Rotterdamse Bar Break maakt beste Espresso Martini
Wedstrijd - Rick de Groot van Bar Break in Rotterdam heeft de Espresso Martini Competitie 2026 van Vascobelo gewonnen. Zijn creatie, de Caffè Ribelle, werd verkozen tot beste Espresso Martini van Nederland en verschijnt later dit jaar op de kaart van alle Vascobelo V-Bars.
De competitie trok 27 inzendingen uit het hele land, waarvan elf finalisten hun cocktail presenteerden tijdens Amsterdam Cocktail Week. Volgens jurylid Timo Stemerdink lag het niveau hoog, met deelnemers variërend van doorgewinterde bartenders tot nieuw talent.
De winnende cocktail onderscheidt zich door zijn pure benadering: in tegenstelling tot de klassieke variant bevat de Caffè Ribelle geen koffielikeur. De koffiesmaak komt volledig uit de boon, gecombineerd met zorgvuldig gekozen ingrediënten.
De Groot, al meer dan twintig jaar actief in de horeca, opende Bar Break in 2023 als eerbetoon aan het legendarische Breakaway Café. Zijn visie: toegankelijke cocktails en gastvrijheid zonder poespas.
Bron: Vascobelo/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Cocktails drinken tegen MS in collecteweek
Actie - Nederlandse cocktailbars slaan deze maand de handen ineen voor de strijd tegen multiple sclerose (MS). Van 18 tot en met 31 mei doen ruim twintig cocktailbars mee aan de actie ‘Cocktails For Good’, waarbij geld wordt ingezameld voor de MS Collecteweek van het Nationaal MS Fonds.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Team Products van De Kuyper wijzigt naam
Naamswijziging - Dochteronderneming van De Kuyper Royal Distillers, Team Products wijzigt met ingang van 1 mei 2024 haar naam. Team Products zal verder gaan als DCS Solutions (Dutch Cream & Spirits Solutions). Met deze wijziging zal het bedrijf zich beter kunnen profileren als aanbieder van B2B-oplossingen in zowel de productie van alcoholische emulsies als spirits.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Nespresso introduceert feloranje Travel Mug
Introductie - Nespresso viert Koningsdag met de introductie van de multifunctionele Travel Mug in een nieuwe koninklijke kleur. Daarnaast gaat het koffiemerk recepten aanbieden voor een warme koffieboost of een verkoelende koffiecocktail.
Lees bericht
L’OUI, de machine voor cocktails
Techniek – Horecabedrijven die cocktails willen aanbieden, maar geen zin hebben of tijd willen vrijmaken voor mixen, shaken of stirren, kunnen kiezen voor L’ OUI. De werking van het apparaat is vergelijkbaar met die van de Nespressomachines, alleen serveert L’OUI cocktails en mocktails.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Bacardi Introduceert TAILS-cocktails voor thuis
Introductie – Horecakwaliteit in huis halen met eten is al gemeengoed, maar met cocktail lag dat ingewikkelder. Bacardi gaat daar verandering in brengen met de introductie van TAILS; hoogwaardige cocktails, die thuis binnen dertig seconden zijn te bereiden.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Koffieketen Vascobelo start ook met diner
Formulenieuws – Koffieketen Vascobelo gaat de menukaart uitbreiden. Naast ontbijt en lunch gaan twee vestigingen zich ook richten op het diner.
Lees bericht