Gratis Leermeestertraining bij koksopleiding
Opleiding - De Horeca Academie breidt de opleiding Zelfstandig Werkend Kok vanaf het schooljaar 2026-2027 uit met een kosteloze Leermeestertraining inclusief officieel examen. Studenten behalen daarmee naast hun koksdiploma ook een erkende kwalificatie om leerlingen binnen een erkend leerbedrijf te begeleiden.
Met de uitbreiding wil de opleider inspelen op de groeiende behoefte aan praktijkbegeleiders in de horeca. Bedrijven die erkend leerbedrijf willen zijn, moeten namelijk beschikken over minimaal één medewerker met een geldig leermeesterdiploma.
Aansturen en begeleiden
De Leermeestertraining sluit aan op de bestaande opleiding, waarin het aansturen en begeleiden van collega's al een belangrijke plaats inneemt. Afgestudeerden zijn daardoor niet alleen voorbereid op een functie als zelfstandig werkend kok, maar kunnen ook direct een rol vervullen in de begeleiding en opleiding van nieuwe vakmensen.
Kennisoverdracht
Volgens algemeen directeur Damaris Verkijk investeert de Horeca Academie hiermee in de toekomst van de branche. "De horeca heeft behoefte aan professionals die niet alleen uitstekend kunnen koken, maar ook hun kennis kunnen overdragen aan nieuwe collega's en leerlingen."
Sterkere instroom
Met de toevoeging van de gratis Leermeestertraining wil de Horeca Academie zich verder onderscheiden als praktijkgerichte opleider en tegelijkertijd bijdragen aan een sterkere instroom en begeleiding van nieuw talent in de Nederlandse horecasector.
Bron: Horeca Academie/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Bidfood opent nieuwe vestiging in Nijmegen
Groothandel - Bidfood breidt zijn netwerk uit met een nieuwe vestiging in Nijmegen. Daarmee wil de horecagroothandel zijn lokale aanwezigheid versterken en klanten in de regio beter bedienen.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Voorzitter KHN Ralf Benda roept op tot lastenvermindering
Actie- Vandaag is de officiële eerste dag van Ralf Benda als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland. Zijn belangrijkste oproep aan de politiek in aanloop naar Prinsjesdag: zorg voor lastenvermindering en creëer meer ruimte om te ondernemen in de horeca.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
KHN en HISWA-RECRON stellen nieuw ontwikkelpad voor horeca op
Samenwerking - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en HISWA-RECRON hebben samen nieuwe sectorale ontwikkelpaden voor horeca en recreatie opgesteld. Het instrument moet het voor werkzoekenden en zij-instromers eenvoudiger maken om de sector binnen te komen en bestaande medewerkers meer inzicht geven in hun mogelijkheden om zich verder te ontwikkelen.
Lees bericht
CRAFT waarschuwt voor verdwijnen brouwerijen door accijnsbeleid
Brouwerijen - Branchevereniging CRAFT roept het kabinet op de voorgenomen verhoging van de bieraccijns per 1 januari 2027 in te trekken. Volgens de organisatie brengt het Nederlandse accijnsbeleid het voortbestaan van kleine, onafhankelijke brouwerijen in gevaar.
Lees bericht
Tot 2029 Michelinsterrenuitreiking in Maastricht
Verkiezing - MICHELIN heeft Maastricht voor de komende drie jaar opnieuw gekozen als gaststad voor de MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland. Daarmee blijft de jaarlijkse bekendmaking van de Nederlandse Michelinsterren tot en met 2029 verbonden aan de Limburgse hoofdstad. De overeenkomst werd deze week officieel bekrachtigd.
Lees bericht
Nederlander koopt bier steeds vaker over de grens
Bierverkoop - De verkoop van alcoholhoudend bier daalt in Nederlandse grensregio’s aanzienlijk sterker dan in de rest van het land. Sinds de accijnsverhoging van 2024 ligt de daling daar 4 procentpunt hoger. Vooral aan de Duitse grens is het effect zichtbaar. Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeksbureau Circana, uitgevoerd in opdracht van branchevereniging Nederlandse Brouwers.
Lees bericht