Sterrenkok Jonnie Boer op 60-jarige leeftijd overleden
Persoonlijk - Sterrenchef Jonnie Boer van de Librije in Zwolle is op 60-jarige leeftijd overleden. Dat melden de NOS en enkele andere media naar aanleiding van een bericht aan De Telegraaf.
Een woordvoerder zou het overlijden namens zijn vrouw Thérèse aan de krant hebben laten weten. Zijn kinderen bevestigen het overlijden op Instagram. De bekende Nederlandse sterrenchef zou woensdag op Bonaire zijn overleden na een longembolie.
Naast het enige drie sterrenrestaurant in Nederland De Librije in Zwolle, runde hij samen met zijn vrouw ook enkele andere restaurants en was hij zeer actief in het opleiden van mensen. Buiten Nederland hebben Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse ook Brass Boer-restaurants geopend op Bonaire en Curaçao. Jonnie Boer was een icoon in de culinaire wereld.
Bron: NOS/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Brut172 in Reijmerstok blijft aan kop in Lekker500
Horecagids - De nieuwe editie van restaurantgids Lekker500 is verschenen. De 2026-uitgave laat opnieuw zien hoe dynamisch de Nederlandse gastronomie is. Brut172 van Hans van Wolde in Reijmerstok behoudt de eerste plaats, gevolgd door De Librije in Zwolle. De Leuf in Ubachsberg stijgt opvallend van nummer tien naar plaats drie.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Noah Wynants (De Librije) in top 3 Beste Jonge Chef ter Wereld
Wedstrijd - De Nederlandse chef Noah Wynants (28), senior souschef bij De Librije*** in Zwolle, heeft tijdens de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition in Milaan een indrukwekkende derde plaats behaald.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederland is twee tweesterrenrestaurants rijker
Verkiezing - De Nederlandse gastronomie heeft er twee nieuwe tweesterrenrestaurants bij. Tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2025 in Maastricht ontvingen Create by Guido Braeken (Eijsden) en GEM. by Soenil Bahadoer (Gemert) elk twee MICHELIN Sterren. Daarmee behoren beide chefs tot de culinaire top van Nederland.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Culinair eerbetoon aan Jonnie Boer op Curaçao en Bonaire
Eerbetoon - Eind juli stonden drie bijzondere avonden geheel in het teken van de overleden topchef Jonnie Boer, bekend van driesterrenrestaurant De Librije.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Sem Beks geslaagd voor Meesterproef SVH Wijnmeester
Horeca - Op vrijdag 27 juni is Sem Beks (32), Hoofd-sommelier van De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Hij is daarmee de 36ste SVH Wijnmeester van Nederland. De Librije is nu het enige restaurant waar vier SVH Meesters actief zijn, waaronder SVH Wijnmeester en Meestergastvrouw Thérèse Boer.
Lees bericht
Harmen School wint landelijke finale CuliQuiz Battle 2025
Wedstrijd - Harmen School van ROC Landstede Zwolle heeft de landelijke finale van de CuliQuiz Battle 2025 gewonnen. De finale vond plaats in de H20 Esports Stadium in Purmerend en bracht studenten en professionals uit het hele land samen voor een middag vol kennis, vakmanschap en inspiratie binnen de hospitalitysector.
Lees bericht