Restaurant Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen


Uitreiking - Restaurant Inter Scaldes van Jannis Brevet in Kruiningen heeft een derde ster gekregen in de nieuwe Michelingids. Het restaurant wordt daarmee het derde restaurant in Nederland met drie sterren. Dat is vanochtend bekendgemaakt bij de presentatie van de Michelingids 2018 in het DeLaMar Theater in Amsterdam. De andere twee driesterren restaurants, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle, behielden hun sterren in de nieuwe gids. Nederland telt in de nieuwe gids 16 resturants met twee sterren en 89 met één ster, waarvan zes nieuwe. Drie daarvan zijn gevestigd in Amsterdam. The Duchess, Le Restaurant en The White Room kregen hun eerste ster. Restaurant La Rive in het Amster Hotel, dat vorig jaar de enige ster kwijtraakte, blijft ook in de gids 2018 zonder vermelding. Eerste sterren waren er wel voor Air Republic in Cadzand, Fitzgerald in Rotterdam en Vista in Willemstad. Restaurants die sterren kwijt raakten zijn: Bord'Eau in Amsterdam en Da Vinci in Maasbracht. Zij gingen van twee naar één ster. Restaurants die hun ster kwijtraakten zijn HanTing Cuisine in Den Haag, De Bokkepruik in Hardenberg en O Mundo in Wageningen. De MichelinGids beloont eveneens 135 Bin Gourmand restaurants waarvan twintig nieuwkomers. Het keuzemenu onder de 37 euro, met gerechten waarin seizoensgebonden producten de hoofdrol spelen, geldt hiervoor als basis. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws



© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid