én professioneel.”
De komende maanden organiseert HOMiES nog twee Inspiratiedagen: 12 juni – De Next Big Reset in Catering en 13 november – Battle tussen Fastservice & Gemak Daarnaast organiseert HOMIES diverse Q&A Sessies met toonaangevende formules, Masterclasses en bedrijfsbezoeken. Alles onder het motto: Groeien doe je niet alleen. Dat doe je samen.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
HOMiES en Export Partner bouwen internationaal netwerk
Netwerk - Foodservice HOMiES en Export Partner zijn een strategische samenwerking aangegaan om de internationale activiteiten van HOMiES verder uit te bouwen. Met het partnerschap willen beide organisaties een internationaal netwerk ontwikkelen voor marketing- en salesprofessionals in foodservice en foodretail.
Lees bericht
Wat zijn de toekomstige kansen voor tankstationshops?
Bijeenkomst - Ruim 135 professionals uit de petrol-, convenience- en on-the-go-sector kwamen op 30 juni bijeen tijdens de HOMiES Inspiratiemiddag, die deze editie in het teken stond van 'Het Grote Kantelpunt in Petrol & On The Move'. De middag in de Zwarte Silo in Deventer bood een mix van inspirerende presentaties, praktijkervaringen en open gesprekken over de veranderingen die de petrolmarkt de komende...
Lees bericht
Coca-Cola geeft verpakkingen vernieuwde uitstraling
Frisdrank - Coca-Cola Nederland introduceert een vernieuwde visuele identiteit voor Coca-Cola Original Taste en Coca-Cola Zero Sugar. Met de internationale designupdate wil het frisdrankmerk de herkenbaarheid van beide varianten vergroten, zonder veranderingen aan te brengen in de receptuur of smaak.
Lees bericht
Drie familiebedrijven lanceren gezamenlijke snacklijn
Introductie - Drie Nederlandse familiebedrijven hebben de handen ineengeslagen voor de introductie van Mix of the World, een nieuw concept met wereldse borrelbites voor de professionele foodservice.
Lees bericht
Frits Kremer draagt Foodpolicy over aan Van Wezel en Blonk
Overname - Na zeventien jaar draagt oprichter Frits Kremer het netwerk Foodpolicy over aan Hemko van Wezel en Hans Blonk. Met de wisseling van de wacht breekt een nieuwe fase aan voor het onafhankelijke kennis- en ontmoetingsplatform voor professionals in de foodsector.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Inkoopsamenwerking Maxxam beëindigt formeel activiteiten
Ede - Inkoopsamenwerkingsverband Maxxam stopt per 31 juli 2026 formeel de activiteiten. Aanleiding voor het definitieve einde was het vertrek van de leden Bidfood en HANOS, die per 1 januari 2026 uit de organisatie stapten.
Lees bericht