Milram toont gesuikerde lactosevrije slagroom tijdens Horecava
_1080_720_90.jpg)
Introductie - Tijdens de Horecava in de Amsterdamse RAI introduceert Milram als eerste bedrijf een gesuikerde, lactosevrije slagroom voor de foodservicemarkt. Met deze innovatie zet het van oorsprong Duitse zuivelmerk, dat sinds vorig jaar actief is in Nederland, een nieuwe standaard binnen de slagroomcategorie.
Volgens Milram is het product ontwikkeld vanuit de overtuiging dat er nog ruimte is voor echte meerwaarde voor chefs. De slagroom combineert hoge kwaliteit met gebruiksgemak en speelt in op veranderende marktwensen, waaronder de groeiende vraag naar lactosevrije producten. Het resultaat is een gesuikerde slagroom met 9% suiker en 32% vet, die een stabiele structuur en brede toepasbaarheid heeft, van patisserie en desserts tot koffie.
Duitse topkwaliteit
Marketing lead Out of Home Maarten Ploos van Amstel benadrukt dat Milram inzet op betaalbare Duitse topkwaliteit. Uit uitgebreid marktonderzoek bleek behoefte aan een lactosevrije gesuikerde variant met professionele prestaties. Door toevoeging van het enzym lactase is minder suiker nodig, terwijl de smaak behouden blijft.
De slagroom wordt geleverd in stapelbare 1-literverpakkingen en is geschikt voor diverse slagroommachines. Na de lancering op de Horecava is het product verkrijgbaar via onder meer Sligro, Bidfood en andere grossiers.
Bron: Milram/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Armijn Kos versterkt SMAAK Bedrijfscatering
Benoeming - Armijn Kos is per 15 april 2026 benoemd tot Director Integrations & Operations bij SMAAK Bedrijfscatering. Met meer dan vijftien jaar ervaring in de catering- en hospitalitysector versterkt hij het managementteam van de organisatie, die onderdeel is van de Umami Food Groep.
Lees bericht
Foodservice goed vertegenwoordigd op Zorg & Food
Vakbeurzen – Vorig week werd voor de eerste keer de beurs Zorg & Food gehouden. De beurs werd voorheen gehouden als Zorg Totaal maar met ingang van deze editie opgesplitst in Zorg & Facility en Zorg & food. Mede door de combinatie met de beurs Zorg & ICT werd op 14 t/m 16 april 2026 in de Jaarbeurs Utrecht met zo’n zestig foodbedrijven een duidelijk foodplatform...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Sligro ziet lichte omzetgroei na stroef eerste kwartaal
Groothandel - Sligro Food Group heeft in het eerste kwartaal van 2026 een omzet van 578 miljoen euro geboekt, een stijging van 4 miljoen euro ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De groei komt in een markt die volgens het bedrijf moeizaam van start ging.
Lees bericht
Samenwerking Bidfood en Cordaan met vijf jaar verlengd
Zorg - De langdurige samenwerking tussen Bidfood en Stichting Cordaan wordt met vijf jaar verlengd. Daarmee spreken beide organisaties hun vertrouwen uit in de gezamenlijke koers en ambities voor de toekomst.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Gault&Millau gidslancering in Amsterdamse RAI
Vakbeurzen - Horecava zet een volgende stap in haar culinaire koers door de jaarlijkse lancering van de Gault&Millau gids naar Amsterdam te verplaatsen. De nieuwe locatie biedt ruimte om gastronomie en hospitality dichter bij elkaar te brengen en het evenement verder te laten groeien.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpeg)
Sligro heropent vestiging Vlissingen en schenkt €10.000 aan goed doel
Groothandel - Sligro heeft op donderdag zijn volledig vernieuwde vestiging aan de Bedrijfsweg in Vlissingen heropend. Ter gelegenheid van deze feestelijke opening werd een cheque van €10.000 overhandigd aan Stichting Leergeld Walcheren.
Lees bericht