HMSHost opent pilot Broodzaak express


Formulenieuws – HMSHost die de Broodzaak exploiteert op de Nederlandse treinstations, heeft een pilot op het Amstelstation in Amsterdam geopend onder de naam Broodzaak express. De winkel die vijf maanden open blijft tot aan de verbouwing van het station, heeft niet alleen een andere uitstraling en interieur dan de Broodzaak maar hanteert ook eenheidsprijzen voor de producten. De Broodzaak express is geen formule in de plaats van Treck, waarmee HMSHost International in 2018 de NS tender heeft gewonnen. Treck wordt momenteel op een drietal plaatsen ook getest door HMSHost en zal indien de test succesvol is  de Broodzaak gaan vervangen. Marlijn van Straaten die binnen HMSHost International onder andere verantwoordelijk is voor de voormalige NS-formule van de Broodzaak, ziet de tijdelijke locatie van De Broodzaak op het Amstelstation als een mooie gelegenheid om ook een test te doen met de formule, maar dan met eenheidsprijzen. “Op die manier kun je kijken wat succesvol is op een treinstation.” Net als andere retailers  werkt de express-formule met afgeronde prijzen van één euro voor koeken, croissants en snoep, twee euro voor koude en warme dranken en snacks, en drie euro voor belegde broodjes. “We zien uit naar de resultaten van de pilotstore,” aldus Van Straaten. “Treinstations zijn allemaal anders, dus met onze nieuwe formats gaan we na wat het beste aansluit bij de verschillende behoeften van de reizigers. Dit is waar HMSHost voor staat.” Broodzaak express is vooralsnog een format voor de  stations. Bron: @FoodClicks Formulenieuws – HMSHost die de Broodzaak exploiteert op de Nederlandse treinstations, heeft een pilot op het Amstelstation in Amsterdam geopend onder de naam Broodzaak express. De winkel die vijf maanden open blijft tot aan de verbouwing van het station, heeft niet alleen een andere uitstraling en interieur dan de Broodzaak maar hanteert ook eenheidsprijzen voor de producten. De Broodzaak express is geen formule in de plaats van Treck, waarmee HMSHost International in 2018 de NS tender heeft gewonnen. Treck wordt momenteel op een drietal plaatsen ook getest door HMSHost en zal indien de test succesvol is  de Broodzaak gaan vervangen. Marlijn van Straaten die binnen HMSHost International onder andere verantwoordelijk is voor de voormalige NS-formule van de Broodzaak, ziet de tijdelijke locatie van De Broodzaak op het Amstelstation als een mooie gelegenheid om ook een test te doen met de formule, maar dan met eenheidsprijzen. “Op die manier kun je kijken wat succesvol is op een treinstation.” Net als andere retailers  werkt de express-formule met afgeronde prijzen van één euro voor koeken, croissants en snoep, twee euro voor koude en warme dranken en snacks, en drie euro voor belegde broodjes. “We zien uit naar de resultaten van de pilotstore,” aldus Van Straaten. “Treinstations zijn allemaal anders, dus met onze nieuwe formats gaan we na wat het beste aansluit bij de verschillende behoeften van de reizigers. Dit is waar HMSHost voor staat.” Broodzaak express is vooralsnog een format voor de  stations. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Horecasector richt platform op in strijd tegen personeelscrisis

Horecaplatform – Partners uit verschillende hoeken van de horeca sector richten gezamenlijk het platform mijnhorecabaan.nl op. Onder andere HMSHost International, Heineken, Coca Cola, Vrumona, McDonald’s, Restaurant Company Europe, Bidfood en Bram Ladage slaan de handen ineen om de nationale personeelscrisis aan te pakken.

Lees bericht


BackWERK en Lekkerland verlengen samenwerking

Samenwerking – Ook de komende jaren worden de bakery-cafe’s van backWERK bevoorraad door Lekkerland Nederland. Beide partijen hebben de samenwerking per april 2022 verlengd. De focus komt te liggen op verdere groei van de bakkerijketen.

Lees bericht





‘Grab&Fly op Schiphol krijgt circulaire variant’

Luchthavenshops – De ‘oude’ Grab&Fly-shop op de F-pier op Schiphol heeft een nieuwe bestemming gekregen op de D-pier. Een bijzonder initiatief van Schiphol, omdat de Grab&Fly niet met een circulair idee indertijd is opgebouwd. Op de F-pier kunnen reizigers nu kennismaken met een vernieuwde Grab&Fly.

Lees bericht



© 2022 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid