Schouten Europe introduceert plantaardige vissticks
Plantaardig – Na de introductie van de plantaardige tonijn introduceert Schouten Europe nog deze maand volledig plantaardige vissticks. En het familiebedrijf Schouten laat het daarbij niet zitten en kondigt aan de komende maanden nog met meer visvervangers op de markt te komen.
Hoewel veel aandacht bij plantaardige producten uitgaat naar vleesvervangers, neemt ook het aantal vervangers voor vis wereldwijd toe. Product Manager Annemiek Vervoort: “Schouten is altijd een voorloper in de markt van vleesvervangers geweest en dat zijn we nu ook op het gebied van visvervangers. Wij willen duurzame en lekkere alternatieven ontwikkelen die de druk op de oceanen verminderen. We verwachten voor de zomer nog een drietal visvervangers toe te voegen aan ons assortiment’’.
Groeiende markt
Wereldwijd groeit de vraag naar visvervangers, signaleert Schouten, maar vergeleken met vleesvervangers is die markt nog relatief klein. Volgens het familiebedrijf ligt de omzet van visvervangers in de Nederlandse retailmarkt rond de miljoen euro, terwijl de markt voor vleesvervangers op ruim €180 miljoen ligt. Product Manager Vervoort: “We zien de vraag naar vleesvervangers steeds verder stijgen en verwachten dat de visvervangers daarvan gaan profiteren. Ook omdat beide productgroepen – vooralsnog - vaak in hetzelfde plant-based schap worden aangeboden’’. De Sticks zonder Vis van Schouten hebben rijst en tarwe als basis en wegen 35 gram per stuk.
Seaspiracy
Volgens Schouten hebben mensen bij het eten van vis toch een minder negatief milieugevoel dan bij het eten van vlees. Dat zorgt er voor dat consumenten over het algemeen minder urgentie zien in het vervangen van vis dan van vlees. Vervoort: “We merken dat de Netflix documentaire Seaspiracy de afgelopen weken veel indruk maakt op mensen en bijdraagt aan een groeiend bewustzijn over het belang van plantaardige alternatieven voor vis. Het zal de vraag naar visvervangers nog verder doen toenemen’’.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Schouten introduceert plantaardige groentesnacks Groentebite
Introductie – Om kinderen meer groente te laten eten, introduceert het Brabantse familiebedrijf Schouten Europe de Groentebites. Het gaat om groentesnacks in de vorm van hartjes, rondjes en sterretjes. De producten zijn zowel bestemd voor de retail, out-of-home als de food industrie kanaal.
Lees berichtBedrijven gaan productie tempeh in India stimuleren
Samenwerking - CFSS en Marel India gaan een strategische samenwerking aan om de productie van tempeh in India te stimuleren. Henk Schouten, CEO van Schouten Europe en initiatiefnemer van het Tempeh Today project en Jose Martin Javier, General Manager van Marel India ondertekenden een Memorandum of Understanding (MoU).
Lees berichtSchouten Europe introduceert Pops zonder Kip
Introductie - Het Giessense familiebedrijf Schouten Europe introduceert de “Southern Fried Pops zonder kip”. Dit volledig plantaardige product speelt in op de groeiende vraag naar plant-based snacks, volgens Schouten. Het terugdringen van de consumptie van vlees wordt wereldwijd gezien als een belangrijke pijler om de klimaatverandering tegen te gaan.
Lees berichtSchouten Europe introduceert plantaardig ei-eiwit
Introductie - Schouten Europe, producent van plantaardige vlees- en visalternatieven, kondigde dinsdag de lancering aan van haar nieuwste innovatie - een plantaardig ei-eiwit.
Lees berichtSchouten Europe en Grassa willen vleesvervangers van graseiwit
Samenwerking - Met eiwit uit gras vleesvervangers ontwikkelen. Dát is het doel van de samenwerking tussen het Brabantse familiebedrijf Schouten Europe en het Noord-Limburgse Grassa. Graseiwit is een geschikt alternatief voor soja, een ingrediënt dat nu vaak in vleesvervangers wordt gebruikt. Grassa en Schouten gaan de komende jaren de toepassingsmogelijkheden van graseiwit in vleesvervangers, onderzoeken en testen.
Lees berichtSchouten ziet sterke groei plantaardige vis door hoge olieprijs
Plantaardig - Schouten Europe, het bedrijf dat zich richt op vlees- en visvervangers, ziet de vraag naar plantaardige vis in een stroomversnelling komen door de stijgende gasolieprijzen. De sterk gestegen energieprijzen maken een rendabele visserij amper mogelijk.
Lees bericht