Meer Nederlanders letten op vezels bij boodschappen
_1080_720_90.jpg)
Onderzoek - De belangstelling van Nederlandse consumenten voor vezelrijke voeding neemt toe. Sinds 2021 steeg het aantal zoekopdrachten naar ‘vezels’ met 80 procent. Op de term ‘hoeveel vezels’ werd zelfs 170 procent vaker gezocht. Dat blijkt uit onderzoek van NielsenIQ, gebaseerd op Google Trends, consumentenonderzoek en retaildata.
Ook in de supermarkt speelt het vezelgehalte een grotere rol. Ruim een kwart van de Nederlanders (27 procent) zegt hier tot veel aandacht aan te besteden. Onder vrouwen ligt dat aandeel met 31 procent hoger dan onder mannen, van wie 22 procent op vezels let.
Extra vezels
Vooral jongeren staan open voor producten waaraan extra vezels zijn toegevoegd. Van de 13- tot 24-jarigen verwacht 31 procent deze vaker te gaan eten of drinken. Bij 65-plussers is dat 17 procent. Jongeren zien mogelijkheden bij granenrepen en tussendoortjes, vooral tussen lunch en avondeten.
Favoriete vezelbronnen
Traditionele voedingsmiddelen blijven niettemin de favoriete vezelbronnen. Vezelrijk brood wordt genoemd door 57 procent van de consumenten, gevolgd door fruit met 54 procent en volkorenpasta met 53 procent.
Verpakkingen
Verpakkingen en het winkelschap zijn belangrijke informatiebronnen. Veertig procent vergelijkt producten voor aankoop; slechts 5 procent raadpleegt sociale media. Volgens NielsenIQ liggen er kansen voor fabrikanten en retailers met duidelijke claims, betere zichtbaarheid en gemakkelijk te consumeren vezelrijke producten. Het onderzoek werd in juni gehouden onder 10.669 Nederlanders.
Bron: NielsenIQ/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Twintig foodstartups presenteren innovaties op eerste Food Startup Market
Event - Twintig foodstartups hebben tijdens de eerste Food Startup Market bij de Jamfabriek in ’s-Hertogenbosch hun producten en concepten gepresenteerd. De bijeenkomst trok circa 150 bezoekers uit onder meer de foodsector. Innovaties varieerden van producten op basis van reststromen en plantaardige voeding tot functioneel ijs, fermentatie en alcoholvrije dranken.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
More Nutrition lanceert vezelrijke frisdrank FIZI
Introductie - More Nutrition introduceert de suikervrije frisdrank More FIZI op de Nederlandse markt. Het drankje bevat per blikje 10 gram oplosbare vezels en verschijnt in de smaken White Peach, Lemon Lime en Orange.
Lees bericht
CRAFT waarschuwt voor verdwijnen brouwerijen door accijnsbeleid
Brouwerijen - Branchevereniging CRAFT roept het kabinet op de voorgenomen verhoging van de bieraccijns per 1 januari 2027 in te trekken. Volgens de organisatie brengt het Nederlandse accijnsbeleid het voortbestaan van kleine, onafhankelijke brouwerijen in gevaar.
Lees bericht
Khova lanceert prestatieplatform voor retail en horeca
Platform – Khova introduceert een nieuw prestatieplatform dat operationele data vertaalt naar concrete acties voor medewerkers en managers in de retail- en hospitalitysector. Het platform is ontwikkeld voor organisaties met meerdere locaties en moet bijdragen aan een consistente uitvoering op de werkvloer.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vion verkoopt Food Service-divisie aan Group of Butchers
Overname - Vion Food Group heeft een principeakkoord bereikt over de verkoop van zijn Food Service Business Unit aan voedingsmiddelenbedrijf Group of Butchers. Met de voorgenomen transactie zet Vion een belangrijke stap in de verdere herstructurering van zijn activiteiten en scherpt het bedrijf zijn focus op de Benelux aan.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Sfeer belangrijker dan biermerk bij keuze WK-café
Horeca - Nederlanders kiezen vooral voor gezelligheid wanneer zij buitenshuis naar WK-wedstrijden kijken. Dat blijkt uit consumentenonderzoek van GfK by NIQ onder ruim 10.000 Nederlanders. Van de ondervraagden geeft 10 procent aan van plan te zijn wedstrijden van het WK in een bar of café te volgen.
Lees bericht