Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend
_1080_720_90.jpg)
Verkiezing - Tijdens een bijeenkomst met de 100 meest impactvolle voedselveranderaars van Nederland maakte de Food100-vakjury de namen van zes innovators bekend die de titel Foodheld van het jaar mogen hebben. Deze voorlopers uit de Food100-lijst maakten dit jaar bijzonder veel indruk met hun werk om de Nederlandse voedselketen duurzamer, gezonder en socialer te maken.
Met de Food100 bieden initiatiefnemers AgriFood Capital, Food Hub, Food Inspiration en Slow Food Youth Network een podium aan impactmakers die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem. De Food100-lijst bestaat uit 50 inspirerende jonge talenten onder de 35 jaar en 50 ervaren impactmakers boven de 35 jaar. Veel aanpakkers richten zich op het terugdringen van voedselverspilling, werken aan de eiwittransitie of doen onderzoek naar de ingrediënten van de toekomst. Impactmakers van onder andere Those Vegan Cowboys, Wakker Dier en No Waste Army werden geroemd voor hun inzet voor het verbeteren van het Nederlandse voedselsysteem.
Diversiteit
De jury heeft dit jaar veel aandacht besteed aan diversiteit in de Food100 en binnen de Foodhelden, aldus juryvoorzitter Lisanne van Oosterhoud. “We wilden initiatieven uit elke schakel van de voedselketen een podium geven. Van productontwikkeling tot activisme en van landbouw tot advies.”
Foodhelden onder de 35 jaar
- Collin Molenaar, campagnemedewerker en persvoorlichter van Wakker Dier
- Elzelinde van Doleweerd, Head of R&D bij restaurant De Nieuwe Winkel
- Iris van Beers, medeoprichter van Mixblik
Foodhelden 35 jaar en ouder
- Hille van der Kaa, CEO van Those Vegan Cowboys
- Thibaud van der Steen, medeoprichter van No Waste Army
- Marrit Kyung Ok Schakel, boerin, kaasmaker en biodiversiteitactivist bij Boerderij Buitenverwachting
De volledige Food100-lijst is hier te vinden
Bron: Food100/@FoodClicks
_1152_768_90.jpg)
De Food100 gezamenlijk bij de trendtafel
Foto's: Nina Slagmolen
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_(27_of_64)_(Medium)_400_400_85_s_c1.jpg)
Grote bedrijfscateraars gaan voor 60% over op plant-based
Catering - ISS, Leo Catering en Sodexo committeren zich aan de doelstelling van Wakker Dier om dierlijke producten voor een groot deel te vervangen door plant-based. Daarmee hebben alle grotere bedrijfscateraars gehoor gegeven aan de wens van Wakker Dier.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Beetz wint Innovation Award tijdens Future Awards
Verkiezing – Deze week mocht Beetz Europe tijdens de Future Awards van We’re Smart de prijs in ontvangst nemen voor ‘Innovation of the Year’ voor het product Dry Aged Biet. De jury prees de Dry Aged Biet om zijn veelzijdigheid in smaak en textuur.
Lees bericht
Lijst 100 voedsel-impactmakers van 2024 bekend
Impactmakers - Food100 presenteert voor de achtste keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. De lijst bestaat uit impactmakers die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem met duurzamer, gezonder en socialer eten en drinken voor iedereen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Bij achttien festivals is het menu volledig vegetarisch
Festivals – Bij achttien grote festivals kunnen de bezoekers dit jaar volledig vegetarisch eten, laat Wakker Dier weten. De organisatie vraagt de festivals meer vegetarisch aan te bieden, om enerzijds de consument kennis te laten maken met vegetarisch eten en anderzijds de milieu-impact van festivals te verkleinen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Wakker Dier signaleert daling vleesverkoop supermarkten
Analyse – Uit verkoopdata van marktonderzoekbureau Circana signaleert Wakker Dier dat de vleesverkopen de laatste vier jaar met 16,4 procent zijn gedaald. Ook vorig jaar verkochten supermarkten 2,3 procent minder vlees dan het jaar ervoor. “Veel consumenten eten al minder vlees en ook de meeste supermarkten zetten nu in op meer plantaardig. Dat telt inmiddels aardig op,” aldus Collin Molenaar van Wakker Dier...
Lees bericht
Jumbo Supermarkten stopt met de vers vleespromoties
Supermarkten - Jumbo stopt als eerste supermarktketen met vleespromoties in al haar winkels en online in Nederland. Dit besluit draagt bij aan het streven om in 2030 60% van de verkochte eiwitten van plantaardige oorsprong te laten zijn en 40% van dierlijke ingrediënten. Het gaat om de vers vleespromoties , niet die van vleeswaren.
Lees bericht