SVH en HelloPaul lanceren Food Business Skills & Insights Program
.png)
Initiatief - De horeca staat onder druk. Stijgende kosten, personeelstekorten en veranderend consumentengedrag maken het steeds lastiger om gezonde marges te realiseren. Tegelijkertijd laat de bredere foodservice-industrie zien dat slimmer organiseren, datagedreven werken en strategische inkoop wél ruimte bieden voor rendementsverbetering. Vanuit die realiteit lanceren Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) en opleider HelloPaul een vernieuwde editie van het Food Business Skills & Insights Program, met een scherpe focus op rendement voor horecaondernemers en leidinggevenden.
Het programma is opgezet als een praktisch leertraject waarin één vraag centraal staat: hoe verbeter ik het rendement van mijn horecabedrijf, vandaag én structureel voor de toekomst? Deelnemers werken aan hun eigen cijfers en vertrekken met een concreet, uitvoerbaar rendementsplan.
Inzichten
Volgens SVH-directeur Ricardo Eshuis vraagt de huidige markt om meer dan vakmanschap alleen. “In de foodservice wordt al jaren gewerkt met data, schaalvoordeel en slimme inkoop. Die inzichten vertalen we nu naar de horeca.” Oprichter Paul van Oers van HelloPaul vult aan: “Dit is geen klassieke opleiding, maar een accelerator voor ondernemers die direct resultaat willen zien.”
Programma
Het programma bestaat uit zes intensieve bijeenkomsten en behandelt thema’s als kostprijsbeheersing, marge-optimalisatie, consumentengedrag en de inzet van AI. Deelnemers kiezen voor een SVH Certificaat of, bij verdieping, een SVH Diploma. De eerste editie start in maart 2026 bij Foodyard Amsterdam.
Bron: SVH/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
ERU vernieuwt assortiment met nieuwe verpakkingen en namen
Introductie - ERU introduceert begin 2026 vernieuwde verpakkingen voor ERU Cheese Spread en Happy Cheezer. De producten krijgen niet alleen een nieuwe uitstraling, maar ook nieuwe namen die hun professionele toepassing beter benadrukken. Met de restyling sluit het foodservice-assortiment visueel aan bij de vernieuwde ERU-identiteit.
Lees bericht
Absolut Vodka en TABASCO lanceren nieuwe spicy vodka
Introductie - Absolut Vodka en TABASCO introduceren een gezamenlijke innovatie: Absolut TABASCO, een spicy vodka die vanaf februari 2026 wereldwijd wordt gelanceerd. Het product wordt uitgerold in meer dan 50 markten, waaronder de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Nederland.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Schouten Europe introduceert drie nieuwe falafelvariaties
Introductie - Schouten Europe heeft drie nieuwe falafelvarianten toegevoegd aan zijn assortiment: Falafel Harissa, Falafel Groene Erwt & Munt en Falafel Rode Biet. Met de introductie speelt het Giessense familiebedrijf in op de groeiende vraag naar plantaardige producten.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Supermarkten boeken weer omzetgroei na tabaksverbod
Supermarkten - Na een jaar van aanpassing aan het tabaksverbod heeft de Nederlandse supermarktbranche in 2025 opnieuw omzetgroei gerealiseerd. Dat meldt senior analist Marten Suurmeijer van NielsenIQ.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurant De Gieser Wildeman wint Gouden Koksmuts 2026
Wedstrijd - Tijdens de finale van de HANOS Gouden Koksmuts 2026 op Horecava is Restaurant De Gieser Wildeman uitgeroepen tot winnaar. Chefs Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst wisten de vakjury unaniem te overtuigen met hun verfijnde en doordachte menu.
Lees bericht
Stella Artois officieel geïntroduceerd in Nederland
Introductie - Stella Artois, één van ’s werelds meest iconische premium biermerken, maakt zijn officiële entree op de Nederlandse markt tijdens Horecava 2026. De introductie volgt op een toenemende vraag van Nederlandse retail- en horecapartners om dit internationale merk beschikbaar te maken voor consumenten, zo laat AB InBev weten.
Lees bericht