Jumbo brengt plantaardige yoghurt van Nederlandse soja
_1024_768_90.jpg)
Introductie – De foodservicebedrijven hadden al plantaardige yoghurt van Nederlandse bodem, maar nu komt het product ook in meer dan 300 winkels van Jumbo. De supermarktketen is daarmee de eerste supermarktketen die met plantaardige yoghurtvariaties komt, geproduceerd door De Nieuwe Melkboer uit Enschede.
De drie plantaardige yoghurtvariaties zijn geproduceer op basis van in Nederland geteelde sojabonen. Jumbo legt de eiwit- en vezelrijke plantaardige yoghurtvariaties onder eigen merk in het schap legt. De opname zorgt voor een enorme schaalgrootte van het product De drie variaties, vanille, bosvruchten en naturel, maken het consumenten eenvoudig over te schakelen naar een meer plantaardig eetpatroon. Bovendien draagt het ook bij aan de andere duurzaamheidsambities van de supermarktketen om het percentage plantaardige producten de komende jaren fors te vergroten.
Direct van de Boerderij
De drie varianten worden aangeboden onder de bestaande Jumbo-lijn ’Direct van de Boerderij’. Menno Wigtman, Unitmanager AGF en Proteïne is blij met de uitbreiding: “Het merendeel van onze verse producten komt van Nederlandse bodem. We zijn trots op het Nederlandse product en boeren en telers zoals De Nieuwe Melkboer, die ervoor zorgen dat er elke dag lekkere, duurzamere, verse producten van hoge kwaliteit in onze schappen liggen. Met de plantaardige yoghurtvariaties van sojabonen uit Nederland bieden we onze klanten nog meer keuze in plantaardige zuivelvariaties.”
De hele sojaboon
Naast eiwitrijk bevatten de yoghurtvariaties ook veel vezels, en dat is uniek in het plantaardige yoghurtassortiment. Tom Grobben, mede-eigenaar van De Nieuwe Melkboer: “We hebben een proces ontwikkeld waarbij de hele sojaboon wordt gebruikt. Dat heeft twee grote voordelen: een efficiënt grondstofgebruik zonder reststromen én een product dat ook nog eens vezelrijk is. Hiermee bieden we vierdubbele waarde: lekker, lokaal, voedzaam en minimaal bewerkt.”
Ketensamenwerking
De samenwerking tussen Jumbo en De Nieuwe Melkboer kwam tot stand door deelname aan Plant Protein Forward. Een initiatief van Foodvalley, Rabobank en samenwerkende provincies gericht op afzetvergroting en meerjarige ketensamenwerking tussen boeren en voedselaanbieders.
Door klimaatverandering en rasselectie kan soja inmiddels worden geteeld in Nederland. Vooral in Zuid-Nederland gedijt de peulvrucht. Vorig jaar kondigde Jumbo al de introductie aan van vriesverse edamame – vers-geoogste sojabonen – van eigen bodem. De soja voor de plantaardige yoghurtvariaties wordt droog-geoogst en opgeslagen. Tom van De Nieuwe Melkboer maakt zich geen zorgen om de beschikbaarheid: “Omdat we efficiënt produceren en goede relaties hebben met telers in het land, is leveringszekerheid gegarandeerd. We hopen dan ook dat meer partijen het voorbeeld van Jumbo volgen.”
Bean Meal
De introductie van de plantaardige yoghurt valt midden in de Bean Meal-week. Landelijk promoten supermarkten en cateraars de consumptie van peulvruchten, bij voorkeur van Nederlandse bodem. De Bean Meal-week werd vorig jaar voor het eerst gehouden.
Bron: Jumbo/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
EU verbiedt dierennamen voor plantaardige producten
Plantaardig - De Europese Unie heeft nieuwe regels aangenomen die het gebruik van dierennamen voor plantaardige producten verbieden. Termen als “kip”, “rund”, “steak” en “bacon”, maar ook aanduidingen als “borst”, “vleugel” en “poot”, mogen voortaan niet meer worden gebruikt voor plantaardige alternatieven of hybride vleesproducten. Het besluit werd genomen na onderhandelingen tussen het Europees Parlement, de Europese Commissie en de 27...
Lees bericht
Nieuwe campagne Wissel ‘ns Wat!’ voor plantaardige eiwittransitie
Actie - De nieuwe landelijke eetgedragsveranderingscampagne Wissel ‘ns Wat!’ is maandag officieel gelanceerd. De campagne volgt de Nationale Week Zonder Vlees op en kiest voortaan voor een jaarronde aanpak om duurzamer eetgedrag te stimuleren.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Karin Löwik nieuwe CEO van scale-up Rival Foods
Benoeming - Rival Foods, de Nederlandse foodtech-scale-up gespecialiseerd in plantaardige whole-cuts, heeft Karin Löwik benoemd tot CEO. Met haar aanstelling wil het bedrijf een nieuwe groeifase inzetten en plantaardig vlees voor een breed publiek toegankelijk maken.
Lees bericht
Jumbo breidt netwerk pakketautomaten verder uit
Supermarkten - Jumbo Supermarkten breidt dit jaar het aantal pakketautomaten in samenwerking met PostNL en DHL verder uit. Bij ruim honderd extra Jumbo-vestigingen in Nederland worden nieuwe pakketautomaten geplaatst. Daarmee speelt de supermarktketen in op de toenemende vraag van consumenten naar flexibele en duurzame bezorg- en retourmogelijkheden.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
HEMA volledig overgenomen door Van Eerd-familie
Overname - De investeringsmaatschappij Mississippi Ventures, het vehikel van de Van Eerd-familie (bekend van supermarktketen Jumbo, red.), neemt de resterende 50 % van de aandelen van HEMA over van investeerder Parcom. Daarmee is HEMA vanaf 2025 weer volledig in handen van de familie van Eerd.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpeg)
Onno Brokke verkozen tot ‘FoodManager van het Jaar’
Verkiezing - Wijlen Onno Brokke, algemeen directeur van GranFood, is tot FoodManager van het Jaar verkozen. Het betreft een postume erkenning. Onno Brokke is in mei jl. overleden.
Lees bericht