Melloney Lapidaire wint met ‘Elvis’ eerste NK Broodbeleggen
Wedstrijd – Melloney Lapidaire (29) uit Eindhoven is met haar Broodje Elvis uitgeroepen tot winnaar van het eerste NK Broodbeleggen. Uit meer dan 440 inzendingen werd haar belegde broodje door het Nederlands Bakkerij Centrum en TikTokkers Friso en Martijn Nelis van @Broodjestester tot winnaar gekozen.
Het Broodje Elvis bestaat uit een brioche met pindakaas, banaan, bacon en jam en is een variant op het favoriete broodje van Elvis Presley. “Dit broodje lijkt een bizarre combi, maar is echt onverwacht lekker. Zelfs als je niet van pindakaas houdt. En het handige is dat je hem ‘s ochtends smeert, meeneemt in je broodtrommel en dat hij ‘s middags nog steeds lekker is.” aldus het oordeel van Friso en Martijn Nelis van Broodjestester.
Hoe je het broodje klaarmaakt is te zien op www.nkbroodbeleggen.nl. Daar is ook de uiteindelijke top 10 broodjes van het NK Broodbeleggen, met de bedenkers te vinden. Het broodje Mango Madness en Broodje Erwtensoep eindigden op plaats 2 en 3.
Bron: NBC/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
SVH verbreedt koers naar Horeca & Hospitality
Opleiding - Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) gaat voortaan door als SVH Horeca & Hospitality. Met de naamswijziging benadrukt de organisatie haar verbrede rol als fundament voor de héle gastvrijheidssector: van horeca en foodservice tot bakkerij, leisure, toerisme en zorg.
Lees bericht_400_400_s_c1.PNG)
Nieuw Houben Worstenbroodspel met Robbie’s Worst Roulette
Actie – Worstenbrood. Een ouderwets Brabantse en smakelijke traditie, die door Brabanders wordt ingezet als ontbijt, tussendoor, als lunch, traktatie, bij de soep of zo uit het vuistje. Maar daaraan is sinds kort nog een moment aan toegevoegd, namelijk als spel.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpeg)
Eerste editie NK Broodbeleggen van start
Wedstrijd - Vandaag is de eerste editie van het NK Broodbeleggen van start gegaan. De wedstrijd om het meest briljante belegde broodje wordt gehouden in de Week van het Brood en wordt georganiseerd door Nederlands Bakkerij Centrum (NBC), in samenwerking met TikTok-duo Broodjestester.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Oud-bestuurders Booking.com en Ahold aan boord bij Amigos
Platform - Social platform Amigos heeft drie voormalige directeuren van Booking.com, Hyves en Ahold als investeerders aangetrokken, plus een bestuurslid KHN Amsterdam. De Amigos app heeft ruim 800.000 gebruikers, maar wil verder groeien. Ook internationaal. De nieuw aangetrokken investeerders gaan daarbij helpen.
Lees bericht
‘Consument proeft geen verschil in bruinbrood of volkoren’
Onderzoek - Veel Nederlanders zien volkorenbrood als de gezondste optie , maar niet als de lekkerste. Vergelijkend smaakonderzoek in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum laat zien dat dit onterecht is. Als mensen bruin en volkoren proeven geven zij geen significant verschil aan.
Lees bericht
Nick Vrielink wint goud bij World Cocktail Championship
Wedstrijd - Tijdens het World Cocktail Championship (WCC) 2023 van de International Bartenders Association (IBA) in Rome heeft Nederlands kampioen Nick Vrielink goud gewonnen in de categorie Pre Dinner Cocktail.
Lees bericht