Jongeren voelen ongemak bij kleine betaalverzoeken
_1024_768_90.jpg)
Onderzoek - Een betaalverzoek sturen voor een paar euro na een restaurantbezoek blijkt vooral onder jongere gasten gevoelig te liggen. Van de Nederlandse restaurantbezoekers voelt 29 procent zich ongemakkelijk bij een betaalverzoek onder de vijf euro. Onder 18- tot 34-jarigen loopt dat op tot 38 procent.
Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van kassa- en betaalplatform Lightspeed onder in totaal ruim 3.000 Nederlandse restaurantbezoekers. Bij 55-plussers speelt het ongemak aanzienlijk minder: 19 procent heeft moeite met kleine betaalverzoeken.
Ongemak
Ook het verdelen van de rekening kan voor spanning zorgen. Bijna vier op de tien ondervraagden (38 procent) betalen liever iets te veel dan dat een discussie ontstaat over wie wat heeft besteld. Veertien procent voelt zich ongemakkelijk bij gesprekken over het splitsen van de rekening.
Goedkope gerechten
Het betaalgedrag beïnvloedt zelfs de bestelling. Zo zegt 24 procent weleens goedkopere gerechten te kiezen omdat tafelgenoten dat ook doen. Zes procent bestelt juist weleens duurder wanneer vooraf duidelijk is dat de rekening gelijk wordt verdeeld. Onder 25- tot 34-jarigen is dat 10 procent. Volgens Lightspeed bieden kassasystemen horecaondernemers mogelijkheden om ongemak bij het afrekenen te verminderen. Door de rekening direct per gast of gerecht te splitsen, zijn berekeningen en betaalverzoeken achteraf niet meer nodig.
Het onderzoek werd uitgevoerd door OnePoll en Censuswide onder Nederlanders die recent buiten de deur hadden gegeten.
Bron: Lightspeed/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Sligro voorziet lager resultaat na moeizaam derde kwartaal
Groothandel - Sligro Food Group verwacht dat het operationeel resultaat over 2026 lager uitkomt dan vorig jaar. De aanhoudend terughoudende consument zorgt voor minder bezoeken aan horeca en andere foodservicekanalen en dat werkt door in de bestedingen van klanten van de groothandel. In het derde kwartaal daalde de omzet met 0,8 procent naar 660 miljoen euro.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Ondernemersduo opent tweede Bagels & Beans
Formulenieuws - Babette de Ridder en Miriam de Munk, sinds 2023 eigenaren van Bagels & Beans in Diemen, breiden uit met een tweede vestiging. Op 10 oktober heropende zij een locatie aan het Waterlooplein in Amsterdam na een grondige verbouwing.
Lees bericht
Bouillon d’ breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven
Formulenieuws - Restaurantformule Bouillon d’ zet in 2027 een flinke expansiestap. Na twee openingen in Amsterdam komen er vestigingen in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. Den Haag is in het eerste kwartaal als eerste aan de beurt. De drie nieuwe locaties krijgen ieder een eigen uitstraling, gekoppeld aan de stad.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027
Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Horeca moet harder vechten voor minder bezoekmomenten
Analyse - De horeca gaat een lastig 2027 tegemoet. Hoewel de omzet blijft groeien, gaan Nederlanders minder vaak uit eten en letten zij scherper op wat een horecabezoek oplevert. Toch blijft er perspectief: consumenten bezuinigen vooral op spontane bezoeken, terwijl het geplande genietmoment overeind blijft. Dat blijkt uit de FoodMarkt Outlook 2027 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Lees bericht