Royaan kiest voor Lakenvelder vlees


Industrie -  Royaan, bekend van o.a de merken Van Dobben en Kwekkeboomeen, is een samenwerking gestart met de stichting Lakenvelder Vlees voor de afname van het vlees van dit oud Hollandse runderras. CEO van Royaan, Bart Bakker: “wij willen transparantie in de keten en maken daarom zoveel mogelijk gebruik van eerlijke, authentieke en betrouwbare ingrediënten. Ik wil alleen nog producten die ik mijn kinderen durf voor te zetten.” Royaan werkt hiervoor samen met vleesbedrijf Groothedde in Vaassen. Groothedde zorgt onder andere voor de vermarkting van de Lakenvelder runderen in Nederland. Lakenvelder is een authentiek Nederlands runderras dat al in de middeleeuwen werd beschreven en veel op landgoederen te vinden was. Onlangs werd in een, door NieuwVers georganiseerde, rundvleesproeverij Lakenveldervlees gekozen als een van de beste Nederlandse rundvleessoorten. Tevens besteedde top-chef Robert Kranenborg uitgebreid aandacht aan dit runderras in een uitzending van DWDD University. Op dit moment ontwikkelt Royaan een aantal nieuwe onderscheidende producten waarvoor Lakenveldervlees zal worden gebruikt. Bron: Stichting Lakervelder Vlees

Auteur: Steffen van Beek

Tags:

Gerelateerd nieuws



© 2022 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid