Impossible Foods wil met 'vegetarisch vleesproduct’ naar Europa


Vegetarisch – Het Amerikaanse bedrijf Impossible Foods heeft in Nederland een aanvraag ingediend om naar Europa te mogen. Eerder maakte het bedrijf Beyond Meat ook al de overstap van de VS naar Europa.  Dat meldt de Volkskrant vandaag. Impossible Foods is een Amerikaanse start-up die op planten gebaseerde alternatieven voor vlees en zuivelproducten ontwikkelt. Het bedrijf gebruikt daarvoor speciaal ontwikkelde soja-eiwit genaamd leghemoglobine of ook wel heme genoemd. Volgens het bericht zorgt met name dit stofje voor de echte vleessmaak en het ‘bloederige rode vlees’ in de pan. Impossible Burger heeft nu een aanvraag ingediend voor goedkeuring van heme. De aanvraag, in Nederland gedaan, is voor goedkeuring voor de gehele EU. Het is ook niet zo maar een uitgemaakte zaak dat het product in Europa de markt op mag. Gemanipuleerde voedingsstoffen zijn aan strenge eisen en regels gebonden. Burger King Het bedrijf heeft begin dit jaar in Amerika met Burger King een test gedaan met hamburgers in een aantal vestgingen. De resultaten daarvan waren zeer positief. Wat dat betekent voor verdere uitrol is niet bekend. De vegetarische Whopper zou in smaak niet onderdoen van een echte hamburger, zo lieten verschillende mediabronnen in het voorjaar weten. Eerder al introduceerde concurrent McDonald’s een vegetarische variant. De markt voor vegetarische producten groeit enorm de afgelopen maaden. Steeds meer aanbieders dienen zich aan. Ook de multinationals. Zo kocht Unilever De Vegetarische Slager en introduceerde Nestlé onlangs vegetarisch gehakt onder de naam Garden Gourmet. Eerder al introduceerde Nestlé de vegetarische Incredible Burger. Bron: Volkskrant/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Vegan Masters introduceert de Smart Cooler

Catering – Vegan Masters introduceert een vendingconcept dat uitsluitend de producten registreert en afrekent, die worden meegenomen uit de koeling. Het meubel wordt geleverd met een recyclede bekisting en is dit najaar beschikbaar voor extene locaties.

Lees bericht


Eerste vegetarische KFC-restaurant ter wereld open

Formulenieuws – Vandaag, bij de start van de Nationale Week Zonder Vlees, opende fastfoodformule KFC het eerste vegetarische restaurant ter wereld. De locatie is gevestigd aan het Binnenwegplein in Rotterdam. De vestiging kleurt daarmee als eerste een week lang volledig groen.

Lees bericht



Pure Ingredients wint geding over frikandelburger

Uitspraak – Pure Ingredients, de fabrikant van de frikandelburger, heeft de rechtszaak, die Burger King Corporation, het moederbedrijf van Burger King, tegen het bedrijf had aangespannen, gewonnen. De rechter heeft geoordeeld dat de frikandelburger van Pure Ingredients geen kopie is van de FreaKINGdel, die sinds enige tijd bij de hamburgerketen verkrijgbaar is.

Lees bericht

KFC Rotterdam voor één week volledig vegetarisch

Formulenieuws – De formule zelf spreekt van een wereldprimeur en feitelijk klopt dat ook, want nog niet eerder ging een KFC-filiaal ergens ter wereld volledig over op vegetarisch. Het Kentucky Fried Chicken restaurant aan het Binnenwegplein in Rotterdam vervangt tijdens de Nationale Week Zonder Vlees, van 9 tot en met 15 maart, een week lang alle kipproducten voor vegetarische opties.

Lees bericht



© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid