Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw record
_1080_721_90.jpg)
Vakbeurzen – Het was al de grootste Gastvrij Rotterdam-beurs tot nu toe met vijf beurshallen en 500 exposanten. Maar nu blijkt volgens de organisatie dat de 11e editie van Gastvrij Rotterdam ook de meeste bezoekers heeft getrokken, namelijk bijna 20.000 vakbezoekers.
Met dit aantal was de beurs groter dan ooit en dat was vaak ook in de gangpaden te merken. Opvallend veel jonge mensen waren er aanwezig en niet alleen uit de omgeving van Rotterdam. Robert Melaard, managing director bij Gastvrij Rotterdam: "Na het mooie resultaat van onze jubileumeditie in 2023, heeft ook deze 11e editie van Gastvrij Rotterdam weer het bezoekersrecord verbroken. In totaal mochten we 19.724 bezoekers verwelkomen en dat overstijgt opnieuw alle verwachtingen."
Themapaviljoens
Het duurzaamheidspaviljoen “Dit Smaakt naar Meer!” en het Plant-based Pavilion (hal 5) waren ook dit jaar weer een belangrijk oriëntatiepunt voor veel horecaondernemers en -managers die de beurs bezochten. Maar ook de Cocktail Promenade, The Beer Xperience en het Wine & Fine Food Paviljoen werden goed bezocht.
Bocuse d’Or
Ook dit jaar waren er op Gastvrij Rotterdam weer diverse vakwedstrijden. De organisatie wil met deze activiteiten graag een platform bieden aan jong talent maar ook aan chefs die in een volgende fase van hun carrière zitten. Zo stond op de eerste beursdag de Nederlandse Finale van Bocuse d’Or op de agenda. François Geurds, SVH Meesterkok en voorzitter Bocuse d’Or Nederland: “Het is heel belangrijk om de jeugd te enthousiasmeren en de toekomst te waarborgen voor de gastronomie in Nederland. Maar ook om Nederland te laten zien op wereldniveau.” Later die middag zetten Robert Melaard en François Geurds hun handtekening onder een nieuwe overeenkomst, waarmee ook de Nederlandse finales van Bocuse d’Or in 2026, 2028 en 2030 op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam zullen plaatsvinden.
Culinaire topwedstrijden
Daarnaast vonden nog vele andere (nieuwe) culinaire wedstrijden en finales plaats: de finale van de 100% pure plant wedstrijd: The Green Chef’s Hat, de Wijnvrouw van het Jaar, de voorronde van de HANOS Gouden Koksmuts, de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs, Jonge Keukenhelden en het Glazen Kalf, het NK Sabreren, het NK Oestersteken en de Gaia Green Awards voor de meeste duurzame hotels, restaurants en MICE locaties.
Gastvrij Rotterdam 2025
De 12e editie van Gastvrij Rotterdam vindt plaats van 22 tot en met 25 september 2025 in Rotterdam Ahoy.
Bron: Gastvrij Rotterdam/@FoodClicks
_1151_768_90.jpg)
Remia introduceerde een tweetal nieuwe dispensers, waarvan één met een druk op de knop een frikandel speciaal kan maken
_1151_768_90.jpg)
Veel specialiteiten zoals hier verschillende varianten bij Van Tol Convenience
_1152_768_90.jpg)
Smedes wil het chef koks eenvoudiger maken en liet zien wat het op dat terrein kan
_512_768_90.jpg)
Sligro ging vlak voor de beurs een samenwerking aan met De Buik en liet dat ook zien
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Bidfood blijft tot en met 2028 Founding Partner van Gastvrij Rotterdam
Vakbeurzen - Horecagroothandel Bidfood blijft ook de komende drie jaar nauw verbonden aan Gastvrij Rotterdam. Het bedrijf heeft zijn partnership met de horecavakbeurs verlengd voor de edities tot en met 2028. Bidfood is al sinds de eerste editie in 2013 een vaste pijler onder het evenement.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Ruim 20.000 horecaprofessionals bezoeken 12e editie Gastvrij Rotterdam
Vakbeurzen - De twaalfde editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam heeft deze week 20.624 professionals uit de horeca- en foodservicebranche samengebracht in Rotterdam Ahoy. Met 534 exposanten en een breed programma van wedstrijden, proeverijen en themapaviljoens bevestigde de beurs opnieuw haar positie als toonaangevend platform voor innovatie, ontmoeting en inspiratie.
Lees bericht
HOMiES en Gastvrij Rotterdam verlengen samenwerking
Samenwerking - HOMiES, het platform voor foodservice-innovatie, en horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam hebben hun samenwerking met een jaar verlengd. Na een succesvolle editie van het vernieuwde Start-Up Paviljoen, waar 32 jonge bedrijven zich presenteerden, is gezamenlijk besloten dat het initiatief ook in 2026 terugkeert.
Lees bericht
De Bungelaer wint Pastridor Sandwich Showdown op Gastvrij Rotterdam
Wedstrijd - Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Hotel-Restaurant De Bungelaer uit Beers uitgeroepen tot winnaar van de Pastridor Sandwich Showdown 2025. Chef-kok Frank Willems en zijn 17-jarige stagiaire Maud van der Velden overtuigden de jury met hun creatie: het broodje Ssamyang chicken.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Eerste beursdag Gastvrij Rotterdam ziet er veelbelovend uit
Vakbeurzen - Een uitverkocht huis en volle gangpaden in AHOY. Zo startte en eindigde de eerste dag van de driedaagse horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Ondanks de uitdagingen voor de horecasector was de sfeer op de 12e editie goed. Smaakvolle initiatieven en producten bij Start-up Spots en het Plant-Based Pavilion, maar ook bij het duurzaamheidspaviljoen Dit Smaakt Naar Meer!
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Gastvrij Rotterdam blijft inzetten op kwaliteit bezoek
Vakbeurzen – Na de succesvolle editie van vorig jaar gaat Gastvrij Rotterdam deze editie opnieuw records breken. De beurs die van 22 tot en met 24 september wordt gehouden in Rotterdam Ahoy belooft groter en omvangrijker te worden dan ooit. Maar nog belangrijker dan groot, vindt beursdirecteur Robert Melaard de kwaliteit van het bezoek èn de exposanten. “Daar blijven we op inzetten. We...
Lees bericht