ProFri vraagt Haarlem reden weren fastfoodzaken
Actie - Vakvereniging ProFri heeft de gemeente Haarlem om een juridische onderbouwing gevraagd voor het voornemen om nieuwe snackbars en fastfoodzaken te weren uit Hart voor Oostpoort, de nieuwe gebiedsontwikkeling rond station Haarlem Spaarnwoude. De belangenorganisatie voor snackbars vreest dat gemeenten zonder duidelijke criteria ondernemers kunnen uitsluiten.
Aanleiding is berichtgeving dat een meerderheid van de Haarlemse gemeenteraad voorstander is van het weren van nieuwe fastfoodbedrijven in het gebied. Volgens ProFri is nog onduidelijk hoe dit beleid juridisch wordt vastgelegd en welke ondernemingen precies onder de maatregel vallen.
Zorgvuldig beleid
In een brief aan het college van burgemeester en wethouders en de gemeenteraad vraagt de vereniging om duidelijkheid over de definities van begrippen als ‘fastfoodzaak’ en ‘snackbar’. Ook wil ProFri weten op basis van welke objectieve gegevens juist deze ondernemerscategorie wordt uitgesloten. “Gezondheid is belangrijk, maar dat vraagt om zorgvuldig beleid en niet om het op voorhand uitsluiten van een complete ondernemerscategorie,” zegt directeur Sven Flapper van ProFri.
Willekeur
De vereniging wijst erop dat vergelijkbare discussies eerder speelden in Almere, waar het weren van frituurbedrijven ter sprake kwam. Volgens ProFri dreigt hierdoor lokale willekeur te ontstaan. Daarnaast benadrukt de organisatie dat cafetaria’s en snackbars een belangrijke rol spelen in wijken als ontmoetingsplek, werkgever en eerste werkervaring voor jongeren. ProFri roept gemeenten op om gezondheid, leefbaarheid en ondernemerschap in samenhang te bekijken en niet tegenover elkaar te plaatsen.
Bron: ProFri/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
ProFri benoemt Sven Flapper tot nieuwe directeur
Benoeming - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft Sven Flapper per 2 maart benoemd tot directeur. Met zijn komst wil de vakvereniging een volgende stap zetten in de verdere professionalisering van de organisatie en de versterking van de dienstverlening aan frituurondernemers in Nederland.
Lees bericht
ISM Keulen: zoetwaren en ijs zoeken hun plek in foodservice
Vakbeurzen - Wie dit jaar over de beursvloer van ISM loopt, ziet het meteen: zoetwaren en ijs zijn niet langer alleen impulsproducten voor in het schap. Fabrikanten denken steeds nadrukkelijker na over gebruiksmomenten buiten huis. Van grab-and-go tot dessertcomponent, van premium ijs tot functionele snoepconcepten, ISM laat zien hoe de sector inspeelt op veranderend consumentengedrag in foodservice en out-of-home.
Lees bericht
ProFri kaart SUP-knelpunten aan bij staatssecretaris Aartsen
Actie - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft vorige week bij staatssecretaris Thierry Aartsen (Infrastructuur en Waterstaat) opnieuw aandacht gevraagd voor de uitvoeringsproblemen rond de SUP-regelgeving voor wegwerpplastic. Het overleg vond plaats op uitnodiging van ONL voor Ondernemers, waarbij ProFri is aangesloten.
Lees bericht
Grote verschillen in online waardering tussen cafetariaformules
Onderzoek – More2Market, het bureau van onderzoeker Rien de Koning, heeft in samenwerking met Foodservice HOMiES 19 cafetariaformules geanalyseerd op basis van Google-scores en het aantal Google-reviews per vestiging. Het onderzoek brengt zowel de ervaren kwaliteit als de online zichtbaarheid van formules en individuele vestigingen helder in kaart.
Lees bericht_(Medium)_400_400_s_c1.png)
Bijna de helft van de Nederlanders eet dagelijks vlees of vis
Onderzoek - Bijna de helft van de Nederlanders (46%) eet vrijwel dagelijks vlees of vis. Dat blijkt uit de vijfde editie van de Markteffect Vleesvervangers Monitor, die onderzoekt hoe consumenten omgaan met het steeds grotere aanbod aan voedingsproducten en de groeiende aandacht voor gezondheid en duurzaamheid.
Lees bericht
42 organisaties bundelen krachten in GroenGezond
Maar liefst 42 organisaties uit de voedsel-, natuur-, zorg- en landbouwsector presenteren een nieuw bondgenootschap: GroenGezond. De brede coalitie, variërend van WNF en Demeter tot Caring Doctors en Varkens in Nood, wil Nederland bewust maken van één centrale boodschap: wat gezond is voor de natuur, is gezond voor mensen.
Lees bericht