Faillissementsgraad horeca daalt, maar zorgen blijven

De aanhoudende onduidelijkheid over de regels rond de inhuur van zzp'ers begint ook de horeca te raken, blijkt uit een peiling van YoungOnes

Analyse - De horeca blijft ook in juli de sector met de hoogste faillissementsgraad in Nederland. Hoewel het aantal faillissementen onder horecabedrijven flink is gedaald ten opzichte van vorig jaar, blijft het risico op faillissement in de branche aanzienlijk hoger dan in andere sectoren.

Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In totaal gingen in juli 2025, 299 bedrijven failliet. Dat zijn er 109 minder dan in dezelfde maand een jaar eerder en een daling van 27 procent. De landelijke faillissementsgraad kwam daarmee uit op 8,1 per 100.000 bedrijven, het laagste niveau van het jaar. In juli 2024 lag dat cijfer nog op 11,3.

Horeca hoger risico

Binnen de horeca lag de faillissementsgraad in juli op 35,1 per 100.000 bedrijven. Hoewel dat een forse daling is ten opzichte van een jaar eerder, toen het cijfer nog op 58,1 stond, is de sector nog altijd het zwaarst getroffen. Volgens het CBS biedt de faillissementsgraad een betrouwbaarder beeld dan het absolute aantal faillissementen, omdat het rekening houdt met het aantal actieve bedrijven per sector. Die vergelijking toont aan dat horecabedrijven bovengemiddeld kwetsbaar blijven, volgens het CBS.

Brede daling

De daling van het totale aantal faillissementen is onderdeel van een bredere trend. Sinds de piek van 24,8 faillissementen per 100.000 bedrijven in maart 2015, is het aantal faillissementen structureel afgenomen. In augustus 2021 werd zelfs een laagterecord van 3,4 bereikt. Sindsdien is het cijfer weer opgelopen, maar de recente cijfers wijzen mogelijk op een nieuwe fase van stabilisatie. Toch klinkt er geen hosannastemming binnen de sector, zo laat het CBS weten. Oplopende kosten, personeelstekorten en gestegen huur- en energielasten blijven structurele uitdagingen voor horecaondernemers. Zeker kleinere bedrijven hebben vaak weinig financiële buffers en zijn daardoor gevoeliger voor dergelijke ontwikkelingen.

Bron: CBS/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: cbs centraal bureau voor de statistiek faillissementen faillissementsgraad horeca

Gerelateerd nieuws

Gezamenlijke oproep om lasten cafés te verlichten

Actie - Politici, horecaondernemers, brancheorganisaties en het bedrijfsleven roepen het kabinet op om verdere lastenverzwaring voor cafés en bars te voorkomen. Vooral hogere bieraccijnzen en de stapeling van regelgeving zouden het toekomstperspectief van horecaondernemers onder druk zetten.

Lees bericht

ING: Horeca blijft in 2026 steken op vlakke volumegroei

Analyse - De Nederlandse horeca moet ook in 2026 rekening houden met nauwelijks volumegroei. Volgens ING Research blijft het verkoopvolume dit jaar naar verwachting vrijwel gelijk. Hogere prijzen en geopolitieke onzekerheid zorgen ervoor dat consumenten voorzichtig blijven met hun uitgaven buitenshuis.

Lees bericht

KHN en HISWA-RECRON stellen nieuw ontwikkelpad voor horeca op

Samenwerking - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en HISWA-RECRON hebben samen nieuwe sectorale ontwikkelpaden voor horeca en recreatie opgesteld. Het instrument moet het voor werkzoekenden en zij-instromers eenvoudiger maken om de sector binnen te komen en bestaande medewerkers meer inzicht geven in hun mogelijkheden om zich verder te ontwikkelen.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid