Supermarkten boeken weer omzetgroei na tabaksverbod
_480_640_90.jpg)
Supermarkten - Na een jaar van aanpassing aan het tabaksverbod heeft de Nederlandse supermarktbranche in 2025 opnieuw omzetgroei gerealiseerd. Dat meldt senior analist Marten Suurmeijer van NielsenIQ.
Volgens cijfers van NielsenIQ kwam de totale supermarktomzet uit op €51,1 miljard, een stijging van 2,3% ten opzichte van 2024. Daarbij maak Suurmeijer wel de kanttekening dat de eindejaarsdagen van 2024 in week 1 van 2025 zijn verwerkt, wat de vergelijking enigszins vertekent
Prijsstijgingen
De omzetgroei is vrijwel volledig toe te schrijven aan hogere prijzen. Het laatste jaar waarin supermarkten nog volumegroei zagen, was 2020, het coronajaar. In december 2025 lagen de gemiddelde prijzen 3,9% hoger dan een jaar eerder. In sommige productcategorieën liep de prijsstijging zelfs op tot boven de 20%, waaronder koffie, chocolade, rundvlees en rookworst. Deze prijsdruk had een remmend effect op het verkochte volume, al waren er enkele uitzonderingen.
Nieuwe winnaars
Ondanks de algemene volumestagnatie wisten verschillende segmenten groei te laten zien. Energydrinks bleven onverminderd populair, terwijl ook water een sterk jaar kende. Dat werd mede veroorzaakt door tijdelijke waterbesmettingen en de overheidscampagne ‘Denk vooruit’, die in november van start ging. Daarnaast wonnen premixen en hard seltzers verder aan terrein.
Aziatische producten
Opvallend is ook de sterke opmars van Aziatische producten. Ready-to-eat noodles waren al populair, maar in 2025 groeide vooral de vraag naar diepvries snacks zoals gyoza, yakitori en dimsum. Deze trend is zichtbaar in zowel retail als horeca en wordt mede aangejaagd door social media. Producten en smaken als matcha en pistache kunnen door onlinehypes plotseling zeer populair worden. Volgens NielsenIQ zullen sociale media daarmee een steeds grotere rol spelen in het supermarktlandschap, waarbij ketens zelf ook actiever worden op platforms als Instagram en TikTok.
Online en huismerken blijven groeien
De digitalisering zet door: het online omzetaandeel steeg in 2025 naar 5,9%, een toename van 0,3 procentpunt. Deze groei is zichtbaar in vrijwel alle categorieën, waaronder dranken, zoetwaren, persoonlijke verzorging en papierwaren. Huismerken blijven dominant, al vlakt de groei af. Het omzetaandeel nam in 2025 met slechts 0,2 procentpunt toe tot 58,9%.
Bron: NielsenIQ/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Doritos geeft Haagse snacks eigen twist tijdens actieweek
Actie - Doritos lanceert van 14 tot en met 31 mei de eerste editie van de ‘Doritos Loaded Week’ in Den Haag. Tijdens de campagne krijgen bekende Haagse snacks zoals kibbeling, saté en het broodje bal een opvallende make-over met Doritos als basis.
Lees bericht
Denk vooruit-campagne moet horeca voorbereiden op noodsituaties
Actie - Horecaondernemers worden steeds vaker geconfronteerd met de risico’s van noodsituaties zoals stroomuitval, internetstoringen en extreem weer. Om bedrijven beter voor te bereiden op dit soort scenario’s is het ministerie van Economische Zaken en Klimaat gestart met de nieuwe campagne “Denk vooruit”.
Lees bericht
AdministratieCheck van Belastingdienst druk bezocht door horeca
Belastingen - De Belastingdienst ziet dat veel horecaondernemers worstelen met hun administratie. Bonnen raken kwijt, facturen blijven liggen en een vaste administratieroutine ontbreekt regelmatig. Om ondernemers hierbij te ondersteunen, introduceerde de dienst begin dit jaar de zogenoemde AdministratieCheck. Inmiddels maakten in het eerste kwartaal van 2026 al meer dan 900 horecaondernemers gebruik van de online tool.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
‘Horeca aan de kust moet prijs-kwaliteit verbeteren’
Analyse - Horecaondernemers in Nederlandse kustplaatsen moeten sterker inzetten op een betere prijs-kwaliteitverhouding om aantrekkelijk te blijven voor toeristen. Dat zegt Sjuk Akkerman, sector specialist Services & Leisure bij ING Sector Banking.
Lees bericht
Consumenten en foodprofessionals niet altijd op één lijn
Analyse - Consumenten en foodserviceprofessionals delen een sterke focus op gastvrijheid, maar verschillen duidelijk van mening als het gaat om prijs, beleving en duurzaamheid. Vooral de thema’s goedkoop in fastservice, genieten in de horeca en een goed geweten in catering zorgen voor spanning tussen verwachtingen van gasten en de realiteit van ondernemers.
Lees bericht
Overeenkomst voor betere toegang tot horeca-wc’s
Horeca - MDL Fonds en Koninklijke Horeca Nederland hebben een landelijke samenwerkingsovereenkomst ondertekend om de toegang tot horeca-wc’s te verbeteren. Met de afspraak willen beide partijen de bewegingsvrijheid van miljoenen Nederlanders vergroten.
Lees bericht