Rijkskantines zetten gezonde voeding centraal tijdens Dutch Food Week
Actieweek – Cateraars van overheidsdiensten zetten in de Dutch Food Week, van 7 tot en met 16 oktober, de bedrijfsrestaurants in de spotlight voor gezond en duurzaam eten. Het thema van de week is dit jaar: Wat eten wij vandaag? Vitam grijpt die gelegenheid aan om ook het duurzaamheidsaspect te benadrukken.
Cateraar Vitam dat de restaurants doet bij de Belastingdienst en een del van de bedacht een programma dat zowel ingaat op de gezonde als de duurzame aspecten van eten en drinken. Het besef dat eten en drinken invloed heeft op de vitaliteit van mensen, groeit steeds meer bij mensen. Maar de keuzes die mensen maken heeft ook een steeds duidelijkere impact op het milieu. Volgens Vitam gaat gezond en duurzaam eten hand in hand. Reden om de gasten daarom te verleiden tot een gezonde en verantwoorde levensstijl.
Programma
Medewerkers van de Belastingdienst en Politie kunnen deze week daarom Vitam’s vegan mayo, een vegetarische cheeseburger en gezonde smoothies proeven. Ook is er aandacht voor groenten en worden gasten geïnspireerd om vaker seizoensgroenten op het menu te zetten. Niet alleen omdat de groenten dan op hun best zijn, het zorgt ook voor variatie én heeft de minste milieu impact. Om die reden koopt Vitam tenminste 95% van haar groenten en fruit in met energielabel A en B, waarvan 75% groente en fruit van Nederlandse bodem.
Bron: Vitam/@FoodClicks
Actieweek – Cateraars van overheidsdiensten zetten in de Dutch Food Week, van 7 tot en met 16 oktober, de bedrijfsrestaurants in de spotlight voor gezond en duurzaam eten. Het thema van de week is dit jaar: Wat eten wij vandaag? Vitam grijpt die gelegenheid aan om ook het duurzaamheidsaspect te benadrukken.
Cateraar Vitam dat de restaurants doet bij de Belastingdienst en een del van de bedacht een programma dat zowel ingaat op de gezonde als de duurzame aspecten van eten en drinken. Het besef dat eten en drinken invloed heeft op de vitaliteit van mensen, groeit steeds meer bij mensen. Maar de keuzes die mensen maken heeft ook een steeds duidelijkere impact op het milieu. Volgens Vitam gaat gezond en duurzaam eten hand in hand. Reden om de gasten daarom te verleiden tot een gezonde en verantwoorde levensstijl.
Programma
Medewerkers van de Belastingdienst en Politie kunnen deze week daarom Vitam’s vegan mayo, een vegetarische cheeseburger en gezonde smoothies proeven. Ook is er aandacht voor groenten en worden gasten geïnspireerd om vaker seizoensgroenten op het menu te zetten. Niet alleen omdat de groenten dan op hun best zijn, het zorgt ook voor variatie én heeft de minste milieu impact. Om die reden koopt Vitam tenminste 95% van haar groenten en fruit in met energielabel A en B, waarvan 75% groente en fruit van Nederlandse bodem.
Bron: Vitam/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Corno Stam start als interim-directeur bij FSIN
Benoeming - Totdat er een nieuwe directeur is gevonden voor Inga Blokker, treedt Corno Stam per 1 januari 2026 aan als interim-directeur van het Foodservce Instituut Nederland (FSIN). Stam is als voormalig penningmeester van het bestuur al jaren betrokken bij het FSIN en The Food Research Company (TFRC).
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vitam introduceert circulair brood in assortiment
Catering - Vitam, specialist in gezond en duurzaam eten en drinken, neemt als eerste grote cateraar circulair brood op in het assortiment. De circulaire meergranenbol is ontwikkeld door de Top Bakkers Groep en bestaat voor 30 procent uit gefermenteerd retourbrood van de vorige dag. Daarmee krijgt brood dat normaal zou worden weggegooid een tweede leven.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Negen gedetineerden PI Dordrecht starten met opleiding koksvak
Opleiding - Negen gedetineerden van de Penitentiaire Inrichting Dordrecht zijn op 8 mei gestart met een unieke Basic Skills training, gericht op de basisvaardigheden in het koksvak. Deze training is een initiatief van Mark Hufken, Operationeel manager bij Vitam, en wordt uitgevoerd door de Horeca Academie.
Lees bericht
JHB Group benoemt Marlijn van Straaten als nieuwe CEO Vitam
Benoeming – JHB Group, eigenaar van cateraar Vitam, heeft Marlijn van Straaten per 1 juli benoemd in de functie van Chief Executive Officer (CEO) van Vitam. Van Straaten is geen onbekende in de foodservicesector.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
20 grootste foodservicebedrijven achter PS Impact Score
Duurzaamheidsdata - Meer dan 20 van de grootste foodservicebedrijven hebben zich inmiddels gecommitteerd aan de PS Impact Score. Van groothandels tot cateraars en afnemers. Dat meldt PS in Foodservice, de initiatiefnemer achter de PS Impactscore.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Mark Lemmens nieuwe Commercieel Directeur Smaak
Catering - Smaak Bedrijfscatering in Soest heeft Mark Lemmens benoemd tot Commercieel Directeur. Per 1 februari 2025 gaat Mark zich richten op het verbeteren van de commerciële strategie en het vergroten van het marktaandeel binnen diverse sectoren.
Lees bericht