Supermarkten boeken weer omzetgroei na tabaksverbod

Energydrinks en mineraalwaters bleven onverminderd populair

Supermarkten - Na een jaar van aanpassing aan het tabaksverbod heeft de Nederlandse supermarktbranche in 2025 opnieuw omzetgroei gerealiseerd. Dat meldt senior analist Marten Suurmeijer van NielsenIQ.

Volgens cijfers van NielsenIQ kwam de totale supermarkt­omzet uit op €51,1 miljard, een stijging van 2,3% ten opzichte van 2024. Daarbij maak Suurmeijer wel de kanttekening dat de eindejaarsdagen van 2024 in week 1 van 2025 zijn verwerkt, wat de vergelijking enigszins vertekent

Prijsstijgingen

De omzetgroei is vrijwel volledig toe te schrijven aan hogere prijzen. Het laatste jaar waarin supermarkten nog volumegroei zagen, was 2020, het coronajaar. In december 2025 lagen de gemiddelde prijzen 3,9% hoger dan een jaar eerder. In sommige productcategorieën liep de prijsstijging zelfs op tot boven de 20%, waaronder koffie, chocolade, rundvlees en rookworst. Deze prijsdruk had een remmend effect op het verkochte volume, al waren er enkele uitzonderingen.

Nieuwe winnaars

Ondanks de algemene volumestagnatie wisten verschillende segmenten groei te laten zien. Energydrinks bleven onverminderd populair, terwijl ook water een sterk jaar kende. Dat werd mede veroorzaakt door tijdelijke waterbesmettingen en de overheidscampagne ‘Denk vooruit’, die in november van start ging. Daarnaast wonnen premixen en hard seltzers verder aan terrein.

Aziatische producten

Opvallend is ook de sterke opmars van Aziatische producten. Ready-to-eat noodles waren al populair, maar in 2025 groeide vooral de vraag naar diepvries snacks zoals gyoza, yakitori en dimsum. Deze trend is zichtbaar in zowel retail als horeca en wordt mede aangejaagd door social media. Producten en smaken als matcha en pistache kunnen door onlinehypes plotseling zeer populair worden. Volgens NielsenIQ zullen sociale media daarmee een steeds grotere rol spelen in het supermarktlandschap, waarbij ketens zelf ook actiever worden op platforms als Instagram en TikTok.

Online en huismerken blijven groeien

De digitalisering zet door: het online omzetaandeel steeg in 2025 naar 5,9%, een toename van 0,3 procentpunt. Deze groei is zichtbaar in vrijwel alle categorieën, waaronder dranken, zoetwaren, persoonlijke verzorging en papierwaren. Huismerken blijven dominant, al vlakt de groei af. Het omzetaandeel nam in 2025 met slechts 0,2 procentpunt toe tot 58,9%.

Bron: NielsenIQ/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: aziatische producten denk vooruit energydrinks hard seltzers horeca huismerken nielseniq retail supermarkten

Gerelateerd nieuws

Absolut Vodka en TABASCO lanceren nieuwe spicy vodka

Introductie - Absolut Vodka en TABASCO introduceren een gezamenlijke innovatie: Absolut TABASCO, een spicy vodka die vanaf februari 2026 wereldwijd wordt gelanceerd. Het product wordt uitgerold in meer dan 50 markten, waaronder de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Nederland.

Lees bericht

Stella Artois officieel geïntroduceerd in Nederland

Introductie - Stella Artois, één van ’s werelds meest iconische premium biermerken, maakt zijn officiële entree op de Nederlandse markt tijdens Horecava 2026. De introductie volgt op een toenemende vraag van Nederlandse retail- en horecapartners om dit internationale merk beschikbaar te maken voor consumenten, zo laat AB InBev weten.

Lees bericht

SVH en HelloPaul lanceren Food Business Skills & Insights Program

Initiatief - De horeca staat onder druk. Stijgende kosten, personeelstekorten en veranderend consumentengedrag maken het steeds lastiger om gezonde marges te realiseren. Tegelijkertijd laat de bredere foodservice-industrie zien dat slimmer organiseren, datagedreven werken en strategische inkoop wél ruimte bieden voor rendementsverbetering. Vanuit die realiteit lanceren Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) en opleider HelloPaul een vernieuwde editie van het Food Business...

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid