Jan Zandbergen Group en Udea samen in bio-vlees ‘Lebon’
_768_1152_90.jpg)
Samenwerking - Udea heeft gekozen voor Jan Zandbergen Group als vaste leverancier voor biologisch vlees. Het vlees zal onder de naam ‘Lebon’ worden verkocht.
Aan de samenwerking van beide partijen is een gedegen kennismaking vooraf gegaan. Beide partijen hebben elkaar gevonden in duurzaamheidsvisie, transparantie en het hele ketenverhaal. ‘Lebon’ komt in de schappen te liggen van Ekoplaza en Marqt, de formules die onder moedermaatschappij Udea vallen.
Met het merk willen Jan Zandbergen Group en Udea de klanten meenemen van boer tot bord. Het assortiment bestaat uit rundvlees afkomstig van vleesveeboerderijen uit de Belgische Ardennen, varkensvlees en kalfsvlees uit Nederland en lamsvlees uit Ierland. Het gehele aanbod is biologisch en SKAL-gecertificeerd.
Keten kringloop
Onderdeel van de samenwerking is ook dat naar een groter geheel in de keten gekeken wordt. Verschillende biologische leveranciers en Udea gaan deels circulair werken, zo kan de reststroom van de ene partner, een andere partner wellicht goed benutten.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Anne&Max brengt eigen biologische koffielijn naar Ekoplaza
Formulenieuws - Anne&Max introduceert een eigen lijn biologische specialty coffee voor thuis. De koffies zijn verkrijgbaar bij Ekoplaza en bestaan uit verschillende bonenvarianten en capsules. Met de introductie zet de horecaketen voor het eerst de stap naar verkoop via een landelijke supermarktformule.
Lees bericht
Wisselwaar breidt statiegeldassortiment bij Ekoplaza uit
Duurzaam – Wisselwaar een duurzaam, plasticvrij verpakkingsconcept van groothandel Udea, breidt het assortiment biologische producten in herbruikbare glazen verpakkingen bij Ekoplaza verder uit. Vanaf september worden ook verschillende soorten olie in glazen statiegeldflessen aangeboden. Daarmee voegt het merk voor het eerst vloeibare producten toe aan het assortiment.
Lees bericht
Ekoplaza brengt impact producten in kaart met ‘Ekoscope’
Supermarkt - Ekoplaza introduceert een nieuwe keuzehulp waarmee consumenten meer inzicht krijgen in de impact van producten op gezondheid, duurzaamheid en sociale omstandigheden. Met de zogenoemde ‘Ekoscope’ is de biologische supermarktketen naar eigen zeggen de eerste supermarkt in Nederland die producten beoordeelt op twaalf verschillende criteria en deze vertaalt naar één totaalscore.
Lees bericht_(Small)_400_400_85_s_c1.JPG)
Udea-worstenbroodje winnaar Bio-product tijdens Netwerkdiner
Bijeenkomst – Tijdens het jaarlijkse Bio-Netwerkdiner, georganiseerd door BioNederland, kwamen op 5 juni ruim 200 professionals uit de biologische keten bijeen in de Prodentfabriek in Amersfoort. De avond bood inspiratie, netwerkgelegenheid én erkenning voor innovaties en inzet binnen de sector.
Lees bericht
_400_400_85_s_c1.jpg)
Bagels van Bagels & Beans in het schap bij Ekoplaza
Formulenieuws – Sinds begin mei zijn de biologische afbakbagels van Bagels & Beans verkrijgbaar bij alle negentig Nederlandse vestigingen van Ekoplaza. De bagels zijn te herkennen aan het bekende Bagels & Beans-logo op de verpakking. Daarmee krijgt het foodserviceproduct een podium binnen retail.
Lees bericht
Worstmakers Brandt & Levie nu met vega Groenteworsten
Introductie - Na de introductie van de hybride worsten, nemen de Amsterdamse slagers van Brandt & Levie nu de volgende stap met hun nieuwe vegetarische Groenteworsten. Drie culinaire worsten met groente in de hoofdrol en een eigen wereldse twist: Italiaans, Aziatisch en Mexicaans.
Lees bericht