Leerlingen bedenken ve-GO burger voor Vital4Skool


Schoolkantine – Leerlingen van St Michael College in Zaandam hebben een vegetarische burger bedacht. De ve-GO is een vegetarische burger met groentegarnering en een beetje saus op een bruin broodje en verkrijgbaar in de Vital4Skool kantine van de school. De burger volgde uit een wedstrijd van het Technasium, een opleiding met extra focus op onderzoek en ontwerpen. De wedstrijd werd begin dit jaar gestart toen leerlingen van het St Michael College de opdracht kregen een gezond product voor Vital4Skool te bedenken. Ruim 200 leerlingen deden mee. De leerlingen voerden als eerste stap marktonderzoek uit. Hierbij keken zij naar wat de leerlingen op school een lekker product zouden vinden dat ook gezond was. Het product moest ook aan verschillende eisen voldoen om ervoor te zorgen dat het in de schoolkantine van Vital4Skool kon worden opgenomen. Van belang was tevens dat het product moest voldoen aan de richtlijnen van het Voedingscentrum. De ve-GO burger De leerlingen Koen, Lana en Pim bleken uiteindelijk met hun ve-GO burger het beste product te hebben. De ve-GO burger scoorde hoog op de smaaktest en voldeed ook aan de andere criteria zoals prijsstelling en promotiemogelijkheden. ‘Thuis eten we ook wel eens een vegetarische burger. Zo zijn we op het idee gekomen om een eigen vegetarische burger te ontwikkelen voor onze schoolkantine,’ aldus Pim. Extra glans gaf de overwinning dat het bedachte product ook daadwerkelijk in de Vital4Skool-kantine verkocht zou worden. Om die keuze te maken kwamen de leerlingen samen met Vital4Skool om verschillende soorten burgers te proeven. ‘Hij lijkt op een echte hamburger en smaakt ook zo,’ zegt Koen. ‘Dat is wat de doelgroep wil; gezond eten, maar het moet er wel lekker uit zien en smaken.’ Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws


Catermaat biedt met Cater-app oplossing voor scholen

Catering - Terwijl de basisscholen op 11 mei weer deels open mogen, zijn de middelbare scholen zich druk aan het beraden op anderhalvemeteronderwijs. Want ook voor die scholen springt straks het signaal weer op groen. Onderdeel van deze voorbereidingen is de verstrekking van eten en drinken aan leerlingen. Maar hoe zorg je voor een veilige catering en voorkom je ook dat...

Lees bericht


Rebels van Vitam maakt eten van groente eenvoudiger

Catering – Hoe bereik je nu dat mensen meer groente gaan eten? Cateraar Vitam is continu met deze uitdaging bezig en lanceert deze maand het concept Rebels. Een foodconcept dat het eten van groente gemakkelijk maakt, door groente als snack ´to go´ te presenteren.

Lees bericht


Smullers Amsterdam CS voor één dag volledig vegetarisch

Formulenieuws – De vestiging  van Smullers op Amsterdam Centraal kleurt vandaag groen en richt de automatiek volledig in met vegetarische producten. De snackbarketen op de NS-stations viert op deze manier dat de formule een jaar geleden de vegetarische burger van De Vegetarische Slager heeft opgenomen in het assortiment. De gehele automatiek van de Smullerslocatie is daarom gevuld met de groene verpakking...

Lees bericht

Vital4Skool winnaar NFV Franchise Trofee

Verkiezing - cateringconcept Vital4Skool is gisteren tijdens de Algemene Leden Vergadering van de Nederlandse Franchise Vereniging (NFV) uitgeroepen tot franchiseformule van het jaar 2019. De prijs werd uitgereikt door voorzitter van de NFV Boris van der Ham. Het toeval wil dat de formule dit jaar ook 10 jaar bestaat. De NFV Franchise Trofee is een vakprijs voor franchiseformules en wordt jaarlijks...

Lees bericht



© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid