PPWR grijpt dieper in op bedrijfsvoering van frituurzaken

De nieuwe Europese verpakkingsregels, de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), hebben voor frituurzaken mogelijk grotere gevolgen dan alleen de keuze voor een verpakking

Fastservice - De nieuwe Europese verpakkingsregels, de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), hebben voor frituurzaken mogelijk grotere gevolgen dan alleen de keuze voor een verpakking. Dat stelt belangenorganisatie ProFri. Ook de dagelijkse werkwijze rond afhalen, bezorgen, online bestellen, hergebruik en statiegeld verandert.

Vanaf 12 februari 2027 moeten klanten hun eigen schone en geschikte bakje of beker kunnen meenemen bij voedselverstrekkers. Ook frituurzaken zijn verplicht deze verpakkingen te accepteren en het gebruik ervan te stimuleren. Een ondernemer mag een verpakking wel weigeren wanneer deze vuil, beschadigd of ongeschikt is. De klant mag bovendien niet duurder of onder minder gunstige voorwaarden worden geholpen. ProFri werkt daarom aan een hygiëneprotocol, een medewerkersinstructie en een toonbanksticker om ondernemers en klanten hierover te informeren.

Herbruikbare verpakking

Een jaar later volgt een tweede belangrijke verplichting. Vanaf 12 februari 2028 moeten ondernemingen die niet onder de micro-ondernemingsuitzondering vallen ook een herbruikbare verpakking aanbieden binnen een retour- of hergebruiksysteem. Daarbij mag de klant niet meer betalen dan voor een eenmalige verpakking. Terugbetaalbaar statiegeld is wel toegestaan. Een onderneming is alleen een micro-onderneming wanneer zij minder dan tien arbeidsjaareenheden heeft én een omzet van maximaal twee miljoen euro óf een balanstotaal van maximaal twee miljoen euro.

Ook bezorgbestellingen

De regels gelden ook voor bezorgbestellingen. Hoe retourname, statiegeld en reiniging bij thuisbezorging praktisch moeten worden georganiseerd, is volgens ProFri nog niet op alle punten duidelijk. De brancheorganisatie wil daarom samen met leveranciers, verpakkingspartners en cafetariaformules werken aan uniforme oplossingen en tijdens de Algemene Ledenvergadering op 14 september bespreken welke ondersteuning ondernemers nodig hebben.

Bron: ProFri/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: bezorging cafetaria's europese verpakkingsregels frituurzaken micro-onderneming packaging and packaging waste regulation ppwr retoursysteem statiegeld

Gerelateerd nieuws

Verpact vraagt overheid om steun voor recyclingsector

Recycling - Verpact roept de overheid op de circulaire economie dezelfde aandacht te geven als de energietransitie. Hoewel in Nederland bijna negen op de tien verpakkingen worden gerecycled of hergebruikt, staat de recyclingsector volgens de organisatie onder toenemende druk.

Lees bericht

Lidl doneert recordhoeveelheid aan Voedselbanken

Voedselbanken - Lidl heeft het afgelopen jaar een recordhoeveelheid van 760.000 kilo verse groente en fruit gedoneerd aan Voedselbanken Nederland. Daarnaast zamelden klanten van de supermarktketen via statiegelddonaties ruim 665.000 euro in voor de organisatie.

Lees bericht

ProFri vraagt Haarlem reden weren fastfoodzaken

Actie - Vakvereniging ProFri heeft de gemeente Haarlem om een juridische onderbouwing gevraagd voor het voornemen om nieuwe snackbars en fastfoodzaken te weren uit Hart voor Oostpoort, de nieuwe gebiedsontwikkeling rond station Haarlem Spaarnwoude. De belangenorganisatie voor snackbars vreest dat gemeenten zonder duidelijke criteria ondernemers kunnen uitsluiten.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid