Hogeschool van Amsterdam subsidieert plantaardig eten
Onderwijscatering – De Hogeschool van Amsterdam is gestart met het subsidiëren van vegetarisch en vegan eten. Tot en met maart volgend jaar kunnen studenten en onderwijskrachten op de Amstelcampus plantaardige maaltijden nuttigen voor drie-en-een-halve euro, die normaal gesproken zes euro kosten.
Op de hogeschool wordt al vegan en vegetarisch voedsel aangeboden, maar de opleiding wil dit meer stimuleren. Daarnaast laat Bert Zwiep, hoofd Facilitair bij de hogeschool, weten dat de hogeschool ook merkt dat er meer studenten in de financiële problemen komen. Op deze manier snijdt het mes aan twee kanten.
CIRFOOD
Twee locaties zijn aangewezen voor het experiment. Studenten kunnen bij de Streetfood Company in het Jakoba Mulderhuis terecht voor een warme lunch en bij de kantine in het Wibauthuis. De maaltijden worden standaard al door cateraar CIRFOOD aangeboden, alleen nu tegen een lager gesubsidieerd tarief.
Keuzevrijheid
Wat het de Hogeschool Amsterdam gaat kosten is niet bekend. Ongeveer de helft van de maaltijd wordt vergoed. De helft van het aanbod en wat er wordt geconsumeerd door de studenten is al vegetarisch of vegan. Vlees blijft onderdeel uitmaken van het assortiment, want de hogeschool wil studenten keuzevrijheid blijven geven. Bovendien wil de hogeschool ook niet dat studenten voor de vleesoptie naar een supermarkt stappen.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Appèl start samenwerking met Hogeschool Leiden
Catering - Appèl gaat vanaf 1 augustus 2026 de catering verzorgen bij Hogeschool Leiden. De samenwerking loopt minimaal tot medio 2031 en richt zich op het creëren van een duurzame en toekomstbestendige campus waar ontmoeting, gezondheid en gastvrijheid centraal staan.
Lees bericht
Consumenten en foodprofessionals niet altijd op één lijn
Analyse - Consumenten en foodserviceprofessionals delen een sterke focus op gastvrijheid, maar verschillen duidelijk van mening als het gaat om prijs, beleving en duurzaamheid. Vooral de thema’s goedkoop in fastservice, genieten in de horeca en een goed geweten in catering zorgen voor spanning tussen verwachtingen van gasten en de realiteit van ondernemers.
Lees bericht
Nieuwe branchevereniging ONCE na samenwerking VOCC
Catering - De nieuwe branchevereniging ONCE is officieel van start gegaan. De oprichting volgt uit een samenwerking met VOCC en werd bekendgemaakt tijdens een jubileumreis in Montpellier, waar tevens het 25-jarig bestaan van het netwerk werd gevierd.
Lees bericht
De Groene Artisanen per 1 januari 2026 officieel B Corp
Catering - De Groene Artisanen mag zich met ingang van 1 januari 2026 officieel B Corp noemen. Daarmee sluit de cateringorganisatie zich aan bij een wereldwijd netwerk van bedrijven die naast winst ook aantoonbare maatschappelijke en ecologische impact centraal stellen.
Lees bericht
Van Dobben introduceert Vegan Croquet en Bitterballen
Introductie - Van Dobben breidt zijn assortiment uit met een plantaardige variant van twee klassiekers: de Croquet en de Bitterballen. Met de introductie speelt het merk in op de groeiende vraag naar vegan en flexitarische alternatieven binnen horeca en catering.
Lees bericht
ONCE en VOCC bundelen krachten onder nieuwe naam
Samenwerking - Branchevereniging ONCE en de Verenigde Ondernemende Contract Cateraars (VOCC) gaan samen verder onder de naam Ondernemende Nederlandse Catering Experts (ONCE). Met deze samenwerking willen beide organisaties hun positie binnen de cateringbranche versterken en gezamenlijk werken aan de toekomst van de sector.
Lees bericht