Horeca vernieuwde Stadshuisplein Rotterdam voltooid

Horeca - Na een ingrijpende herontwikkeling is het vernieuwde Stadhuisplein officieel geopend. De herinrichting vormt een belangrijke impuls voor de Rotterdamse binnenstad. Met een verbeterde inrichting, vernieuwde horecagelegenheden en een eigentijdse uitstraling positioneert het plein zich opnieuw als een multifunctioneel stadshart.

De herontwikkeling maakt deel uit van een bredere visie op de leefbaarheid en economische vitaliteit van het centrumgebied. De vernieuwing is tot stand gekomen door samenwerking tussen de gemeente Rotterdam, ondernemers en ontwerpers Woodfever en TooManyAgencies. Doelstelling was het creëren van een toekomstbestendig plein dat aansluit bij de behoefte aan verblijfskwaliteit, ontmoeting en horecabeleving.

Horecazaken

Vier horecazaken vormen de kern van het vernieuwde horecalandschap:

- Beau: een nieuw all day-concept dat horeca-activiteiten combineert van ontbijt tot avondprogrammering.

- Coconuts: heropent in vernieuwde vorm en richt zich op een tropisch geïnspireerde beleving met bijbehorende menukaart en sfeer.

- ’t Fust: blijft een sportgerichte ontmoetingsplek, maar is aangepast aan de huidige tijd met een moderner interieur en uitgebreid concept.

- Cornelis: behoudt zijn gevestigde rol op het plein en blijft zich profileren met een focus op gastvrijheid, kwaliteit en stabiliteit.

Volgens ondernemer Marcel Maan, betrokken bij meerdere zaken op het plein, is de heropening meer dan een fysieke aanpassing: “Deze transformatie vertegenwoordigt een nieuw hoofdstuk in de positionering van het Stadhuisplein als levendige en economisch relevante ontmoetingsplek in de stad.”

Verblijfskwaliteit

De nieuwe inrichting omvat ruime terrassen, verbeterde verlichting en een hoogwaardige afwerking. Daarmee is het plein niet alleen fysiek vernieuwd, maar ook conceptueel herijkt. “De stad investeert hiermee niet alleen in infrastructuur, maar nadrukkelijk ook in sociale dynamiek,” stelt een woordvoerder van Struisenburg Horeca. “Horeca, cultuur en publieke ruimte worden opnieuw met elkaar verbonden.” De vernieuwde inrichting moet bijdragen aan een toename van de verblijfsduur, versterking van het ondernemersklimaat en een verbeterde beleving voor bewoners, bezoekers en ondernemers.

Bron: Struisenburg Horeca/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: 't fust beau coconuts cornelis horeca rotterdam stadhuisplein struisenburg horeca

Gerelateerd nieuws

Frank van Urk is 50ste SVH Meesterschenker

Erkenning - Frank van Urk (31) uit Assen mag zich officieel de 50ste SVH Meesterschenker van Nederland noemen. De mede-eigenaar van Café De Koppelpaarden slaagde begin april voor zijn Meesterproef, de hoogste erkenning voor vakmanschap binnen het bartenders- en kasteleinsvak.

Lees bericht

Oliver Green zoekt groeikapitaal om uit te breiden

Formulenieuws - Na jaren van sterke groeicijfers opent Oliver Green een investeringsronde om de volgende groeifase te financieren. Het Nederlandse foodconcept, opgericht in 2021, wil via platform Broccoli groeikapitaal ophalen voor nieuwe vestigingen, uitbreiding van catering en verdere professionalisering.

Lees bericht

Marijke Vuik nieuwe voorzitter van MKB-Nederland

Benoeming - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft bekendgemaakt dat voorzitter Marijke Vuik per 1 juli 2026 aantreedt als voorzitter van MKB-Nederland. KHN spreekt van een eervolle benoeming, maar benadrukt ook dat haar vertrek een groot gemis zal zijn voor de horecabranche.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid