Gastvrij Rotterdam 2025 volledig volgeboekt
_720_480_90.jpg)
Vakbeurzen - De 12e editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam is weken voor de opening al volledig volgeboekt. Vrijdagochtend werd de laatste stand gereserveerd, waarmee de beurs een nieuwe mijlpaal bereikt.
De vakbeurs, die plaatsvindt van 22 tot en met 24 september in Rotterdam Ahoy, is met 10 procent gegroeid ten opzichte van vorig jaar. “We zijn enorm dankbaar voor het vertrouwen dat zoveel leveranciers, en in het bijzonder onze Founding Partners, ons geven,” zegt managing director Robert Melaard. “Ondanks de uitdagingen in de horeca kiezen zij bewust voor aanwezigheid op onze beurs.”
20.000 bezoekers
Gastvrij Rotterdam verwacht dit jaar meer dan 20.000 bezoekers. Ruim 500 exposanten presenteren er hun producten en diensten aan horecaondernemers en managers uit het midden- en hoogsegment van de horecasector.
Wedstrijden
De beurs biedt daarnaast een breed programma met wedstrijden, proeverijen, demonstraties en presentaties van toonaangevende chefs en experts.
Bron: Gastvrij Rotterdam/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Jongeren voelen ongemak bij kleine betaalverzoeken
Onderzoek - Een betaalverzoek sturen voor een paar euro na een restaurantbezoek blijkt vooral onder jongere gasten gevoelig te liggen. Van de Nederlandse restaurantbezoekers voelt 29 procent zich ongemakkelijk bij een betaalverzoek onder de vijf euro. Onder 18- tot 34-jarigen loopt dat op tot 38 procent.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Nieuwe regels voor inhuren personeel raken ook horeca
Achtergrond - Horecaondernemers die gebruikmaken van uitzendkrachten of op een andere manier personeel inhuren, krijgen te maken met nieuwe regels. Op 1 januari 2027 treedt de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (Wtta) in werking. Een jaar later start de handhaving. Vanaf dat moment mogen ondernemers alleen nog personeel inhuren van uitleners die daarvoor officieel zijn toegelaten of een ontheffing hebben.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Gastvrij Rotterdam trekt ruim 21.000 horecaprofessionals
Vakbeurzen - De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft 21.417 horecaprofessionals naar Rotterdam Ahoy getrokken. De driedaagse horecavakbeurs telde 537 exposanten en stond in het teken van productinnovaties, vakwedstrijden, proeverijen, masterclasses en ontmoetingen tussen professionals uit de hospitalitysector.
Lees bericht
Chef-kok ontwikkelt eigen app voor voedselveiligheid
Voedselveiligheid - MyChef FoodSafety, een Nederlandse app voor digitale voedselveiligheid in professionele keukens, is de grens van 1.000 downloads via Google Play gepasseerd. De app is ontwikkeld door chef-kok en ondernemer Michel Meijboom, die vanuit zijn eigen ervaringen met HACCP-registraties op zoek ging naar een praktischere oplossing.
Lees bericht
_400_400_85_s_c1.jpg)
Fleur van Heemskerck bekroond tot Wijnvrouw van het Jaar
Verkiezing - Fleur van Heemskerck is uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2026. De mede-eigenaar van Domaine de l’Amaurigue in de Provence kreeg tijdens de finale op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de meeste stemmen van het publiek.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Zeeuwse Burgers wint Sandwich Showdown Pastridor
Wedstrijd - Zeeuwse Burgers uit Middelburg heeft de Pastridor Sandwich Showdown 2026 gewonnen. De foodserviceondernemer overtuigde de jury met ‘The Spanish Burger’. De winnaar werd dinsdag tijdens Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy bekendgemaakt.
Lees bericht