Omzet restaurantketens stijgt naar ruim 2 miljard euro
Onderzoek - De grootste Nederlandse restaurantketens hebben hun gezamenlijke omzet het afgelopen jaar zien groeien tot ruim 2 miljard euro. Dat blijkt uit de nieuwste Nationale Benchmark Restaurantketens van onderzoeksbureau Multiscope.
De omzetgroei komt vooral doordat consumenten per bezoek meer besteden, ondanks een lichte daling van het aantal restaurantbezoeken, zo laat het bureau weten. Volgens het onderzoek steeg de gemiddelde besteding per bezoek met 10 procent, van 88 naar 97 euro. Vooral concepten met een vaste prijsformule profiteren hiervan. Bezoekers geven gemiddeld het meest uit bij Heinde (151 euro), gevolgd door 't Zusje (139 euro) en Humphrey's (130 euro).
Bezoek neemt af
Tegelijkertijd nam het aantal bezoeken aan restaurantketens licht af, van 7,4 miljoen naar 7,3 miljoen. Volgens Multiscope weerspiegelt dit een voorzichtigere consument. Het economisch sentiment rond vrijetijdsbestedingen verslechtert en 13 procent van de restaurantbezoekers verwacht het komende jaar actief te besparen op horeca-uitgaven. Ook vakanties, evenementen en dagjes uit staan hoog op de lijst van uitgaven waarop consumenten willen bezuinigen. "Restaurantketens staan voor een interessante uitdaging. Consumenten letten scherper op hun uitgaven, maar zijn tegelijkertijd bereid meer te betalen wanneer zij vooraf duidelijkheid hebben over de kosten en een complete ervaring krijgen," aldus John Kivit, directeur van Multiscope.
Zichtbaarheid
Ondanks die druk weten restaurantketens hun zichtbaarheid te vergroten. Het bereik van reclamecampagnes groeide van 26 naar 30 procent van de Nederlandse bevolking. Vooral digitale kanalen spelen daarin een belangrijke rol. Social media, internetadvertenties en e-mailmarketing blijken de meest effectieve middelen om consumenten te bereiken.
Het onderzoek is gebaseerd op antwoorden van bijna 3.500 Nederlanders en biedt inzicht in trends rondom bezoekgedrag, bestedingen en merkbekendheid binnen de Nederlandse restaurantmarkt.
Bron: Multiscope/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Salsa Shop opent eerste restaurantlocatie in Haarlem
Formulenieuws - De Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop heeft deze week zijn eerste vestiging in Haarlem geopend. Het restaurant aan de Kruisstraat is de negentiende vestiging van de keten in Nederland en richt zich op zowel inwoners als bezoekers van de binnenstad.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Lekker aan de Linge heeft leukste terras aan het water
Verkiezing - Lekker aan de Linge in Enspijk is verkozen tot het leukste terras aan het water van het Rivierengebied 2026. Dat is de uitkomst van de jaarlijkse publieksverkiezing van Stichting Bureau Toerisme. Gedurende een maand brachten duizenden bezoekers hun stem uit op een van de 45 deelnemende terrassen uit de regio.
Lees bericht
Heinde heeft beste aanbevelingscijfer onder restaurants
Onderzoek - Restaurantketen Heinde is de meest aanbevolen restaurantformule van Nederland. Dat blijkt uit de nieuwste Nationale Benchmark Restaurantketens van onderzoeksbureau Multiscope, waarvoor bijna 3.500 Nederlanders werden ondervraagd.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
REBORN koopt Auberge de Kieviet in Wassenaar
Horeca - Projectontwikkelaar REBORN heeft hotel-restaurant Auberge de Kieviet in Wassenaar overgenomen. Met de aankoop wil het bedrijf het monumentale pand, dat al zes jaar leegstaat, herontwikkelen tot een luxe hotel-restaurant.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
De Kuyper lanceert Batched Spritz-cocktails voor de horeca
Introductie - Koninklijke De Kuyper breidt zijn cocktailassortiment voor de horeca uit met een nieuwe Batched Spritz-range. De cocktails komen in de varianten Elderflower Spritz en Limoncello Spritz in Nederland, verkrijgbaar in een fles van 100 cl en een 20-liter KeyKeg. Daarnaast wordt een Orange Spritz gelanceerd, exclusief in KeyKeg-formaat.
Lees bericht
Khova lanceert prestatieplatform voor retail en horeca
Platform – Khova introduceert een nieuw prestatieplatform dat operationele data vertaalt naar concrete acties voor medewerkers en managers in de retail- en hospitalitysector. Het platform is ontwikkeld voor organisaties met meerdere locaties en moet bijdragen aan een consistente uitvoering op de werkvloer.
Lees bericht